Cake "Sacher" of "Sacher" (Panasonic-multikoker)

Cake "Sacher" of "Sacher" (Panasonic-multikoker)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Chocolade (2 zwart (in mijn geval babaevsky 75%) en 2 tegels melk (Ik heb nestelen))	4 tegels
Boter	200 g
Suiker	175 g
Ei	7 stuks
Meel	175 g
Cognac	20 ml
Amandel	75 g
Vanilline
Cacaopoeder ik heb	3 eetl. l.
Bakpoeder	3 theelepels
Abrikozenjam ( Ik heb	250 g

Kook methode

• 1. Maal amandelen in een blender
• 2. Klop in een kom het eiwit van 7 eieren en de helft van de suiker tot een dik schuim.
• 3. Klop in een andere kom de boter met de resterende suiker.
• 4. Smelt 75 g pure chocolade in een waterbad
• 5. Giet de chocolade in een kom met boter, voeg cognac toe en klop de vanille op lage snelheid. Voeg een dooier toe aan dit mengsel en roer elke keer goed.
• 6. Doe de helft van het opgeklopte eiwit in dezelfde kom. Goed mengen. Voeg hier bloem met cacao en bakpoeder aan toe, voeg amandelen toe en meng goed.
• 7. Voeg de tweede helft van het opgeklopte eiwit toe en meng voorzichtig.
• 8. Doe de multikoker in een steelpan en zet hem 55 minuten in de bakmodus.
• 9. Schakel na deze tijd de multikoker uit en laat hem 15 minuten staan.
• 10 Dan halen we het uit de pan en als het afgekoeld is, snijden we het in lagen (ik heb 4 weelderige cakes)
• 11 Verwarm de jam (zodat deze vloeibaar wordt) en vouw de cake door de cakes te verdelen.
• 12 Smelt in een waterbad de overgebleven chocolade (125 g zwarte + 200 g melk) en bekleed hiermee de cake aan alle kanten (het is beter om dit op het rooster te doen). Breng aan het einde van deze procedure de cake over in een schaal en stuur deze naar de koelkast om de chocolade te laten stollen.
• Na een tijdje is de cake klaar om te eten. OOO Erg lekker.

Vergelijkbare recepten

Cake "Sacher" of "Sachertorte" (Ukka)

Taart "Sacher" (abksar)

Taart "Sacher Orange" (natapit)

Oh! Lola! Ik heb het lang volgehouden: ik bewonderde verschillende recepten voor een multikoker (en niet alleen) voor mezelf. Maar deze cake heeft me volledig gedood. Dit is een soort schoonheid! Over de smaak bestaat geen twijfel. Lola, slimme meid. Erg fijn.

Eh, maar ik kan gewoon geen slowcooker kopen. Het is nergens te koop. Crack tenminste! Een van de operators zei zelfs tegen me: "Weet je niet dat als de goederen opraken, dan meteen en overal. Zo hadden we ook broodbakmachines ... Sommige mensen werden verliefd op Panasonic ..."

[Luke]

Luke bedankt voor de lof
En de cake kan in de oven worden gebakken (terwijl de multikoker op zoek is naar zijn minnares)
Succes! Ik hoop dat de gelederen van de multikoker binnenkort zullen worden aangevuld met een andere jager

De cake is geweldig!

Toegegeven, het was alleen mogelijk om in 3 cakes te verdelen ... voordat Lola's meesterschap nog een bosveld was

Het werd heel feestelijk, en oooooooooooooooooooooooooo!

één chocoladereep was genoeg om water te geven.

[DyuDyuka_Kiev]

DyuDyuka_Kiev , Ik ben vreselijk blij dat ik de cake lekker vond !!!

(Ik zal je een geheim vertellen, ik ben een vreselijke zoetekauw, daarom neem ik meer chocolaatjes)

Maar het lukte niet ik deed alles volgens het recept (er waren geen amandelen), maar het zag er zo gaaf uit van binnen, hoewel het normaal smaakte, het plakte niet aan mijn tanden, brokkelde zelfs af, maar kwam niet op, wat ik verkeerd had kunnen doen, misschien een beetje bloem? Hoeveel zal het zijn in glazen (van de kachel?, Ik heb geen weegschaal) Dus ik wil het opnieuw proberen, maar maak het al slim.

Ik deed alles volgens het recept van gram tot minuten. Amandelen geven, naast smaak, brosheid, leek mij. Heel ongebruikelijk, de noten worden praktisch tot meel vermalen.

We besloten dat het kon worden gedaan zonder in cakes te snijden, alleen een cupcake. En zo lekker.

de cake is gerezen, het midden is nog teveel gestegen, er is een bel in het midden uitgekomen. Gevonden bij knippen.

...dankzij Lola ....
.. gisteren heb ik eindelijk geprobeerd om deze cake te bakken ... alles was precies volgens het recept en het bleek erg goed - ik smeerde 4 cakes niet met jam, maar met jam met abrikozenstukjes ... en de helft van de chocolade bleef over van de coating, dus de volgende keer neem ik minder ...
... iedereen zei dat het erg lekker was ...

