Marmelade "Aardbei met room"

Marmelade "Aardbei met room"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Bevroren aardbeien	500 g
Suiker	50 g
Agar	1 uur l. met een grote glijbaan
Room 33%	100 g

Kook methode

• Ontdooi de aardbeien, vang het sap op (ongeveer 1 kopje), week de agar-agar erin gedurende 20 minuten. Voeg dan daar suiker toe en kook gedurende 5 minuten.
• Klop de room 33% tot een schuim.
• Combineer alle ingrediënten, klop met een blender.
• Giet in vormen, laat afkoelen.
• Het dessert is erg snel gemaakt, in tegenstelling tot pure aardbeienmarmelade is de smaak delicater.

Schoonheid! Bedankt!!!! Ik was net op zoek naar iets soortgelijks van bevroren aardbeien. Dit is niet de eerste keer: ik zal iets lekkers bedenken, ana forum - het recept is uitstekend!

[Gael]

Gael, bedankt! Ik zou blij zijn als het van pas komt.

En dit is allemaal hetzelfde, alleen zonder room:

Oh, verdomme, ik heb geen agar ...

Lena, je kunt gelatine gebruiken, maar laat het niet koken.

Ksyusha, en in meer detail, hoe zit het met gelatine?

[Ksyusha]

KsyushaWat een traktatie! Zowel lekker als gezond!

Ksyusha, en in meer detail, hoe zit het met gelatine?

Lena. hetzelfde als bij agar. Geniet van het sap en warm het vervolgens op in een waterbad. Neem 15-20 gram.

en handig!

Marish, bedankt! bij het kijken naar de lope om te eten.

Ksyushka! Nogmaals bedankt, ik ga het zeker proberen, en welke optie is lekkerder, met of zonder room?

Len, daar is alles subjectief. Voor mij smaakt het beter met room.

Wat betreft suiker, als je van snoep houdt, voeg dan suiker toe.

De capriolen van Omelkin zijn altijd geweldig !!! Lekker en smakelijk, bedankt voor het lekkers.

[Ludmila]

Ludmila, bedankt! : rose: Wat voor trucjes ga ik niet om snoep uit de winkel af te weren. Nu zal ik nog een recept maken van een appel met ananas.

Bedankt, kinderen moeten je verwennen!

Mistletochka, ik kijk er naar uit! Agar-agar is vol.

Alles! Ik ging de aardbeien uit de vriezer halen! Interessant genoeg zal 20% crème niet werken? Zo niet, dan doe ik het zonder hen.

[Irina]

Irina, zeker!

Tashenka, zal ik doen.

Dus morgen zal ik het doen, en op maandag zal ik mijn kleinkinderen voeden. Bedankt! Ik kijk uit naar de volgende traktatie.

Ik tekende.

Tyts.

Bedankt voor het recept, er is een hele mooie marmelade uitgekomen, ik neem hem mee naar je boekenleggers. Misschien lukt het me toch om agar-agar te kopen.

[Frambozen]

Frambozen, bedankt! Agar in Indiase kruiden te koop 🔗

Oksanochka, heel erg bedankt voor de link. Het blijkt dat een van de winkels "Indian Spices" zich op Sretenka bevindt. Ik moet precies zes seconden naar hem toe. En u hoeft niet te wachten op levering. Dat is lief!

[Elena]

Elena,

Maretak, en aardbeien invriezen in de magnetron of zo wachten?

[Inna]

Inna, Ik heb geen micra, ik wacht.

shl. vandaag gemaakt van kersen met gecondenseerde melk. Heerlijk !!

Laat de stroming niet zien, anders "stootte" hij me een week lang aardbeien, ik moest voor aardbeien gaan!

Nee, dat doe ik niet. Het principe is hetzelfde, de ingrediënten veranderen alleen.

Maretak, ik heb nog een vraag, hoe krijg je die zo mooi uit de mallen? En dan heb ik iets dat een deel ervan aan de muren kleeft

Is niet afgekoeld, aangezien het blijft plakken .. het (de mermalade) moet elastisch zijn.

Oké, ik ga het slot aan de koelkast hangen!

Ik breng het naar de loggia en er is vorst.

Ik wilde de consistentie laten zien ... het wijkt niet. Dit zijn kersen met gecondenseerde melk.

Hier is mijn aardbei, hoewel de aardbeien bleek waren, maar de marmelade is lekker
hoewel ik het deed met gelatine.
En ik probeerde ananas te maken met agar, dus agar was goed hoorbaar - heb je er veel op gedaan?

[Inna]

Inna, mooie snoepjes !! Vond de welp het lekker? En agar, ja, het kan anders zijn. Soms wordt het gevoeld. Hier 1-1,5 uur. l. nodig hebben.

Ja, echt, ik heb er maar een druppel van geprobeerd, maar mijn man snapte het helemaal niet! Ik zal kersen doen, wat moet ik erin doen - kersen, gecondenseerde melk en room?

Ik had geen crème. Alleen kersen en gecondenseerde melk (naar smaak). Nu bestelde ik het van pure gecondenseerde melk en ging het maken.

Gecondenseerde melk: Tyts.

[Irina]

Irina, zeker!

