Boterbrood in verpakking volgens GOST - versnelde methode (in de oven)

Boterbrood in verpakking volgens GOST - versnelde methode (in de oven)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel (ik heb zon)	600 g
Versgeperste gist	15 g
Zout	9 g
Water	230 g
Suiker	60 g
Zachte boter (of margarine)	48 g
Melk wei	90 g

Kook methode

• Verwarm water, wei, suiker, gist tot 37C, tot de suiker volledig is opgelost.
• Voeg bloem, zout toe.
• Mix gedurende 4 minuten op lage snelheid.
• Voeg olie toe.
• Kneed 10 minuten tot een gladde massa op stand 2. Ik kneedde in Thermomix.
• Vouw het deeg in een envelop, doe in een bak (6L), geolied en laat 90 minuten staan ​​op een temperatuur van + 29-30C.
• Na verloop van tijd het deeg kneden, in 2 delen verdelen, ronddraaien en 10 minuten onder een handdoek laten liggen.
• Verdeel vervolgens het deeg met je handen in een rechthoek en rol het niet strak op.
• Doe in een vorm (1,7 l), geolied, dek af met een zak en laat 60 minuten staan ​​bij een temperatuur van + 29-30C.
• Bak 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200C. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven.
• Koel op een rooster zonder handdoek.
• 
• De incisie is 's avonds laat gemaakt, dus mijn excuses voor de kwaliteit:
• 
• 
• 
• Ongelooflijk gewichtloos brood !!!!!!!!!!!!! 2 keer gebakken. De eerste van bloem 1 met een totale hoeveelheid van 800 g Het deeg werd veilig uit de vormpjes geschopt en aan de oven tien verzegeld. Ik moest het doen zonder amateuroptreden in de auteursversie. Samenvatting - FURNACE ALL !!!

De schaal is ontworpen voor

Voor 2 broden van elk 440 g

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 3 uur

Opmerking

Bedankt voor het recept Boris 🔗

Vergelijkbare recepten

Boterbrood gemaakt van 1 graad bloem in een broodmachine (Sonadora)

Tarwebrood 100% graan op kefir "Slagerij". (milvok)

Boter brioche brood (abksar)

[Omelochka!]

Omelochka! aaaaaaa !!! Kant !!!
Als de Meester zegt te doen, dan is het noodzakelijk om te doen!

[Oksana]

Oksana mooi brood bleek. Ik zal uw aanbevelingen opvolgen: "OVEN VOOR IEDEREEN !!!"
P.S. Van 600 g bloem - 2 broodjes, als de oven 1 is, welke maat zal het dan zijn?

[Ksyusha]

Ksyusha Brood is, zoals altijd, niet te prijzen! En de kruimel is zo luchtig en zacht.

[Lena, Tata, Marina]

Lena, Tata, Marinabedankt meiden!

als de oven 1 is, welke maat zal hij dan zijn?

Tata, het blijkt voor 400 g. Hel in deze vorm:



Brood ovenschaal (Aashka), fabrikant Vitesse.

• Materiaaldikte: 0,8 mm
• Hoogwaardig koolstofstaal
• Afmeting: (13 x 23 x 6 cm)
• Keramische antikleefcoating Exdura Green
• Niet-verwarmende handgrepen met siliconencoating
🔗

[Lenchik]

dan moeten we doen!

Doen, Lenchik, het brood is heel eenvoudig en snel.

bedankt, boem probeer! Ik begrijp het, twee broden zullen blijken?

[Tanya]

Het hangt af van welke vormen Tanya... Ik heb elk twee 1,7 liter.

[Omela]

Omela, Vertrouw ik ONMIDDELLIJK uw recepten, met dankbaarheid !!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, bedankt! Ik hoop dat je van het brood geniet.

[Lenchik]

Doen, Lenchik, het brood is heel eenvoudig en snel.

Kijken.
Profiel.


Volledige gezicht.


Dat zeg ik zelden. Ze staan, knetteren, koelen af.

aaaaaaaa .... schoonheidaaaa !!!!!

[Lenka-Kolenko]

Kijken.
Profiel.


Volledige gezicht.


Dat zeg ik zelden. Ze staan, knetteren, koelen af.

Wel, lenig Lenka-Kolenko!!!

Ksyusha, heb je winter in de buitenwijken, of wat? We zijn heet, niet om te bakken.

[Ir]

Ir, winter is geen winter, maar vroege herfst .. ja.

[compleet]

Broodbakmachines voor alle mensen !!!!
Dit brood is OVEN !!! ALLE !!!
Ongelofelijk! Lekker! Geurig! Inschrijving! Knapperig!
Zo zacht dat het aan één kant "ging zitten" als het afkoelde.
Het was waarschijnlijk nodig om als een pasque in de kussens te vriezen.
Oven compleet de norm, niets in de helft, zodat je jezelf later niet uitscheldt voor indiscretie.
En hoeveel van die warmte is er? 20-30-40 minuten ovenwerking kan worden overleefd
Omelushka! Hartelijk dank !!!


Slechts een probleem. Het is onmogelijk om te stoppen met het eten van dit wonder. Dus ik rij de keuken in - om een ​​ander stuk te proberen. Ik ben bang dat de koffie van morgen niet zal leven

[Lenchik]

Lenchikwat een prachtige snit !!! Laceaa !!! En de verkooptoren had er geen spijt van.

Slechts een probleem. Het is onmogelijk om te stoppen met het eten van dit wonder.

[Ir]

Ir, winter is geen winter, maar vroege herfst .. ja.

Ja, oké, Ksyusha, de maand juli, heel augustus staat nog voor de deur! En het brood is natuurlijk charmant! Voor mezelf, misschien morgen opschudden kneden.

