Wafeltaart met meringue

[De basis:]

Wafeltaart met meringue

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
De basis:
Wafelvellen verpakking	1/6
Eiwit	3 stuks.
Suiker	1/2 eetl.
Room:
bruine suiker	140 g
Gecondenseerde melk	1 kan
Boter	200 g
Citroensap	1/2 citroen
Poeder:
Walnoten	100 g
bruine suiker	50 g
Wafelblad	1 stuk.
---------------------------------------------	---------------
Glas =	250 ml

Kook methode

• De basis:
• Klop de blanken tot stabiele pieken, zonder te stoppen met kloppen, voeg een beetje suiker toe. Leg het opgeklopte eiwit netjes op 3 wafelvellen, verdeel gelijkmatig over het hele vel. Bak 40 minuten op 130 graden.
• Room:
• Klop de room van boter en gecondenseerde melk los. Voeg aan het einde letterlijk druppel voor druppel citroensap toe. Los 50 g suiker op in een koekenpan, doe de noten, roer en leg de noten op een bord. Ze bleven bij elkaar, ik scheidde ze "artistiek". Leg de vellen: een vel met room, een vel met schuimpjes. Hierboven heb ik een meringueblad. Om te voorkomen dat de noten zich verspreiden, smeerde ik de bovenste laag meringue voorzichtig in met room. Maar voordat je de noten op de cake smeert, moet je de zijkanten dun invetten met room en bestrooien met kruimels. Maal hiervoor het extra vel in kruimels.
• De cake moet 10 uur worden toegediend.
• Een hele goede cake, zeker gezien het feit dat het een wafelcake is.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

30 cm x 17 cm, ↑ = 7 cm

Opmerking

Ik had een paar walnoten, ik heb amandelen toegevoegd. En volgens het recept moet je het doen vanaf 8 vellen. Maar zelfs als ik zoveel lakens had, zou ik dit niet doen. Ik heb al een enorme cake van 30x17, 7 cm hoog.

[Tanyusha]

En ik kan ook borduren met een kruis behalve vleesgerechten en salades

Tanyusha, zeer interessante cake, GEWELDIG!

Tanya, wafelkoekjes zijn mijn zwakte, en jij bent erg lekker !!! Eh, nu zou een stuk zijn voor een kopje koffie!

Tanya, wat een heerlijke cake! Bedankt voor het recept, ik ben dol op wafels.

[Tanya, Natasha, barbariscka]

Tanya, Natasha, barbariscka, Ik ben erg blij je vriendelijke woorden te horen, dank je!

Mmm, wafel! Ik hou er heel veel van. Ik heb zeker nog nooit zo'n laag gehad! Het is jammer dat er nu geen dergelijke lakens zijn.
Naar bladwijzers!

[celfh]

celfh, bedankt voor het recept. We hebben het geprobeerd, het was erg lekker, alleen wafels en gecondenseerde melk lagen inactief. Mijn noten bleven ook aan elkaar plakken, ik maakte een mengsel van walnoten en pinda's.

[shoko11]

shoko11, Ik ben erg blij dat het eten is toegevoegd en ik vond de cake lekker!

Tanya! Heerlijke cake! En hoef je het meringueblad niet met room te bedekken voor een betere verbinding van de cakes?

[Vasilissa]

Vasilissa, de tekst zegt: blad met room, blad met meringue

vertel me, pzhalsta, blijven wafelkoekjes knapperig? of worden ze nat?

[Zhenya]

Zhenya, de cakes worden op geen enkele manier doorweekt, de knapperigheid blijft behouden, maar ik kan zeggen dat zoals alleen een wafelblad

[Tanechka]

Tanechka, wordt de cake gedurende 10 uur geïnfuseerd niet in x-ke?

Nee, niet in de koelkast

kun je de wafelbroodjes gewoon kneden en er schuimpjes op doen? anders hebben we geen wafelvellen in het dorp.

[olesia32]

olesia32, stel je zelfs slecht voor wat er uit zal komen. Helaas ken ik geen alternatief voor wafellakens

[Bruinen]

Bruinen, vertel eens, vriend, hoeveel suiker heb je in de eiwitten gedaan?

[Bruinen]

Bruinen, vertel eens, vriend, hoeveel suiker heb je in de eiwitten gedaan?

Ol, miste 0,5 glazen facetgeslepen. Iets meer kan zijn

Bedankt!

BEDANKT Tanya !!!

Ol, miste 0,5 glazen facetgeslepen. Iets meer kan zijn

Kunt u het recept corrigeren?

[Tanya]

Ol, miste 0,5 glazen facetgeslepen. Iets meer kan zijn

Tanya, heb je 250 of 200 ml gefacetteerd? Meestal 250, maar ik ontmoette er ook 200. Laten we het verduidelijken?

