Slowcooker-receptenboek (discussies, tips, problemen)

Een vergissing, een slowcooker is zeer geschikt voor gelei. Hij blijkt daar de beste

Hij komt misschien het beste naar voren, maar het zijn allemaal microben enzovoort. inwoners sterven op t 70 С? Zelfs binnen een paar uur?

Hij komt misschien het beste naar voren, maar het zijn allemaal microben enzovoort. inwoners sterven op t 70 С? Zelfs binnen een paar uur?

Als het kookt, wordt het gedesinfecteerd. Daar is de temperatuur niet 70 - meer. Het is goed te redeneren wanneer u dit apparaat heeft. Beter dan 2.
Dus Lika legde de foto non-verbaal bloot. Wij, van de slowcookers, zijn nog niet gestorven aan dysenterie

[IRR]

IRR

wow ... heb je er nog een?

En ik heb nog steeds geen grote Kenwood gekocht ... Maar ik wil niet in Comfort koken, niet in mijn maat. Daar kunnen mijn jongens voor één maaltijd eten

Ik vind dat gelei-vlees geweldig moet blijken te zijn, ik heb het niet alleen geprobeerd omdat ik geen gelei-vlees kook met "homeopathische doses"

Ik ga dit apparaat niet kopen, het bleek mij onnodig net na het zorgvuldig lezen van de instructies ervoor! Over het algemeen vertrouw ik op de een of andere manier de aanbevelingen van de fabrikanten - het is geschreven - niet geschikt voor gelei-vlees - ik geloof dat hij, de fabrikant is niet een dwaas, ik denk dat hij geen slechte dingen zal schrijven! Maar ik ben erg blij, jongens, dat jullie geen dysenterie hebben!
En de fabrikant loog tijdens de wandeling en schreef dat de temperatuur in het slowcooker de 100 C niet bereikt! Hier is echter een plaag!

[floran]

nee, dat heb je niet nodig floran, dit apparaat is uniek. Hij is actueel voor masochisten die Russische roulette respecteren - zal dragen deze keer of niet
floran,
Als je de instructies zo respecteert, hoe, vertel me dan, kun je melkpap bereiden met het stoofprogramma? Er is niet genoeg hout om een ​​instructie te schrijven aan mijn rijstkoker over 2 knoppen Er is huidige soep en rijst. En we stoven en bakken er ook in. Instructies hebben in de regel te lijden onder slechte Google van lage kwaliteit, eenvoudigweg woord voor woord genoemd. En hier op het forum - een ervaring die niet met geld te koop is. Het moment aangrijpen!

[Zest]

OVER, Zest! Bevestig dat het kookt in de slowcooker! Maar de twijfelende mensen werden gepakt ... ??? Nu voor jullie allemaal Zest zeg - er is geborrel?

Oh, ik rende door het forum, op zoek naar iemand om 'uit te dagen'

Ja, dat klopt, alles gorgelt voor zichzelf, en als je het helemaal vergeet, dan rookt het.

Maar ik zal je niet overtuigen om te kopen. Hoe gebeurt het? .. Wat je jezelf kunt verzekeren, het zal gebeuren.
En we zijn hier - een gehard volk, we kraken zelfs droog gezouten vlees zonder de gezondheid te schaden

[Zest]

IRR, ik begreep dit apparaat niet voor mij, het betekent wel of niet MOETEN. (Gezien het feit dat ik GEEN masochist ben, nou ja, al was het maar een beetje, en onder andere omstandigheden heb ik niets met koken te maken)
En op de prog kook ik geen pap, ik kan mijn ervaring helaas niet delen ... Maar het is waar, soms kook ik ongeveer 15 minuten, na het einde van het programma, melkpap. Maar dit is mij over de Panasonic multicooker. En ik heb ook geen rijstkoker, vanwege de lage functionaliteit.
De instructies zijn natuurlijk verachtelijk, in de zin van vertaling, maar op de een of andere manier begrijp ik de essentie (in dit geval het temperatuurregime van koken).
En natuurlijk vang ik ook uw onschatbare ervaring op, alleen dankzij hem kreeg ik een broodbakmachine en de smaak en interesse in veel dingen, waarvoor mijn dankbaarheid aan de forumbewoners eindeloos is!
Zest, gedroogd vlees - vest!

