Tarrington huis. Een universeel recept voor het perfecte brood

Tarrington huis. Een universeel recept voor het perfecte brood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
droge gist	1 theelepel
Tarwemeel	400 g
zout	1 theelepel
suiker	1 eetl. l
water	260 ml
plantaardige olie	1 eetl. l

Kook methode

• Ik leg alle ingrediënten zoals aangegeven in het recept (hoewel de instructies voor mijn broodbakmachine een heel andere volgorde van bladwijzers hebben, verschillende verhoudingen).
• uitgaande van het onderwerp)) zal ik uitleggen waarom een ​​universeel recept is. Ik heb een Tarrington huisbroodbakmachine, het recept komt uit het operatieboek voor een andere broodbakmachine, daarnaast bakte ik dit recept met mijn ouders. ze hebben de eenvoudigste Kenwood. alle broodbakmachines produceerden erg lekker en mooi brood! Ik heb ook verschillende programma's geprobeerd: Frans en basis. zowel daar als daar pakte het goed uit, maar ik vond de basis nog leuker.
• waarom is dit nu een ideaal brood voor mij))) op de foto kun je zien dat een dun stuk is afgesneden en niet verkruimelt. Ik heb andere recepten geprobeerd, maar het brood verkruimelde, ik kon het niet dun snijden, hoewel het sowieso goed smaakte)))
• nu, op maat: ik heb 650 g gedaan (op mijn broodbakmachine kun je 650 g of 800 g instellen). Ik weet niet hoeveel broden ik maak, maar ik maak speciaal kleine soorten zodat ik ze sneller kan eten en vers kan maken. Ik leg het korstmedium bloot.

Tijd voor voorbereiding:

2:53

Kookprogramma:

1. Basis

[Gallka]

Gallka, mooi brood! BEDANKT voor het recept en commentaar erop

Kauw! Bedankt voor het recept. Ik zal het zeker proberen. En ik zal schrijven wat ik kan doen.

Hier is het nog warm. Het is goed dat ze hebben aangegeven welk model van de kachel, ik heb Panas, dus + 25 g water voor het recept, maar het dak is nog steeds gebarsten. De rest is precies zoals aangegeven. Voor de schaal naast de cirkel 300ml (D = 8,5 cm, H = 9,5 cm). Het brood "bij de schoft" heeft 16,5 cm bereikt.

Ik bak dit recept al 3 jaar, ik doe er maar 1 eetlepel melkpoeder bij, de smaak is net even anders

bedankt voor het recept, het bleek brood van 1 keer (Binaton MBS-2175). Er is geen foto, mijn man nam het brood onmiddellijk in beslag.

Heel erg bedankt voor het recept, we zullen het morgen proberen.
Vandaag hebben we ook een Tarrington-huis gekocht.
Maar het brood werd gebakken volgens het recept van Delongy (die al haar weg heeft gewerkt)
Enige recept voor 1000 gr, en in deze broodbakmachine maximaal 800 gr

Galka, bedankt voor het recept. Maakte je brood. Het resultaat is fantastisch brood. Ik zette het gewoon volgens de instructies voor mijn broodbakmachine. 1-water en dan al het andere. De korst was "donker" gezet. Ik moest op één dag twee keer bakken.

Bedankt voor het recept! Ik heb hetzelfde fornuis, maar dan gebakken op 500 gr. bloem en het blijkt een groot brood te zijn (alleen een kind eet wit) en dan hoeft niets meer te worden geteld, onze maat

Dit was mijn eerste brood in HP, hoewel niet perfect, maar nog steeds niet klonterig))) Het dak was eraf geblazen, ik begrijp dat ik water moest toevoegen, maar dit is nog niet genoeg ervaring) Het brood smaakt geweldig !! bedankt voor het recept !!!

hier is hij

Probeer mijn broodrecept (ik gebruik het al 2 jaar en geen probleem).
2 maatbekers water,
5 maatbekers bloem,
2 kleine maatlepels droge gist (als het brood de volgende keer gist afgeeft, doe dan 1,5 eetlepels),
2 kleine bolletjes zout.

Giet er water bij, voeg al het meel toe, voeg gist en zout toe (doe ze apart zodat ze elkaar niet raken). Schakel programma 1 in, broodgewicht is maximaal, korst is donker. Eet smakelijk.

Alles is goed gelukt, bedankt