Champignontaart

Champignontaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Melk	1/2 kop
droge gist	1/2 eetl. l.
suiker	1/2 theelepel
ei	1 stuk.
plantaardige olie	1 eetl. l.
meel	1,5 kopjes
zout	smaak
Vulling:
champignons	300 g
aardappelen	300 g
boog	1 stuk.
harde kaas	100 g
zure room	ongeveer

Kook methode

• Voeg suiker en gist toe aan warme melk. Zet 15 minuten op een warme plaats. Het deeg moet rijzen.
• Klop het ei los met zout. Giet de plantaardige olie erbij, meng. Voeg de geschikte gist toe, roer.
• Voeg bloem toe, kneed niet erg taai deeg. Bedek de kom met het deeg met een handdoek en zet 30 minuten op een warme plaats.
• Snijd de ui in blokjes. Snijd de champignons en aardappelen in reepjes. Rasp kaas op een fijne rasp.
• Bak de champignons half gaar, voeg de uien toe en bak ze samen.
• Bak de aardappelen apart tot ze half gaar zijn.
• Kneed het deeg, voeg eventueel bloem toe, rol het uit 3-5 mm dik. Leg in een mal zodat de zijkanten worden gevormd.
• Vet het deeg licht in met zure room. Doe champignons en uien, zout en peper. Leg aardappelen op champignons en uien, zout. Smeer met zure room. Bestrooi met kaas.
• Zet in een voorverwarmde oven tot 180 g. en bak gedurende 30 minuten.

Bij bospaddenstoelen moet je zeker proberen!

Je moet zo'n genot koken voor je verjaardag)))) En dan ben ik de standaard tafelset zat ((Bedankt voor het idee dat ik zeker ga koken