Over het algemeen vertrouw ik op de een of andere manier de aanbevelingen van de fabrikanten - het is geschreven - niet geschikt voor gelei-vlees - ik geloof dat hij, de fabrikant is niet een dwaas, ik denk dat hij geen slechte dingen zal schrijven!

nou, nou, Amerika kookt al 50 jaar vlees in een slowcooker en de slowcooker leeft nog steeds en is goed voor vlees en is ideaal voor peulvruchten, en goedkoop vlees erin wordt ingekookt tot de staat van stoofpot, gekoelde aspic

[FSE. Ik ging rusten - de zware artillerie was aangesloten!]

Nou ja, Amerika 50 jaar in

FSE. Ik ging rusten - de zware artillerie was aangesloten! (smiley op een ligstoel die zichzelf waait)

Iets lijkt mij dat dit niet de plek is voor het debat over de slowcooker. We hebben een bijbehorend onderwerp waar alle voor- en nadelen worden besproken.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0
Over het algemeen is de methode van langdurig koken zonder koken zelfs bekender dan slowcookers in Amerika.
Over het feit dat 80 graden niet genoeg is om alle ziekteverwekkers te vernietigen.
1. Er is een dergelijke methode die pasteurisatie wordt genoemd. Aanvankelijk bestond het dus uit het feit dat de melk werd verwarmd tot 50-55 graden.
2. Als je kijkt naar moderne thermometers voor vlees, dan zie je dat het bereik waarbij vlees als klaar wordt beschouwd, van 60 tot 85 graden is. Dit is niet de mate van bereidheid van het vlees, maar de mate van veiligheid.

Ik heb een glimlach die blijft uitwaaieren ...
Hier zijn er mensen op het forum (Zigeuner, Rinka) waarna noch optellen noch aftrekken. Rechtdoor, agent was geboren

Ik zag niets in mijn instructie aan Kenwood dat gelei niet gekookt mocht worden.

De methode van melkpasteurisatie is al lang bekend! Maar pasteurisatie van vlees ... In feite ging het oorspronkelijk over de bereiding van KOUD en dat de fabrikant van de slowcooker in een aparte regel schreef "de unit om KOUD te koken is niet geschikt." En Morphine Richardson schreef erover! Ik heb de instructies aan Kenwood niet gelezen, wat ik eerlijk toegeef! En zodat de slowcooker niet wordt verward met de slowcooker. De temperatuur is niet hetzelfde! En dat is alles ...
Laten we hiermee afronden, hè? .. Het onderwerp gaat over de merk-multikoker.

In feite ging het oorspronkelijk over de bereiding van KOUD en dat de fabrikant van de slowcooker in een aparte regel schreef "de unit om KOUD te koken is niet geschikt". En Morphine Richardson schreef erover!

maar ze konden het niet schrijven! (Engelsen), zulke gerechten hebben ze niet

maar ze konden het niet schrijven! (Engelsen), zulke gerechten hebben ze niet

HIER en ik zit te giechelen))
En sho dat de Engelsen konden vertellen over ons gelei-vlees

[gelei vlees in het Engels]

Weet je hoe het is - gelei vlees in het Engels - deze
je komt op bezoek, eet al het gelei vlees en vertrekt zonder gedag te zeggen

HIER en ik zit te giechelen))
En sho dat de Engelsen konden vertellen over ons gelei-vlees

En het is waar, arme Engelsen, tenzij hun havermout kan concurreren met ons gelei-vlees!

