Kulich "Lucky"

Kulich "Lucky"

Categorie: Pasen

Ingrediënten
melk	0,5l
dooiers	10
suiker	2,5 st
zure room	300 g
boter	250gr
gist	100gr
vanille, rozijnen, nootmuskaat, sinaasappelschil, gemalen kruidnagel	smaak
eieren	2 stuks
meel

Kook methode

• Gist oplossen in warme melk en laten rijzen. Maal de dooiers en eieren met suiker wit, voeg toe aan de gistmassa. Voeg bloem toe. Net genoeg om op de tafel zacht te kneden. Laten komen, kneden en zure room en boter van een zachte staat toevoegen en weer laten rijzen. Kneed rozijnen toevoegen, schik in de vormen, laat ze opkomen in de vormen en bak
• 
• 
• 

En hoe zit het met meel?

Prachtig !!!

PS: maar in het tweede recept zit geen bloem, zo'n recept?

Prachtig !!!

PS: maar in het tweede recept zit geen bloem, zo'n recept?

ja dat heb je ook gemerkt? maar in de tekst is het!

Ja, er staat in de tekst, maar in "het kan niet eenvoudiger" helemaal niet ...

valvery Ik miste de bloem in de recepten, maar de cake is prachtig!

bij paaskoekjes is het altijd moeilijk om precies te zeggen hoeveel bloem er nodig is, bijvoorbeeld in plaats van 3 kg (volgens het recept van dit jaar) kostte het bijna 5 kg, daarom staat het niet aangegeven. En het ontwerp is prachtig!

Oh meiden! zoals in de fabel "Ik heb de olifant niet eens opgemerkt". Meel heb je natuurlijk nodig! Ik zal het nu corrigeren. Maar ik kan de exacte hoeveelheid bloem niet aangeven! Verschillende eiergroottes en de kwaliteit van het meel zelf kunnen voor iedereen verschillende resultaten opleveren. En, als ik me een geval uit mijn praktijk herinner, toen ik vertrouwde op het gewicht dat in het recept wordt aangegeven en een zeer slecht resultaat kreeg, vertrouw ik nu op mijn tactiele sensaties! Het deeg moet op tafel worden gekneed, maar erg zacht.

Verbluffend mooie paascake !!! Ik opende mijn mond met verbazing! Waarheid!

erg fijn! teder zo