[Ira]

Ira, de herfst is niet volgens de kalender, maar volgens het weer. En je kunt het 3 uur lang op gang brengen.

Ik heb een nieuw speeltje - de Izidri-droger, ik wil er wat plezier mee hebben.

Nou, daar heb je het. wat te drogen .. kanesh ..

[Ksyu]

Ksyu, wat als je gaat bakken vanuit een koude oven? Of niet nat luhhe? Zonder amateuroptredens, zeg maar ...

De mijne is al aan het bewijzen, dubbele portie, 4 vormen, nou japcheten Bijzoals het hoort te zijn ...

[Kroshik]

Kroshik, Houd ik me meestal voor het eerst aan de aanbevelingen van de auteur ... en dan kun je amateuroptredens doen.

[en]

Akkoord !!!

Dank je !!!

Het was gewoon lui voor mij om de bakplaat met de vormen uit de oven te trekken, nou ja, op dat moment schopte ik de oven om op te warmen buit ...en (een bakplaat met vormen) dan ishsho en draai hem weer op zijn plaats ...

Innul, welnu, verminder de proofing een beetje.

[EN]

ENonzin !!! Speccy !!! Wat een schoonheidshshen !!!

En het ruikt, ruikt - hoe!



Ksyunya, P.asiben !!!

shl. en hij ruikt ja ... heel erg !!!

[Oksanochka]

Oksanochka, het brood is onvergelijkbaar !!! Ik onderschrijf uw aanbevelingen "FURNACE FOR ALL".


Ik heb het niet gesneden, omdat ik aan het bakken was voor spullen voor mijn gezin terwijl ik weg was.
Hartelijk dank!

[Tata]

Tata, wat een schoonheid !!! Ik ben blij dat ik de vreugde van dit brood met mij deelde.

Bedankt voor het recept voor heerlijk brood, gekneed in een broodbakmachine en gebakken in een tekenfilm

[olzef]

olzef , blij dat je het leuk vond! En om foto's te laten zien?

Dit is geen brood - dit is een liedje, bedankt voor het heerlijke brood! Deeg - uit een broodmachine, brood - uit de oven. Het is niet moeilijk voor te bereiden, snel en bewerkelijk. Een vraag is volwassener geworden: zal het bij het rijzen hetzelfde zijn als je het niet afdekt met een zak, maar alleen met een handdoek?

Dit is geen brood - dit is een lied!

Nou ja, de mijne is de derde dag zoals hij zingen barsten, en hij wordt niet eens muf !!! Dat is net als de huidige sho gebakken!

[Kroshik]

Kroshik, heb je helden niet gezien !! Ik wilde al verontwaardigd zijn, ik heb geen sho-rapport !!!

Ryzha, blij dat je het leuk vond!

op de rijskast, als je hem niet afdekt met een zak, maar alleen een handdoek, zal het dan hetzelfde zijn?

Je kunt natuurlijk een handdoek gebruiken, maar onder de tas ontstaat een soort "waterbad", beter om op te tillen. Ik gebruik douchemutsen, erg comfortabel.

[ik]

Ik gebruik douchemutsen, erg comfortabel.

Geniikvlas !!!

En met mijenya eikeneh twee, ik wil proberen te bakken met broodjes ...

Hoekje .. hoekje ..

Bedankt voor het recept. Ik bak voor de derde keer op rij, iedereen vindt het erg lekker. Zacht, luchtig. Ik vind het meer lekker in de vorm van een brood.

[Loya]

Loya, eet voor een goede gezondheid! Blij dat je het leuk vond!

[Oksanochka]

Oksanochka je zult het niet geloven. Dit brood ging 2 weken mee. Ik bakte op 20 juli met mij mee naar de datsja en daar eindigde de laatste hap op 4 augustus. Ik heb het een aantal dagen in de koelkast bewaard en daarna gewoon op tafel. Stel je voor, niet een beetje veranderd. Hetzelfde zacht, aromatisch en heerlijk. Dit is BROOD !!!

[Tata]

Tata, Super goed !!!

Oksanochka, bedankt voor het recept!
Vandaag heb ik dit brood gebakken. Maar ze was buitengewoon ontevreden - ze maakte de helft van de portie, voor één brood. Morgen zal het opnieuw moeten doen, want bijna alles wordt gegeten. De dochter vroeg alleen om het af te snijden en er boter op te smeren.

[Ksenia]

Ksenia, heel mooi brood bleek !!!! Toka de volgende keer voor mij met grote foto's.

Toka volgende keer voor mij met grote foto's.

Dus ze nemen toe met een klik (althans voor mij).

Die sho daar neemt toe .. Die schoonheid moet op volledig scherm worden bekeken !!!!

Gebruik opgelost

OOOOOO !!!! De identiteit is dus een heel andere zaak !!!!!!

Maretak, ik meld me. Ik heb brood gemaakt op de timer van de broodmachine. Er is een enorme paddenstoel gegroeid! Ik opende bijna het deksel! Vkusnaaaaaa!

[Loya]

Loya, geweldig brood !!!!

Het spijt Miles natuurlijk voor schaamteloze minachting voor technologie. Maar bars in het weekend worden snel weggevaagd.
En in de week wil ik vers brood. Dus nemen we vrijheden
Ik beloof dat ik verantwoording afleg over het brood dat precies volgens de instructies is gemaakt.

Het spijt Miles natuurlijk voor schaamteloze minachting voor technologie.

Tyuyuyu ... verander het recept - ons alles !!!

[Omela]

Omela, Hallo. Bedankt voor het recept. Heeft al meerdere keren gebakken. En ik heb een vraag voor je. Je schrijft in de titel dat dit een versnelde methode is. Is er geen versnelde? Het zou interessant zijn om zulk heerlijk brood te bakken zonder de snelle methode te gebruiken.