Selderij, kool en appelsalade

Selderij, kool en appelsalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
selderij	1 pak
witte kool	ongeveer 1 kg
middelgrote appels	4 dingen.
azijn, ik heb appelcider	100 ml.
water	100 ml.
suiker, ik heb honing	1 eetl. l.
zout	smaak
citroen	1 stuk.

Kook methode

• De lente komt eraan, ik wil iets vitamine. Hier is mijn favoriete salade, die ik heb gekopieerd van de kenmerkende salade in O'Key-winkels.
• Dus we beginnen met selderij, we zullen het moeten marineren: we verdelen een bosje stengel bleekselderij, of, zoals het op een andere manier wordt genoemd, gesteelde bleekselderij, in aparte stengels, stekken, spoelen, snijden de stukken af ​​die we niet doen ' t leuk. Cut, ik maalde op een rasp Burner.
• 
• We doen het in een kom en vullen het met azijn, ik gebruik appelcider verdund met water in een verhouding van 1: 1, bedek het met een schotel, zet het onder druk, ik zet een literpot met water - het is eenvoudig en handig.
• 
• Nu zullen we kool behandelen, kool versnipperen op een versnipperaar of met een mes, zoals je wilt, ik versnipper het op Burner. Doe in een kom, bestrooi met grof zout, ik heb 1 theelepel. en malen, ik doe het met een crush, je moet een heel natte kool krijgen, daarom is het resultaat van de crush beter dan van mijn handen.
• 
• Zet opzij, laat het sap doorgaan.
• We maken appels schoon, appels zijn sappig nodig, dus ik heb de mijne niet gebruikt, ik moest ze kopen en ik snijd altijd de schil af van de gekochte - het is niet bekend hoe ze worden verwerkt. We versnipperen de geschilde appels, ik deed het opnieuw op het vuur, op dezelfde messen als de selderij, als met een mes, dan snijden we ze in stukjes van dezelfde grootte als de selderij. We besprenkelen de geplette appels met citroensap.
• 
• Ik gooi nooit de schil van mijn appels weg - je kunt het aan de thee toevoegen, en als er veel is, maak dan een bouillon (giet kokend water met ander gedroogd fruit en bessen en sta erop).
• Ik maak deze salade 's avonds,' s avonds combineer ik kool en appels, besprenkel met citroensap en voeg een lepel honing toe, en 's morgens bleekselderij, als het al goed is gemarineerd. Maar je kunt bleekselderij een half uur marineren, dit is ongeveer de tijd dat je de kool met appels snijdt en alles mixt als je klaar bent. De salade wordt nergens meer mee gekruid. Maar als je wilt, kun je de marinade toevoegen waarin de bleekselderij is gemarineerd, maar dit is naar jouw smaak. Ik giet deze marinade niet in, en dan gebruik ik hem in mayonaise of in de zure dressing van andere salades.
• 
• Het lukte me om een ​​foto te maken voordat we klaar waren met eten.

De schaal is ontworpen voor

het blijkt ongeveer 3 liter salade te zijn

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer een uur, indien met een mes, sneller op een rasp

Kookprogramma:

rasp, crush, mes, handvatten

Opmerking

Deze salade heb ik voor het eerst geprobeerd in O'Key, en ik vond het zo lekker dat ik het zelf probeerde te maken. Ik las het etiket: kool w / c, selderij, appels, zout, suiker. Ik heb alles gekocht, maar het etiket geeft niet aan dat het stengel bleekselderij is en ik heb de wortel gekocht. Ik wreef de wortel op een rasp, sneed de rest, verbonden - niet dat! De volgende keer dat ik ging, begon ik de verkopers te martelen, ze zeiden: - "wij verkopen alleen, zij maken anderen, we kennen het recept niet" ... maar verduidelijkte dat selderij geen wortel is - het is stengel. Gemaakt met stengels bleekselderij - er is nog steeds iets mis. Ik ging terug naar de winkel en smeekte om degenen die salades snijden te bellen. Ze zeiden dat ze bleekselderij in blik namen, maar ik zocht het niet in de uitverkoop, ik heb het niet gevonden, ik weet niet dat ze me bedrogen hadden of ik had gewoon niet het geluk er een te vinden. En ik besloot de selderij zelf te marineren, mijn favoriete appelciderazijn te gebruiken en de suiker te vervangen door mijn honing, en hier deed ik het, en wat er gebeurde vond ik leuker dan in de winkel.Trouwens, nu op het etiket schrijven ze niet alleen selderij, maar ingeblikt ...

Vergelijkbare recepten

Selderij in olijfolie (Erhan)

Parijse selderijsalade (Tumanchik)

Linguini met knolselderij in rozemarijncrème (Prestatie)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmil, bedankt voor het recept, zou verfrissend moeten zijn!

[Ksyusha]

KsyushaWat ik lekker vind aan deze salade is vanwege zijn sappigheid en frisheid, en het kan in kilogram worden gegeten - "geen kwaad, behalve goed!"

