Supra BMS-240. Tarwe-Roggebrood.

Supra BMS-240. Tarwe-Roggebrood.
Categorie: Gistbrood
Ingredienten
tarwebloem 400 gr.
gepeld roggemeel 100 gr.
water 330 ml.
zout 1,5 tl
suiker 1 eetl. l.
plantaardige olie 1,5 eetl. l.
droge gist 1,5 theelepel.
Kook methode

Ik bakte voor het eerst brood volgens dit recept. Ik moet meteen zeggen dat alles geweldig is geworden, het brood is erg lekker! Eerst werden de vloeibare ingrediënten, bloem en als laatste gist in de vorm gedaan. "Gemengde" modus, gewicht 1 kg, donkere korst.

De schaal is ontworpen voor 800 g.
Kooktijd: 3 uur 45 minuten
Kookprogramma: 3

En foto?

De foto bleek niet succesvol te zijn, maar de volgende dag terwijl ik foto's ging maken bleef er een klein stukje van over. Na het volgende bakken zal ik een foto toevoegen.

Ik bak voor de proef. Ik heb al heel lang geen brood gebakken. Tijd om terug te gaan.)