Kunt u het recept corrigeren?

Tanya zal niet in staat zijn om te corrigeren, ze heeft geen tijd meer om te bewerken, maar nu zullen we alles verduidelijken en doen

[ilonnna]

ilonnna, gefacetteerd glas, standaard, 250ml
Bedankt!

Tatiana, bedankt voor het recept. Ik had niet eens tijd om een ​​foto te maken. Leuk gevonden. Ik adviseer degenen die niet kunnen bakken of gewoon geen tijd hebben. Lekker. Zelfs mijn man vond het leuk. Hij houdt alleen van wafelkoekjes.
vraag: heb je genoeg slagroom voor wafeltaartjes?

[olesia32]

olesia32, voor uw gezondheid!

het zou nodig zijn om een ​​naam te verzinnen, anders is de naam niet geschikt.

[Tatyana]

Tatyana, Ik was erg geïnteresseerd in het recept, ik wil zo'n cake maken. De room bevat 140 gram bruine suiker ... ik begreep niet goed waar ik het moest aanbrengen))) Bedankt voor het recept!

De room bevat 140 g bruine suiker ...

Nu heb ik alles opnieuw gelezen en het werd grappig - de fakir was dronken)) Ik kan me niet eens voorstellen waarom ik zo veel in het recept heb gemist))
Hak de noten grof, verwarm in een pan 2-3 minuten, bestrooi met suiker en verwarm tot de noten gekarameliseerd zijn)) En roer de noten natuurlijk al die tijd))

[Tatyana]

Tatyana, onderweg fakir en is nu dronken Met het besprenkelen is alles duidelijk, ze schrijven een gram suiker, maar ...
140 gram bruine suiker in een crème hoe aan te brengen? Samen met gecondenseerde melk, zoals veel snoep

Ik zal het nakijken))

Tanya, vergeef me als ik het onduidelijk vroeg. In het recept zeggen de ingrediënten 140 gram bruine suiker, een blikje gecondenseerde melk en pruimenboter voor de room. De room moet van boter met gecondenseerde melk worden opgeklopt, toch?
Karameliseer vervolgens 50 gram suiker in een koekenpan, smeer de noten in deze karamel. Leg de afgekoelde noten op de room. Vraag: waar zet je 140 gram bruine suiker?
Ik schaamde me zelf, kon ik zo uitgeput raken op het werk dat de slimme niet meer werkte?

[Natalia]

Natalia, Natasha, ik maakte me zorgen, en dat is het echt)) Ik heb echt gekeken, waar is zoveel suiker? Nu ik al mijn stash boxes heb doorzocht, kan ik het originele recept (((

[Tanya]

Tanya, Ik heb onvervalste proteïnen en wafeltaartjes zijn beschikbaar, ik richtte me direct op je recept))) maar nu ga ik het zeker niet doen, misschien morgen of op zaterdag. Onthoud, bakens dan. Oke?

Oke?

Goed, maar het is onwaarschijnlijk dat ik me vandaag iets zal kunnen herinneren)) Feit is dat ik een accountant ben en nu heb ik niets in mijn hoofd behalve cijfers)) Het is beter om een ​​dronken fakir te zijn)))
En de cake is eigenlijk heerlijk.
Ik legde de btw opzij en vond het originele recept))) Het zat in mijn werkcomputer))

Ingrediënten voor de cake
Verpakken van wafelkoekjes (10 stuks)
3 eekhoorns
Een halve kop suiker
1 blikje gecondenseerde melk
200 gram zachte boter
Half citroensap
100 gram walnoten
50 gram bruine suiker
Voorbereiding
Verwarm de oven tot 130C
Klop het wit met suiker tot stevige pieken.
Vet 6 meringue-wafeltaarten in en zet ze 40 minuten in de oven.
Terwijl de cakes bakken, klop je de boter, de gecondenseerde melk en druppel voor druppel citroensap. De room is klaar.
Smelt bruine suiker in een koekenpan, voeg noten toe, roer en zet apart van het vuur.

De cake in elkaar zetten
Smeer de eerste cake zonder meringue in met room, leg de cake met meringue erop, vet in met room en ga door tot we alle cakes met meringue hebben. De bovenste cake is zonder meringues. Er werden in totaal 8 taarten opgemaakt. Maal de overige twee cakes tot kruimels en strooi de zijkanten van de cake. Leg de bovenkant neer met noten.
I denk. dat kan met een andere vulling, chocolade.
Moet proberen ...

[Tanechka]

Tanechka, enorm bedankt! Ik zal het zeker doen))) Ik wens dat uw nummers correct worden gevormd)

[Tatyana]

Hier heb ik opgetreden TatyanaBedankt voor zo'n makkelijke cake om te maken

[Natalia]

Natalia, Op uw gezondheid!