Pompoenbrood in een broodbakmachine

Pompoenbrood in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Pompoen puree	150 ml
Melkpoeder	2 eetlepels. l.
Water	150 ml
Ei	1 stuk.
Gesmolten boter	50 g
Zout	0,5 theelepel
Sahara	5 eetlepels. l. (meer is mogelijk)
saffraan	¼ uur L.
Vanillesuiker	1 zakje
Tarwemeel	450 g
Lokvogels	80 g
Droge gist	1,5 theelepel.

Kook methode

• Schil de pompoen, kook in gezouten water, pureer tot puree. Verdun melkpoeder in warm water.
• Smelt de boter en laat afkoelen.
• Giet water met melkpoeder in een emmer, voeg aardappelpuree, ei en gesmolten boter toe. Voeg dan gezeefde bloem en griesmeel, zout, suiker, saffraan, bad toe. suiker en gist. Voor het bakken kun je bestrijken met proteïne en poedersuiker en bestrooien met sesamzaadjes.
• Gewicht - 750 g., Gemiddelde korst (het deeg zal qua consistentie als rogge zijn, enigszins plakkerig en vloeibaar, maar het rijst erg goed tijdens het proces!)

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 17 minuten

Kookprogramma:

Programma voor het bakken van muffins

Opmerking

Ik dacht en dacht en bedacht mijn eigen broodrecept en bakte het! :) Het brood bleek mals en smakelijk te zijn, en geel in het midden!
En dat is er gebeurd!

Vergelijkbare recepten

Pompoenbrood met volkorenmeel (oven) (Omela)

Zuurdesem pompoenbrood (oven) (Yuliki)

Vegetarisch pompoenbrood (+ Gala +)

Nikama, ik heb je recept dit weekend geprobeerd. Ik heb geroosterde pompoenpitten en gedroogde appelstukjes in de dispenser gedaan. Suiker verhoogd tot 7 el. l. ... Het is gewoon super geworden! Heel erg bedankt voor het recept!

Is pompoenpuree uit babyvoeding geschikt voor brood ???

Is pompoenpuree uit babyvoeding geschikt voor brood ???

Het lijkt mij dat het zal lukken! Er was gewoon een probleem, er moest een grote pompoen worden vastgemaakt !!

Is pompoenpuree uit babyvoeding geschikt voor brood ???

Ze hebben al gebakken met appelmoes ... Ik denk dat het principe hier hetzelfde is

Het lijkt mij dat het zal lukken! Er was gewoon een probleem, er moest een grote pompoen worden vastgemaakt !!

En ik verwerkte onmiddellijk de hele pompoen in aardappelpuree, woog 150 g per stuk en bevroor het in porties.

En ik verwerkte onmiddellijk de hele pompoen in aardappelpuree, woog 150 g per stuk en bevroor het in porties.

Juiste oplossing!
Ik heb het ook schoongemaakt en in stukjes gesneden en in de vriezer gelegd! :) Ik bak niet alleen brood, maar ik kook ook pap!

En hier is mijn pompoenbrood.

Alleen heb ik 170 ml pompoenbabyvoedingpuree toegevoegd. Al het griesmeel toegevoegd bloem, slechts 530 g Zonder toevoeging van saffraan. en doe er een half glas rozijnen in.
Basismodus, brood - 1 kg, korst - donker.
Het steeg heel goed, onder de dekking zelf. Ik maakte me zelfs zorgen dat het bovenste gedeelte niet rood zou worden. Maar dat is oke.

Heel lekker brood !! (y) Ik heb griesmeel toegevoegd, omdat we pompoenpap met griesmeel lekker vinden, dus ik heb geëxperimenteerd!

Ik heb geprobeerd brood te bakken volgens dit recept. Super! Hij stond perfect op.
De veranderingen zijn als volgt: in plaats van water - aardappelbouillon, suiker teruggebracht tot 1,5 eetl. l., en verhoogd zout tot 1,2 theelepel, in plaats van boter - groente 3 el. l., zonder saffraan (nou ja, dat was het niet) en vanilline. Verse gist 10 g.

Geweldig ontbijtbrood, sandwiches!

Het steeg geweldig, maar er had meer bloem kunnen worden toegevoegd (of minder vloeibaar).
En zet ook rozijnen
Heerlijk zoet brood. bedankt

Ik heb zo'n stuk brood gebakken!
Enkele wijzigingen aangebracht
bruine suiker 2 el. l.
saffraan en vanilline niet
en pompoenpuree links 90 ml - toegevoegde 50 ml melk en lijnzaad 2 el. l

Er kwam mooi, heerlijk brood uit!
De familieleden noemden het "The Sun", wat we vandaag missen!