Klassieke Napoleon-cake

[Deeg:]

Klassieke Napoleon-cake

Categorie: Zoetwaren

	Ingrediënten
Deeg:
Eieren	1 stuk.
Water	0,5 kopjes
Tarwemeel	2 glazen
Azijn	1 theelepel
Margarine	250 g
Room:
Boter	250 g
Gecondenseerde melk	1 kan
Vanilline	1 zakje

Kook methode

• Dit is een klassiek recept dat mijn grootmoeder al sinds de jaren 50 bakte.
• Deeg:
• Meng het ei met water en zachte margarine (niet gesmolten). Azijn toevoegen. Kneed het deeg en voeg geleidelijk bloem toe. Vervolgens verdelen we het deeg in 6 delen en sturen het minimaal 2 uur naar de koelkast. Je kunt het deeg 's avonds kneden en tot' s morgens in de koelkast zetten.
• Rol het deeg niet meer dan 5 millimeter dik uit (hoe dunner, hoe beter), vet de bakplaat in met plantaardige olie en bak elke cake 15 minuten in de oven. We bepalen de bereidheid als volgt - we tillen de rand van de cake op met een mes, het moet hard zijn, niet buigen, de kleur is licht.
• Bak de 6e cake bruin, hak hem fijn - strooi hem over de cake.
• Room:
• Tijdens het bakken van de taarten maken we een room - we combineren gecondenseerde melk en boter in een mixer. De crème moet glad zijn.
• Vet de cakes vervolgens in met room, bestrooi ze met de geplette kruimels van de 6e cake, laat ze 3 uur in de keuken staan ​​en zet ze in de koelkast.

GELIJKAARDIGE RECEPTEN

Napoleon-cake is niet klassiek (natapit)



Napoleoncake (mager) (Luysia)



Taart "Napoleon van Odessa" (Carina1991)

[Zoyas]

Zoyas, bedankt voor het delen van je recept!
Er is veel discussie over hoe de klassieke Napoleon eruit ziet. Eerder was ik er ook zeker van dat het van cakes moest worden gemaakt, en in mijn recept zijn er minstens 16 en ze zijn gemaakt van mals zure roomdeeg. Toen las ik vaak dat Napoleon naar verluidt van bladerdeeg gemaakt zou moeten zijn. Ik vraag me af of je de waarheid tot op de bodem kunt achterhalen?

Ik vraag me af of je de waarheid tot op de bodem kunt achterhalen?

We moeten het aan Napoleon vragen!

We moeten het aan Napoleon vragen!

Nou, Mash, elk gerecht heeft een verhaal.

Ik en Gru, laten we het aan Napoleon vragen