En ik ben erg onder de indruk van de manier waarop Lola alles in de recepten beschrijft. Als chocolade - dan is dit specifiek genomen voor deze specifieke cake, enz. Volgens haar recepten, badyazh altijd zonder twijfel altijd een dubbele dosis (ik heb een groot gezin) en doe geen moeite: het zal - het zal niet werken ! Zo moe van deze opties, wanneer iemand een recept uitbrengt, en een foto de indruk zal versterken. En hij zal alles vertellen. Nou dat is alles. Behalve wat ma-a-alusenky verduidelijking. Nou ja, ik vergat mezelf, ik hechtte geen enkel belang aan ... En toen begonnen de mensen het te verduidelijken. En hij lijkt alles hetzelfde te doen, maar nee. 'De stenen bloem komt er niet uit, Danila de Meester!'

Soms vlieg ik ook over. Maar dit overkomt iedereen. Zelfs met de meest bewezen en favoriete recepten ...

Sorry broeders, voor de lyrische uitweiding ... Het inspireerde me met een taart ...

En onlangs, op mijn vrijdag, spraken ze in het Galileo-programma op STS over het originele recept voor deze cake en in het Russisch klonk het als SACHE. Misschien heb ik het zo gehoord. Het kooksysteem is hetzelfde, maar de ingrediënten zijn iets anders.
260-270 gr. Sahara
100 g oliën
100 g meel
250 gr. chocolade
4 eieren
125 gr. abrikoos. jam
Het wordt 1 uur gebakken op 190 graden en in slechts twee stukken gesneden.
De oven heeft nog geen van de andere geprobeerd en ik heb geen opmerkingen over de superioriteit ervan, maar op tv spraken ze al 170 jaar over het traditionele Engelse cakerecept en het is nog steeds erg populair.
Ja, er zit geen cognac, geen vanilline, geen nimindal in.

Ik heb hier onlangs een boek gelezen, waarin een zevenjarige zoete oorlog over deze cake werd genoemd, in Wenen schijnt het dat er twee banketbakkers waren, de ene produceerde "Sacher real" en de andere "Sacher van xxx" - ik don ' Ik herinner me de naam niet

Ik vond de cake echt lekker))) heel erg bedankt. De cake is perfect gerezen in de cartoon)) Ik heb de jam gemaakt in een broodmachine (bevroren bessen van veenbessen en krenten 400 g - 300 g suiker). Het enige ding - een beetje te vroeg om te bedekken met chocolade. Zou nog steeds een beetje mager zijn. Moet waarschijnlijk wachten tot het meer is afgekoeld. En dus - zonder room, licht en sappig))

Kun je er een papavertaart in maken?

[irina_galyam]

irina_galyam,
Je kunt zoveel mogelijk ... en niet alleen klaproos ... Trouwens, ik heb klaproos gemaakt, deze:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6140.0

ok, bedankt, maar ik ben niet naar het forum geweest)) Ik zal weten dat er ook recepten zijn

So-ak ... zwierf met succes ...: :) trok een recept voor de vakantie - ik zal plezier hebben! : santa: Bedankt!

Heel erg bedankt, geweldig recept. Voor het eerst in mijn leven heb ik een cake gemaakt en het was volgens dit recept! De multikoker is nog maar een week oud, hij leert net. De cake bleek 6 cm te zijn, samen met het impregneren van de cake - 7 cm De cake, zelfs zonder impregnering en chocolade, is heerlijk. Nogmaals bedankt.

[setok]

setok wat een taart! Ik ga het ook bakken in m. : girl_in_dreams: Hoe lang hebben ze gebakken?

bedankt! Ik bakte een koekje in een multicooker-koekoek 0821, eerst, volgens het recept - op een multicooker gedurende 55 minuten + 15 bij verwarming, opende het deksel - helemaal niet klaar. Dan nog 10 minuten - een multi-cook, maar opnieuw niet klaar, dan nog eens 15 en pas dan was het klaar. In mijn multi-cooker receptenboek staat geschreven dat het koekje 1 uur en 20 minuten wordt gebakken op een multi-cook, maar als het nog niet klaar is, dan moet je 10 minuten doorgaan tot het klaar is en de hele tijd controleren (ik heb gecontroleerd met een houten lange lucifer). En zo gebeurde het, ongeveer 1 uur en 20 minuten. Maar ik had geen erg hoog koekje ... Slechts 6 cm. Daarom werd het gebakken, volgens het recept, en als het hoog is, duurt het waarschijnlijk langer. Maar om eerlijk te zijn, als het koekje hoger is, rekening houdend met de impregnering, is het onhandig om te eten ... En als 6 - 7 cm, dan is dit de gebruikelijke hoogte van commerciële cakes, zoals het lijkt ... Hoewel, ik ben geen kok ... en, natuurlijk, ik zou het mis hebben))) Veel succes allemaal! En ik ging deze cake weer koken, want we aten de eerste van één dag ...

[setok]

setok, bedankt ! Ik ga bakken, maar ik heb een tekenfilm met Panasonic. dan zal ik ook kijken naar gereedheid.