Taart "Sacher"

[Deeg:]

Taart "Sacher"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Deeg:
Halfzoete chocolade	125 g
Boter	80 g
Kristalsuiker	100 g
Eieren	5 stuks. (groot)
Gierstmeel.	100 g
Abrikozenjam	110 g
Glazuur:
Boter	15 g
Halfzoete chocolade, grof gehakt	100 g
Sterke koude koffie	80 ml
Poedersuiker	240 g
Vanilline	1 eetl. l.

Kook methode

• Deeg:
• Verwarm de oven voor op 160 ° C. Maak een springvorm met een diameter van 26 cm Smelt de grof gesneden chocolade in het stoombad; het water zou nauwelijks moeten koken. Laat afkoelen. Klop in een grote kom de zachte boter en suiker door de room. Scheid de dooiers en het eiwit van de eieren. Voeg de dooiers een voor een toe, blijf kloppen tot de dooier is verdeeld, voeg dan de volgende toe. Roer de chocolade en bloem erdoor met een grote siliconen spatel. Klop de blanken op hoge snelheid met een mixer. Meng ze met het deeg. Doe het deeg in de voorbereide vorm. Bak 55-60 minuten. De gereedheid kan worden gecontroleerd met een houten stok. Laat het 20 minuten intrekken. Verwijder de gespleten vorm om de cake volledig te laten afkoelen.
• Snijd de cake in de lengte door. Leg de ene helft op een serveerschaal. Verspreid met jam. Leg de andere helft van de cake erop.
• Glazuur:
• Smelt grof gehakte chocolade in een stoombad; het water zou nauwelijks moeten koken. Laat afkoelen. Voeg koffie, boter, poedersuiker en vanilline toe. Klop en versier de cake met glazuur:
• 

Opmerking

Dit is natuurlijk geen "Sacher" !!! Maar de smaak is dichtbij. En ook lekker en, wat belangrijk is, snel en niet ingewikkeld!
Ik weet niet meer waar ik dit recept vandaan heb ... Als iemand het auteurschap erkent ... dan dank ik u hartelijk voor het recept!
Wat koken betreft ... ik wil je alleen waarschuwen - mijn glazuur bleek waterig te zijn. Maar dit had geen invloed op de smaak. Ze zal de officiële naam van de cake niet kunnen schrijven, en hij wordt verrassend snel en zonder inscriptie gegeten! De kinderen waren blij, ik hoop dat degene die het probeert ook niet teleurgesteld zal zijn.
Eet smakelijk!!!

Vergelijkbare recepten

Cake "Sacher" of "Sachertorte" (Ukka)

'Sacher'- of' Sacher'-cake (Panasonic-multikoker) (Lola)

Taart "Sacher Orange" (natapit)

Heel erg bedankt voor het recept! : bloemen: Dergelijke taarten kun je bijvoorbeeld gebruiken bij een frambozensoufflé en bij een frambozenganache krijg je (bijna) een prachtige "Raspberry Sacher": vrienden: ik zal het af en toe proberen.

Sinds 2009 hebben we al een recept voor de "Sacher" -cake
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30804.0

py. sy. Typ een zoekmachine voordat u een nieuw recept indient.

Tatyana, ik zag op de site niet alleen deze die je had aangegeven, maar ook andere recepten ... Maar zo'n recept bestaat niet !!! En toen heb ik hem persoonlijk gebeld vanwege die naam, omdat ik het bij een auteur eronder vond! In feite is dit geen recept voor de "Sacher" -cake ... open het internet en u zult ervan overtuigd zijn! Bood het aan het publiek aan voor een natuurlijke keuze. Weet u hoe belangrijk het is om in een democratische staat keuzevrijheid te hebben ?! Zweer daarom alsjeblieft niet ... de moderators zullen dit bericht tenslotte toch niet verwijderen.

In feite is dit geen recept voor de "Sacher" -taart ... open het internet en u zult ervan overtuigd zijn!

Kan hij dus niet Sacher worden genoemd, maar op de een of andere manier anders?
Nee, nee ... ik zweer niet eens ...

Tatyana, zoals ik ergens op de site zei - ik ben een plagiaat! Helaas, ik bedenk geen nieuwe recepten! Ik zal ze precies zo reproduceren als ik vond, daarom denk ik dat ik niet het recht heb om de naam te veranderen ... want dit recht behoort mij niet toe! Denk je anders ?!

Welnu, dan weet hij dat de cake Sacher-2 is.

Leuk recept