Tarwe en aardappel met gebakken uien en kurkuma

Tarwe en aardappel met gebakken uien en kurkuma

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel, premium	500 g
Gekookte aardappels	250 g
Zout	12 g
Water	100 ml
Melk	100 ml
Verse gist	17 gram
Olie drainage	20 g
Droog gebakken uien	2 eetlepels
Kurkuma	1/4 uur l

Kook methode

• Voeg zout en kurkuma toe aan de bloem, leg er aardappelpuree op (niet zout tijdens het koken, idealiter de aardappelen stomen). Gist oplossen in water, melk toevoegen. Kneden met een haak, het deeg is erg strak en er kan een verlangen zijn om vloeistof toe te voegen, je moet geduld hebben, het wordt snel plastic)) voeg na vijf minuten zachte boter toe en nadat de boter volledig in het deeg is gekomen (het zal verzamelen aan de haak) voeg een paar eetlepels gedroogde gebakken uien toe (ik koop altijd in emmers bij IKEA). Doe het deeg in een kom onder het deksel en laat het een uur staan, kneed het dan en vorm na 30-40 minuten ofwel twee kleine broden, of één \ "vast \". Laat het weer rijzen in de vormen en bak op 180-190 graden tot een mooie gouden korst)))

De schaal is ontworpen voor

Twee rollen

Tijd voor voorbereiding:

2,5 uur

Kookprogramma:

Deegmixer, oven

Opmerking

Zeer snel, mooi en geurig brood
Recept uit het tv-programma "Eerlijk brood" met kleine wijzigingen

Luister, je bent zo'n meester, Jeanne! Wat je ook onderneemt, je creëert zo'n schoonheid, je kunt je ogen niet afwenden.
Geweldig brood!
Ik weet hoe lekker het is, want ik bakte aardappelbrood volgens het recept van Tanya (Admin). En ook een ui toegevoegd.

En bij HP zal het niet werken?

[Jeanne]

Jeanne, wat een mooie knot is geworden! De strepen van de manden zijn zichtbaar en de sneden worden indien nodig gescheiden. Gefeliciteerd!

Abaldet, wat een knappe man! ... Hoe maak je zulke incisies? Onderwijzen! Voor verdunning of erna? Hoewel je waarschijnlijk daarna smelt in de mand. Oven onder de motorkap? Hoe vaak heb ik het geprobeerd, ze werken nooit. Mijn top groeit niet zo mooi. Na het snijden begint het brood zich breder te verspreiden. En de sneden komen samen. En je hebt als bloemblaadjes op een bloemknop

[Zhannptica]

ZhannpticaZhannochka, wat een knappe man!
En het is niet erg moeilijk om te koken, bedankt, ik heb het weggenomen!
Alleen ik zal waarschijnlijk geen uien toevoegen, de mijne eet er niet bij.

En ik doe het met uien ... bedankt voor het brood!

En bij HP zal het niet werken?

Ik denk dat het wel gaat lukken, ik bak ook zelden brood in de oven. Als er HP is, waarom zou u het haar dan niet toevertrouwen?

Zhannptica, Zhannochka, heerlijk brood 🔗

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, je zult overweldigd zijn, ik zal lui zijn ... van geluk)))

Albina, mowgli, dit recept is geschikt voor de Broodbakmachine, het zal gewoon niet zo'n korst hebben, maar dit heeft geen invloed op de smaak en het aroma

elvin, achter de bezuinigingen, dit is niet voor mij, dit is voor ang-kay, dat is wie de SPECIALIST !!!!!!! Lees de commentaren onder haar knappe mannen, of misschien komt het vanaf de twintigste keer goed

ang-kay, Angela, Ja ja ja!!!!! Er was een nachttest van de pen))) Ik koos het snelste recept en probeerde al mijn nieuwe cadeaus. Ik ben van de schop !!! Zeer comfortabel !! En de korst van de steen is niet te prijzen, en uit de mand is hij gegroeid ...
Hoe kun je snel wennen aan goede dingen (nou ja, vanaf de eerste poging) !!!!

