witbrood

witbrood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Warm water (~ 40C)	150 ml
Melk	150 ml
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Azijn 9%	1 theelepel
Roest olie	1 eetl. l.
Tarwemeel	500 g
SAF-gist	1,5 theelepel

Kook methode

• Leg: water, azijn, melk, bloem, gist in het midden, in het kuiltje, de rest aan de zijkanten. Het resultaat is brood zoals op de foto, een beetje mager, herinnert het eraan - Sovjet zeefbrood.

De schaal is ontworpen voor

750gr

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

Basic, medium korst

Goede dag. En als het water + azijn wordt vervangen door wei of kefir (1% kan worden gebruikt), wordt het niet minder lekker, maar ook gezonder.

ja dat kan, maar er komt nog een ander brood, maar ik wilde het als een zeef krijgen, ik vond het erg lekker met boerenboter

Bedankt. Heerlijk brood.

Heel erg bedankt voor het recept, er is een erg lekker brood geworden, de familie is in de wolken