Maretak, schat, maakte vandaag marmelade. De kinderen dansten onder hun voeten, likten hun lippen. We wasten ons en gingen op tijd naar bed - morgen beloofde marmelade favoriet in de vormen van barniks en peperkoekmannen. Ongeveer 2 uur gekoeld in de koelkast. Gemaakt met aardbeien en pruimen = suiker en gelatine. Nieuwe uniformen, alleen met Ali arriveerde. En nu ging ik naar de ondergang en bleef ik niet achter bij de formulieren. en van beide. Bespaar met advies, mijn liefste! morgen verdrink ik in kindertranen, mijn hart zal breken. Misschien was het nodig om het formulier met iets te smeren? Zijn ze schoon gewassen en gedroogd? Waar ben je verdwaald? Wat moeten we doen?

Irina, wat voor vormen? We hebben nog de hele nacht voor de boeg. We zullen wel iets bedenken.

Irina, wat voor vormen? We hebben nog de hele nacht voor de boeg. We zullen wel iets bedenken.

ja, gewone siliconen zoals beerberen, alleen klein

Als de siliconen niet achterblijven, gelatine gelatine niet. Over het algemeen is het nodig om langs de randen te pikken, alsof je de siliconen van de marmelade verwijdert. Heb je ze geprobeerd met je vinger erop? Voelt stevig aan?
shl. en voor zo'n marmelade is het beter om de eenvoudigste vormen te gebruiken zonder onnodig tekenen, want hoe minder details, hoe groter de kans dat de tekening bij het uittrekken beschadigd raakt.

Als de siliconen niet achterblijven, gelatine gelatine niet. Over het algemeen is het nodig om langs de randen te pikken, alsof je de siliconen van de marmelade verwijdert. Heb je ze geprobeerd met je vinger erop? Voelt stevig aan?
shl. en voor zo'n marmelade is het beter om de eenvoudigste vormen te gebruiken zonder onnodig tekenen, want hoe minder details, hoe groter de kans dat de tekening bij het uittrekken beschadigd raakt.

Moeilijk om aan te raken, maar niet tot cement. Gemakkelijk en gelatine is de schuld, ik deed alles hard en toch scharrelen deze muizen onder mijn voeten - niet alleen zijn er zelf drie, ze trekken ook aan hun stoel om hoger te komen. Ik liet het sap uitlekken, maar de gelatine zwol lichtjes op en ik verwarmde het in een waterbad. Absoluut niet gekookt. Maar de formulieren moesten zeker op zijn minst worden bevochtigd. Kraai. Agar is er, maar het leek me dat het langer duurde. Ja, ik heb het nog nooit geprobeerd. Nou, het maakt niet meer uit. Ik probeerde het netjes met een tandenstoker en scheidde er een uit. Dus morgen kan ik beetje bij beetje met de anderen omgaan, het belangrijkste is om mijn kleine muizen bezig te houden. Ik pomp een uur lang nieuwe cartoons op. En ik vul de gebreken in met poedersuiker. Over het algemeen lekker en gezond. Beter dan gekocht. Bedankt schat. Je gaf me morele steun.

Mistletochka kan me het tarief voor gelatine vertellen?

Ik had nu ook moeite om uit de mallen te komen. De technologie is als volgt: met één hand trek je de siliconen eraf (je moet visueel zien hoe de marmelade van de muur af beweegt), en met de andere hand duw je hem van onderaf.

[15 g gelatine.]

Ira, ik denk dat de jouwe dat morgen zal eten, samen met een vorm van marmelade. Of bydut bydut om Barnikov uit te kiezen. De mijne doet dit als ik van tevoren wil eten of als de agar niet stolt zoals zou moeten.

Mistletochka kan me het tarief voor gelatine vertellen?

Ik heb het nog nooit met gelatine gedaan, maar het tijdschrift zegt ongeveer 500 g appels, 500 g water, 200 g suiker - 15 g gelatine.

Shl. We zijn op "jij" zoals.

Ik had nu ook moeite om uit de mallen te komen. De technologie is als volgt: met één hand trek je de siliconen eraf (je moet visueel zien hoe de marmelade van de muur af beweegt), en met de andere hand duw je hem van onderaf.

Over het algemeen druk ik eerst met een tandenstoker tegen de rand en draai hem dan langzaam binnenstebuiten. Komt eruit, zal nergens heen gaan. YEAA, zacht. Niet genoeg gelatine!

Shl. We zijn op "jij" zoals.

Sori, ik slaap al bijna - de herinnering van een meisje

Ik wilde je er ook aan herinneren dat de marmelade in de koelkast moet worden bewaard.

Ik wilde je er ook aan herinneren dat de marmelade in de koelkast moet worden bewaard.

Ik wilde je er ook aan herinneren dat de marmelade in de koelkast moet worden bewaard.

Mistletochka, alles is super. Tijdens de nacht bevroor alles perfect, vandaag was het gemakkelijker te extraheren. Gisteren was ik tevergeefs. Hier is het rapport. Hartelijk dank.

Zo'n portie voor elk van mijn berenjongen. Barnikov is nog niet aangeraakt. Dan maak ik een foto.

[Irina]

Irina, het is geweldig geworden !!! Gelatine heeft meer tijd nodig om uit te harden dan agar. Agar stolt zelfs bij kamertemperatuur.