!Helen3097, Trishka, bedankt meiden !!! Het brood is heel erg, hoewel ik de voorkeur geef aan volle granen en rogge, ik kook vaak aardappelen, de geur van gebakken aardappelen is erg aangenaam

Hoe goed is het brood! Ik droom alleen van zo'n schoonheid.
Ik breng het naar bladwijzers! Ik wacht tot mijn man zijn rieten mand met spek en kaas op heeft en zo'n aardappel voor mezelf heeft gemaakt.
Bedankt voor het recept

Zhanna, brood is geweldig! Heel knap. Ik hou van brood met aardappelen en gebakken uitjes. Ik zal het zeker bakken.

Jeanne! Brood is gewoon een knappe man, het bleek zo zonnig !!!
Zeer geslaagde nacht-pentest !!!

[Anastasia]

Anastasia, Natalia, Olga, bedankt!!!!

Prachtig !!!!

[Elena]

Elena, bedankt!!

Gisteren bakte ik een aardappel volgens mijn gebruikelijke recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1368.40 Het verschilt weinig van dit recept. 🔗

[Albina]

Albina, heerlijk brood !!

gemaakt in HP, erg lekker brood, al hield mijn kleur niet van

[Natalia]

Natalia, had een beetje minder kurkuma waarschijnlijk moeten zijn ..

Ja. Jeanne. dochter zei hepatitis kleur ..

[Jeanne]

Jeanne, zo'n verleidelijk brood, het was onmogelijk om niet te bakken! Ik moet nog aan de bezuinigingen werken, maar dit zijn kleinigheden.


Erg lekker met een knapperig korstje en een delicate aromatische kruim. Zoals altijd in aardappelbrood, voel ik de smaak van aardappelen niet, maar ik voel een diep broodaroma, alsof er een lange rijzen of deeg is. De ui laat zich de volgende dag beter zien (als er iets overblijft).
En ik vond de kleur mooi - zo vrolijk, zonnig

[Natalia]

Natalia, maar nuttig en gaat niet lang achteruit.

Zondag 17 april 2016 16:35 toegevoegd

Svetlana, luxe bezuinigingen !!! En in de context van de klas !!! Bedankt voor het delen !! Als alternatief kunt u in plaats van uien een grote lepel gehakte verse dille, 30 gram fijngeraspte kaas en een teentje knoflook uit een breker gebruiken. Aroma per km ...

Dit recept is de volgende op mijn beurt, ik zag het vandaag))))
Ze schrijven dat ze geen aardappelen ruiken, maar integendeel, ik voel altijd aardappelen en hou echt van dit aroma.

Ik vond het brood erg lekker, ik heb vandaag het tweede brood gemaakt

[Natalia]

Natalia, het hele huis is gevuld met de geur van gebakken aardappelen en dit is het grootste pluspunt in het voordeel van dit recept)))

mowgli, we hebben deze knappe ook een frequente gast)))

het hele huis is gevuld met de geur van gebakken aardappelen en dit is het grootste pluspunt in het voordeel van dit recept)))

Ik heb ooit een nacht brood met aardappelpuree gelegd (ongeveer 2 jaar geleden). En werd 's nachts wakker van de geur van verbrande aardappelen. In slaap dacht ik dat iemand aardappelen aan het bakken was. Maar toen herinnerde ze zich dat ze het brood op de kaarten had gelegd. aardappelpuree. Ik sprong de keuken in. Het bleek dat het brood een beetje "wegliep". En een klein beetje deeg raakte de tien en verbrandde. Ik heb niks gedaan. Pas 's ochtends heb ik het verwijderd.

Vandaag met dille en knoflook
We wachten

Vandaag met dille, karwijzaad, knoflook en kaas.

[Jeanne]

Jeanne, het brood is cool, zal ik het zeker halen?

[Helen]

Helenen parfum

Toegevoegd donderdag 19 jan. 2017 10:12 uur

Zo snel als aardappelpuree voor het avondeten, dus morgen is er dit brood, want altijd, of je het wilt of niet, er blijft precies 250 gram over op de bodem van de pan

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, wat een knappe! Heb je zo'n oven op de spoorlijn geprobeerd?