Ja, alleen jammer dat de eter in onze familie er één zal zijn - ik, mijn mannen zijn selderij voor de geest!

[Ksyusha]

Ksyusha, hoe is het, dit is voor "mannelijke kracht" - de eerste remedie! Bijna een afrodisiacum, Sonulya, als ik nog jong ben, eet niet hetzelfde, maar hij lust helemaal niet kool, en mijn man en al mijn kennissen mannen verslinden voor een lieve ziel! Ik heb amper een foto kunnen maken van de laatste halve liter salade ...

Nou, hier zijn ze bij mij, ze zouden meer mnyas hebben!

[Ksyusha]

Ksyusha, oh, over vlees, op de een of andere manier zal ik een koolsalade met vlees opmaken, dezelfde van drie componenten (kool, "msyao" en erwten - met mayonaise) hetzelfde gekopieerd, alleen in het lint

Aha, we wachten!

Kool is mijn zwakte, in welke vorm dan ook! Gestoofd, gekookt, vers ... in welke vorm dan ook - ik ben dol op

Mmmm, sappig, lekker en gezond
Bedankt, we zullen het proberen)

[Ludmila]

Ludmila, zeer interessante salade! Sappig, knapperig, precies zoals ik hou!
Ik kan zo'n salade (en inderdaad alle groenten, in principe, in elke vorm) in elke hoeveelheid eten, maar mijn man ... Ik doe het zelf zoals in het recept!
En ik zal proberen mijn man zelfgemaakte mayonaise te geven

[Katerina]

Nastya en mayonaise kunnen alleen op de selderijmarinade worden gemaakt, het is geurig en aromatisch en de marinade en mayonaise ervan worden verkregen!
Katerina, meisjes, het is beter om de salade goed te mengen voordat je hem aanbrengt, hij is erg sappig en er hoopt zich veel smakelijke vloeistof op de bodem op. Dan maak ik het gewoon af - ik deel het met niemand

[Ksyusha]

Nog een heerlijke lichte all-season salade.
Nu, als er nog maar weinig "echte" groenten zijn, is het precies dat.
Ik breng het naar een geheim notitieboekje. Bedankt voor het recept!

Ksyusha, oh, over vlees, op de een of andere manier zal ik een koolsalade met vlees opmaken, dezelfde van drie componenten (kool, "msyao" en erwten - met mayonaise) hetzelfde gekopieerd, alleen in het lint

maar dit recept is niet gevonden

[Irina]

IrinaNeem me niet kwalijk, dus ik heb het niet uitgezet, het is nog steeds mogelijk, het wordt snel gegeten. Het duurt langer om een ​​recept op te stellen dan om te koken. Ik zal hier schrijven, en dan, opgevouwen, zal ik het apart opstellen.
1-1,5 kg kool, 300-400 g ham of salami, ik vind het lekker met salami, een blik doperwtjes en mayonaise.
De kool wordt in dunne reepjes gehakt, de salami wordt niet in blokjes gesneden, maar in dunnere reepjes, voeg erwten toe, voeg je favoriete mayonaise toe, mix - eet! Kool is mijn zwakte, misschien was ik een haas in mijn vorige leven ?!
P.S. U kunt naar believen groene uien en / of dille toevoegen ... ze zijn permanent aanwezig in de "Lenta", dat wil zeggen, één ding, dan allemaal samen, en dan helemaal geen groenten ... En de vleescomponent is altijd anders voor hen, blijkbaar waar de vervaldatum ten einde loopt, dan ploegen ze. Maar ik hou meer van salami, ik koop walnoot van de Velikie Luki-plant ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, dank je! En we zullen deze salade proberen

[Irina]

Irina, voor uw gezondheid!
Het meest interessante is dat in de aanwezigheid van mayonaise en de afwezigheid van koolhydraten, deze salade nogal een "dieet" is, in die zin wordt hij niet op de zijkanten afgezet! Immers, zoals u weet, is insuline nodig om vet uit voedsel in onze vetten te deponeren, en insuline wordt door het lichaam aangemaakt voor koolhydraten, dit is natuurlijk erg vereenvoudigd, maar dit is waar eiwitdiëten op zijn gebaseerd. Dus als deze salade niet vol zit met brood en niet wordt weggespoeld met suikerhoudende dranken, dan is deze salade redelijk veilig voor ons figuur!

Ik zal weten!
En aangezien ik de gekochte mayonaise voor het laatst heb geweigerd, is mijn lieveling over het algemeen kalm

[Irina]

Irina, ja, ik maak zelf mijn eigen mayonaise, als er iets is, heb ik mayonaise op kwarteleitjes in mijn recepten Maar ik denk dat jij je favoriete recept hebt

De laatste tijd werd verliefd "Apple" door Admin... Voor groente- en vleessalades - ik hou echt van