Snoepjes "Kers in chocolade"

Snoepjes "Kers in chocolade"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
kers voor cocktail	12 stuks
cognac of rum	2 eetlepels. l.
marsepein	120 g
zwarte chocolade	60 gr.
room 20%	50 ml
voor marsepein:
amandelen - vermaal in een keukenmachine zo klein mogelijk	150 gr.
poedersuiker	150 gr.
citroensap	2 eetlepels. l.
Amaretto-likeur	1 eetl. l.

Kook methode

• Een prachtig en smakelijk doe-het-zelf cadeau, snel, eenvoudig en zeer elegant! Eerlijk gezegd is dit mijn eerste ervaring met het maken van snoep, ik heb veel plezier gehad, en dat wens ik jullie allemaal!
• Week kersen voor cocktails 20 minuten in cognac (rum), anders hoef je ze niet te laten weken, het is een kwestie van smaak. Leg ze op keukenpapier en dep ze droog.
• 
• Zachte marsepein, als je die niet hebt, dan zal ik hieronder een recept geven, in stukjes snijden, dun uitrollen, de kers erin doen, knijpen en de bal een gladde vorm geven. Het proces lijkt op het vormen van taarten.
• 
• Verwarm de room tot 90 graden^overC en plaats de in stukjes gebroken chocolade erin, laat 1-2 minuten staan ​​en roer tot een gladde massa. Leg een marsepeinbolletje aan een spies en dip in afgekoelde chocolade.
• 
• Steek de spiesjes in een stuk piepschuim, als dat niet het geval is, kun je het in een grote appel steken. Laat uitharden bij kamertemperatuur, bewaar in de koelkast.
• 
• Dit zijn de snoepjes!
• 
• In de context.
• 
• Help jezelf!
• 
• En heerlijk en mooi!
• 
• Julia's marsepein recept:
• Maal amandelen in een blender en voeg poedersuiker toe.
• Voeg likeur en citroensap toe aan de amandel-suikermassa, meng goed, de massa blijkt vrij elastisch te zijn, indien nodig kunt u de hoeveelheid vloeistof verhogen.

De schaal is ontworpen voor

12

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

bronrecept Julia La Perla van LJ

Geweldig !!!!

Erg bedankt! Ik ben erg tevreden!

: bravo: Mijn favoriete kers en zelfs marsepein en chocolade !! Natasha ik doe mee

Bedankt. Lenochka! Het is zo verrukkelijk dat het onmogelijk is, en het is heel gemakkelijk te bereiden!

[natapit]

natapit, bedankt voor zo'n eenvoudig en effectief recept !!!
Vertel me, "cocktailkers" waar koop je (nog nooit in de uitverkoop gezien)? En ik wil zo lekker koken.

Ik koop in grote supermarkten in de sectie waar alles is om te bakken! bedankt!

Natasha, heel professioneel gedaan! En ik twijfel er niet aan dat het waanzinnig lekker is

maar het is heel gemakkelijk voor te bereiden!

Ik kan dat in mijn leven niet doen!

Zeg "cocktailkers", waar koop je

Ik zag alleen in de metro.

Natasha, het recept is SUPER! Simpel, mooi, heerlijk! Ik wil het proberen, de vraag rees: kan ik bevroren kersen gebruiken?

Natasha, als ik recepten met jouw naam zie, begrijp ik dat er nu iets geweldigs, esthetisch perfect en verfijnd zal verschijnen. En ik begrijp dat ik het waarschijnlijk niet zal herhalen. Maar deze snoepjes riskeer ik misschien op te stapelen. Vertel eens, wat als met wodka doordrenkte kersen werken met likeur?

prachtig!

Kun je bevroren bramen gebruiken?

Natasha, geweldig! Snoepjes zullen lekkerder zijn dan gekochte. Ik hou van marsepein. Ik heb mallen voor chocolade gekocht, voor het nieuwe jaar zal ik snoep maken volgens jouw recept. Bedankt!

[natapit]

natapit , Nou, dank je wel! Een andere redder in de strijd met nieuwjaarsbegrip Ik heb me nu aangepast om zelfgemaakte snoepjes aan mijn collega's op NG te presenteren, ik zal zeker zulke snoepjes voor ze maken. Ik denk dat als de kers niet wordt gevonden, je een goede pitloze rozijn kunt nemen, deze een beetje kunt stomen, in cognac weken en hij zal ook nog eens lekker en mooi zijn. Of doe beide.
Ik ga wat marsepein halen en kersen zoeken.

Bedankt allemaal voor uw vriendelijke woorden en opmerkingen !!!
Meisjes, het is beter om geglazuurd (bijna gedroogd) fruit en bessen te gebruiken, gedrenkt en vervolgens gedroogd in alcohol. ijsjes en in s / s zullen dan vloeien en het uiterlijk van de snoepjes zal niet toonbaar zijn!

bedankt voor het recept !!!
Ik heb de kersen uit de jam gehaald, alleen een beetje gedroogd in de oven. verder volgens het recept. het bleek goed, ongelooflijk lekker!

hier is er niet meteen iets toegevoegd

Bedankt voor het recept !!!