Ik herinnerde me een verhaal of een anekdote met baard over dit onderwerp. Een Engelsman, of misschien een Amerikaan, woonde een Russische bruiloft bij, en vertelde zijn vrienden dat Russen bevroren soep op tafel serveren

Collega's, ik ben teruggekeerd van een shoppingtour en ga verder over de korst. Ik giet geen water bij vlees en kip, er komt veel sap vrij. En er zit niet veel rundersap in de ribben, dus ze werden 's ochtends aan me gelast! Maar heerlijk - horror! En het glazuur barst niet. De korst wordt verkregen als u langer kookt.

En de fabrikant loog tijdens de wandeling en schreef dat de temperatuur in het slowcooker de 100 C niet bereikt! Hier is echter een plaag!

Ik zal je vertellen over mijn kleine MR. Als ik soep kook op Hai, dan is het gegorgel aan de randen zwak. Er zijn geen broodjes in het midden, wat betekent dat er geen temperatuur van 100 graden is. Dat wil zeggen, de gemiddelde temperatuur is echt onder de 100 graden. Maar als ik vlees aan het karkassen ben, dan zijn de bulks bijna tot in het midden actief. Maar de algemene indruk is dat de werkelijkheid geen 100 graden bereikt.

Ik ben ook tegen het gebruik van water bij het koken van vlees.

Als ik een eend, een konijn en een gans kookte, voegde ik nooit water toe, dus legde ik het vlees gewoon op de bodem. Ik specificeer dit punt altijd in het recept.
Er zit voldoende vocht in het vlees, het komt er als het ware uit.
Hier hebben de aardappelen vloeistof nodig. Als ik het vlees met aardappelen bedek, voeg dan 200-250 ml water toe. Dit is maximaal.

Ik geloof dat overtollig water het vlees gekookt zal maken en dat we aan smaak zullen verliezen.

[Luysia]

Luysia, het is waarschijnlijk laat met advies.Maar ik denk niettemin dat het beter is om gedurende de dag iets vlees te koken, totdat je begrijpt wat wat is.

Lyudochka! Gewoon heerlijk om te zien! We twijfelen er niet aan dat het heerlijk is!
Meisjes, ik was het die gisteren melk in de baby verdronk. Toen werd ik moe en ging ik naar bed.

[Gabi!]

Gabi!Vic, in METRO hebben we nog 3,5 liter voor 280 of wat? Toen ik gisteren de vriezer fotala, ze IMHO stapte in het frame, ik gooide het in het ijs. Een gemiddelde MV is ook goed, een kleine kip kan er zo de stroom in passen! ... Het is ovaal. En je kunt een berg groenten vullen! Kookt kritiekloos, zelfs als het naar de oogbollen gaat, loopt niet uit. (hier afgemeld om ook berichten te ontvangen)

Collega's, ik ben teruggekeerd van een winkeltocht en ga verder over de korst.
De korst wordt verkregen als u langer kookt.

Ik bevestig 100% dat de korst wordt verkregen met loomheid van honden.
Hier is mijn zelfgemaakte worst, ik heb 4 uur in CF doorgebracht - 2 op sterk en 2 op zwak.

HEEL BEDANKT Kalmykova voor de knowhow !!!!

[Rusya!]

Rusya! Het is geen zonde om zo'n worst 5 keer te sturen! Laat mijn post tegelijkertijd worden verwijderd met zo'n worst (als de hand wordt opgeheven)

Bedankt voor de steun!
Ik deed het voor de eerste keer, zelfs vanuit het lef dat Nusya vóór Paska uit Uzhgorod had overgebracht. Het vlees was erg vet, dus een bijna vol glas van 350 gram (van zure room) reuzel werd opgestapeld.
Ik wil ook worst maken zonder vlees met granen of geraspte aardappelen met geknetter (zo doen ze dat in Polesie en in Wit-Rusland).
Niemand kent het recept voor vleesloze worst?

Met vlees. Foto voor het koken. Daarna verdwenen ze heel snel ergens.
Ik ben al klein 3,5 liter. Het is tijd om over te gaan op grote volumes.
En zonder vlees, ik deed het met selderij (wortel), en de groenten waren er ook ... Het was heerlijk. Maar ik was geïnteresseerd in het recept uit de blog van de Turkse vrouw. Ik wacht op het recept. Ik hou van alle paprika's, hoewel ik een "vleeseter" ben.

