Perentaartcake

Perentaartcake

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Peer	2 stuks.
Pruimen	4 dingen.
Okkernoot	2 stuks.
Kristalsuiker	4 eetl. l.
Boter	2 eetlepels. l.
Poedersuiker	4 theelepels
Gistvrij bladerdeeg	1 laag 250 g
Vanillesuiker	1 zakje

Kook methode

• Snijd de peren doormidden, schil, snijd de kern - het is handig om het te doen met een noisette, een vleesmes. We stoppen 1 stuk in de gaten. pruimen en een halve walnoot.
• 
• Kook ondertussen karamel in een pan - los suiker, vanillesuiker en 1 eetl. l. oliën. Rol het deeg lichtjes uit en snijd het in vier vierkantjes. Bedek de omgekeerde perenhelften stevig met kwartjes deeg, snijd het overtollige deeg langs de contour af.
• 
• We doen de "gebakken" peren in een koekenpan met gesmolten karamel, leggen er een klein stukje boter op, besprenkelen met poedersuiker en sturen naar voorverwarmd tot 180^over oven gedurende 20 minuten.
• 
• Het is raadzaam om dichte peren te nemen. Nou, en dat de koekenpan een afneembare of metalen handgreep moet hebben, kun je er waarschijnlijk niet aan herinneren.

De schaal is ontworpen voor

4 stukken

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

[Dopletochka]

Dopletochka, mag ik een stuk? Heel lekker en lekker!

Vandaag lieten ze op TNT in een culinair programma een soortgelijk recept zien, alleen een steranijsster werd in het midden gezet. Pruimen met walnoten zijn mij dichterbij en dierbaarder. Af en toe moet je koken. Lekker?

Koel lekker

[Lorik]

Lorikwat een heerlijkheid !!! En alles staat op de lijst !!! Huidig ​​bladerdeeg gistdeeg.

Ik denk dat het recept niet veel zal lijden van het vervangen van de peer door de appel? Ik wil het proberen, maar ik hou niet van niet-rauwe peren.

[Kirch]

Bedankt meiden, dit is heerlijk! KirchJa, ik zag het, maar steranijs met een peul van vanille in een peer heeft me ook niet geïnspireerd, dus heb ik het op mijn eigen manier opnieuw gemaakt. Bovendien vind ik gevulde peren in deeg erg lekker, zoals bijvoorbeeld deze. lesik_lzal zeker niet gekwetst worden! Het belangrijkste is om vruchten van dichte variëteiten te kiezen die niet kruipen tijdens warmtebehandeling.

[Larissa,]

Larissa, verleidster! : bravo: Het is zo lekker ...! Verdikt in hypotheek

Larissa, en het deeg dun uitrollen? En toch, na de oven pelt het deeg van de peer? Zoals een bord. Op jouw worstjes, mijn deeg hard geworden als een crouton, kunnen we iets verkeerd doen.

[iris. ka]

iris. ka, dun, maar niet erg, niet in een papieren staat, ongeveer 3 mm. Het deeg schilfert niet en het zal niet droog zijn, het zal sappig zijn! En over wat voor soort worst hebben we het? Snoep worstjesdie in olie gebakken zijn, moeten van boven krokant en van binnen zacht zijn. Als ze op crackers lijken, betekent dit dat je het deeg te dun hebt gekookt of gerold. EN bloem worsten - ze zijn zachter.
Ja, ik heb al gezien welke worsten uitgedroogd zijn, lees ze. Goed - overbelicht natuurlijk! Toch zijn de ovens van iedereen anders.