[Elena]

Elena, gisteren ben ik weggelopen uit het ziekenhuis, er was geen tijd voor de spoorlijn, maar winkelbrood was een bot in mijn keel, en dit is een bewezen recept dat nooit faalde)))
In de zomer was er geen tijd om experimenten te regelen. En nu ga ik het zeker proberen op mijn favoriete spoorwegen. Alleen nu zullen ze hun benen wat sterker houden. Grijp een onwerkelijke keelpijn

Geplaatst op donderdag 19 januari 2017 11:20 uur

Ze mengde rogge met een lepel en bakte het natuurlijk in de vorm

[Zhanul]

Ze mengde rogge met een lepel en bakte het natuurlijk in de vorm

Dit is heilig !!!
Zhanul, beter worden!

Dit jaar heb ik in twee rondes een onwerkelijke griep gekregen. Oudejaarsavond met temperatuur. Ik ben nog steeds met ziekteverlof

Hoe de spoorlijn te testen, schrijf! Heel interessant!

van ze moerbeien wat een heerlijke delute !!!
en rimpel ?! de knapperigste korst?
Zhanna is een heerlijk brood! Zo niet - fantastisch !!

[Irishkina]

Irishkina, en je moet het zeker uitbeelden))) dus wat, maar je eet waarschijnlijk aardappelen
Trek aan de knapperigste korst !!!!!
Mijn dochter, die altijd afvalt en goed eet, verslikte gisteren twee plakjes onder augurk

eeuwig afvallen en de juiste dochter eten

Hoe kan zo'n moeder zo'n dochter hebben? Zulke verrukkingen altijd zien en ruiken!
Met de mijne is het andersom

voeg een paar eetlepels drooggebakken uien toe (ik koop altijd in emmers bij IKEA).

Jean, ik heb dit moment op de een of andere manier gemist. Wat voor beest? Ik heb dit niet gezien of gehoord.En als je de uien gewoon bakt en wat dan? Om alleen te drogen of te drogen uit de olie. Of minder olie dan?

In elke Ikea is er beneden een Zweedse kruidenierswinkel bij de kassa's. Deze emmers zijn altijd beschikbaar. Het is zooooo lekker om er een kant-en-klare erwtensoep in te gooien in plaats van croutons of op gekookte dumplings. Als je het snel nodig hebt (zoals altijd) en de prijs belachelijk is. In de metro zag ik wat gek geld dat het waard was. En hier is het goedkoop

Zhanka, nou, je geeft het. Wat "Ikea", verdomme, ik ga de avka veranderen zodat degene die het vraagt ​​het begrijpt)))

[ang-kay]

Als ik het goed begrijp, wordt de ui gebakken en vervolgens gedroogd met een servet, in bloem gerold, misschien een beetje zetmeel en in de oven op laag vuur. Omdat hij heerlijk knapperig gepaneerd is))) maar in brood lost het natuurlijk op in het proces

Toegevoegd donderdag 19 januari 2017 12:03 uur

Ingrediënten - ui, olie, tarwemeel en zout

Toegevoegd donderdag 19 jan. 2017 12:04 uur

: girl_wink: En er staat geschreven dat er 270 gram ui werd gebruikt om deze 100 gram te bereiden

Toegevoegd donderdag 19 jan. 2017 12:07 uur

ang-kaykom op, maak van ons zo'n recept met een masterclass !!! U zult zeker slagen. Velen zullen geïnteresseerd zijn)

Doorzichtig. Je moet experimenteren. Je kunt denken dat je de ui gewoon frituurt en afdeept.

[Angela]

Angela, nee, het is net als bij rauwe rozijnen, het zal opraken. Hoe dan ook, er is een haak nodig

Is het deeg vloeibaar?

Nee

Dus waar moet hij dan heen? De rozijnen lopen niet in bolletjes.

oh, ik heb veel gelezen over deze boog. hoe je het thuis kunt herhalen.
maar wat Ikea betreft, vind je het cool dat we vast zitten ... we zijn Neanderthalers! waar kwamen we zo goed vandaan?!

Dus schrijf hoe.

Wij zijn Neanderthalers!

Je bent niet alleen! Ook in Kamtsjatka hebben we nog nooit zulke dieren gezien.

Moskovieten denken dat overal hetzelfde is als in Moskou.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ja, heel vaak ..

En de tijd is overal hetzelfde ... Moskou-tijd We worden vaak midden in de nacht gebeld en zijn verrast ... waarom slapen we