Als fonteinen niet genoeg zijn om een ​​recept voor het koken van vlees te bedenken, gebruik ik dit: Mix = plantaardige olie + vloeibare rook + zout + "Klassieke" marinade zoals deze:



Smeer het vlees in met het marinade-mengsel en de slowcooker. Kooktijd van 3 tot 6 uur. Het blijkt heerlijk en aromatisch !!! Misschien komt iemand van pas!

recepten voor slowcookers, er zijn goede foto's
🔗

Versleutelde recepten, geen Google-decoder, op geen enkele manier ...

Ik zal je meer vragen! Ik laadde het vlees, zette het aan, de cijfers 0:00 verschenen, ik koos de hoge modus, maar er veranderde niets in de cijfers, ik dacht dat er een aftelling vanaf 4 uur zou verschijnen, maar niets - gewoon dezelfde cijfers 0:00 en het moduspictogram. Ik begrijp niet dat ze kookt of niet ??? De instructies zijn volkomen onbegrijpelijk, mijn man heeft het gelezen en zegt - ga naar je forum en vraag :-)

En dan hoe te begrijpen - hoe lang ze kookt, hetzelfde voor mij, het elektronische scorebord ...

[danuca]

Ik zal je meer vragen! Ik laadde het vlees, zette het aan, de cijfers 0:00 verschenen, koos de hoge modus, maar er veranderde niets in de cijfers,

danuca , met een aankoop! Eerst moet je de tijd instellen met de "+" knop, en dan de modus. Succes!

bedankt! treinen! geur overal in het appartement :-)

Ik rapporteer - het schaap bleek geweldig, het vlees is sappig en erg zacht.
Vandaag heb ik borsch gekookt, op de sterke modus gedurende 5 uur, de smaak en geur van borsch is geweldig, maar de kool werd niet gekookt in 5 (!!!) uur. Toegegeven, ik schonk groenten met koud water, als het warm was, zou het waarschijnlijk koken ...
Hoe ver kun je pap (tarwe, geen granen) doen en wat is de beste modus?

[danuca]

Hoe ver kun je pap doen (tarwe, geen granen) en op welke is de beste modus?

danuca , Doe ik 6-8 uur op een sterke modus. Het graan wordt niet gekookt. Ik weet dat meisjes op hoge temperatuur aan de kook worden gebracht en vervolgens gedurende 6 uur op een lage temperatuur worden gelaten.

De tweede keer kook ik koolsoep in een slowcooker. Nou, echt - erg lekker. Je kunt de smaak van alle kruiden voelen, de bouillon blijkt erg geurig, rijk te zijn (hoewel mijn kinderen bijna zonder vlees van koolsoep houden, dus ik kook volgens hun beperkingen - ik maak kleine gehaktballetjes van gehakt, kook ze apart , voeg dan toe aan de koolsoep).Alleen is het nodig om het met heet water te vullen, voor het eerst kookte ik borsch met koud water - de kool was met een korst.
En handig, ik legde alles neer voor de lunch, ging toen naar bed met de kinderen, had toen een middag, maakte toen een wandeling en keerde terug - hete koolsoep :-)
Ik heb ook linzensoep gemaakt, dat bleek erg lekker.
Maar het vlees (rundvlees) werkte niet. Het bleek droog en moeilijk te kauwen ... hoewel het vlees goed was. Had het bijna zonder water, misschien is dit het geval? Ik maakte lamsvlees met water, het was zacht ...

[danuca]

Maar het vlees (rundvlees) werkte niet. Het bleek droog en moeilijk te kauwen ... hoewel het vlees goed was. Had het bijna zonder water, misschien is dit het geval? Ik maakte lamsvlees met water, het was zacht ...

danuca , Ik was hetzelfde. Ik denk dat het nog steeds van vlees afhangt.

[Kalmykova]

Maar het vlees (rundvlees) werkte niet. Het bleek droog en moeilijk te kauwen ... x

Ik maak vlees zonder water, alleen als er veel uien, tomaten of kool zijn - ze geven sap. Hoewel het Natasha lijkt Kalmykova Ik maakte ribben zonder iets - waarvan de ribben varkens- of runderribben waren: pardon: ik weet het niet meer.

[Kalmykova]

het lijkt Natasha Kalmykova Ik maakte ribben zonder iets - waarvan de ribben varkens- of runderribben waren: pardon: ik weet het niet meer.

goh ... en dat deed ik - eland

[Kalmykova]

Hoewel het Natasha lijkt Kalmykova Ik maakte ribben zonder iets - waarvan de ribben varkens- of runderribben waren: pardon: ik weet het niet meer.

chi Maretak tse bula met berenribben

Gisteren kookte ik rundertong in MD, zette het 6 uur op een sterke modus, omdat de tong gezond was. Perfect gekookt - het vlees is zacht, maar breekt niet af in vezels, zoals wel gebeurt als je het verteert.
Ik wil de kool vandaag stoven. Vertel me - voeg water toe aan kool of niet?

Ik wil de kool vandaag stoven. Vertel me - voeg water toe aan kool of niet?

als de kool jong is, laat het sap dan niet zelf. DRUPPEL OLIE + uien, wortels (als je ze doet) - dit is ook sap ..

Ik heb al vier keer kool gestoofd, twee keer met champignons, twee keer alleen met gebakken uien en worteltjes. Ik heb mungboon toegevoegd, heb het niet eens van tevoren geweekt, het kookte goed.

Ik pak en pak boeken op één lay-out, maar ik heb niet genoeg tijd om teksten opnieuw te typen en te vertalen.

Aankoop vandaag: alledaagse slowcooker-recepten (230+ recepten). Het lijkt een Australische uitgeverij te zijn. 2010 jaar.

Van het hulpprogramma onmiddellijk de plaat

Tijd in de oven of op het fornuis: 0: 15-0: 30/0: 35-0: 45/0: 50-3: 00
Langzaam koken LAAG: 4: 00-6: 00/6: 00-8: 00/8: 00-12: 00
Langzaam koken HOOG: 1: 30-2: 30/3: 00-4: 00/4: 00-6: 00
er zijn trouwens recepten voor taarten

Mijn slowcooker staat nooit dag en nacht stil ... Overdag wordt er meestal vlees in gestoofd of kool. En elke avond zet ik 8 uur lang een compote op LOU. Het blijkt een heel rustiek brouwsel te zijn, zoals uit een oven! Ik doe geen gram suiker, maar het is erg lekker. Ik gooi er een handvol rozijnen, gedroogde appels, 2-3 gedroogde abrikozen in en giet er twee liter kokend water bij. 'S Morgens schenk ik het in een kan en de kinderen drinken de hele dag.

Ik kook ook compote alleen in een slowcooker

Heeft iemand kool gestoofd op Low? Ik wil het om 8 uur 's nachts zetten, wordt het gestoofd, wordt het geen pap? Ik stak meestal ongeveer vijf uur in de hoge modus, zo blijkt precies.

Ik heb 's nachts kool gestoofd (en al twee keer), het komt goed uit, maar toch, als het 4 uur op een hoge stand staat, lijkt het me lekkerder, hoewel deze kool misschien niet erg goed was.

"Vertel het meisje, je vriendin"
HOE WORDEN AARDAPPELEN bereid bij DVA? Als het met jus en vlees niet vast blijkt te zijn?
Twee jaar lang heb ik het nooit nodig gehad. Alle melk is gebakken, pap en gestoofd fruit, en nu kook ik er al een hele week varkensribbetjes in en ik wilde het koken met aardappelen in jus. En nu denk ik dat in de kapusnyak die ooit in de MDV was gekookt, het door het zuur van zuurkool een beetje eiken bleek te zijn. Moet het zelf zacht zijn?