Lamsvlees gebakken met een mengsel van kruiden "ZA * ATAR" en groenten

Lamsvlees gebakken met een mengsel van kruiden "ZA * ATAR" en groenten

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
lam (gebruikte ribben)	1 kg
ui (groot)	1 stuk
wortel	1-2 stuks
knoflook	2-3 kruidnagel
marinade:
olijfolie	3-4 eetl
sojasaus	2 uur l
balsamico azijn	1-2 uur l
mengsel van kruiden "FOR * ATAR"	1,5 uur l
cubeb peper (versgemalen)	5-6 erwten
mengsel van vijf paprika's, versgemalen	smaak
kpotato	400-500 g

Kook methode

• 1. Meng alle ingrediënten voor de marinade, wrijf het voorbereide vlees er goed mee in en zet ze in de koelkast om een ​​nacht (of 12 uur) te marineren.
• 2. Schil de groenten, snij de uien en wortels in grote ringen. Snijd de aardappelen, afhankelijk van de grootte, doormidden of in vieren. Leg uien en wortels, knoflookteentjes op de bodem van een ovenschaal. Leg vervolgens het vlees neer en verdeel de aardappelen. Giet er een beetje water (60-100 ml) of witte wijn bij, dek af met een deksel of folie en zet in de oven.
• 3. Bak ongeveer 1,5 uur op een temperatuur van 200 graden, en giet regelmatig over het resulterende sap. 10-15 minuten voordat je klaar bent, verwijder het deksel of de folie en laat het bruin worden.
• 

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur + 12 voor beitsen

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het resultaat is ongelooflijk aromatisch, mals vlees. De bereiding is eenvoudig - het duurt ongeveer vijf minuten om de marinade te bereiden. Schil en bereid vervolgens de groenten, doe ze in de oven en geniet na anderhalf uur van de unieke smaak en aroma's.
Kook met liefde en eet smakelijk!

Marisha, hoe heerlijk ziet het er allemaal uit - goed gedaan !!!
En het bereidt zich heel snel voor! Bladwijzer gemaakt. Bedankt!

[Marisha]

Marisha, Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond!
In dit geval is het belangrijkste dat het lam niet oud is. Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen.

Marina, de ribben van een jong lam zijn zo lekker .. Ik plaagde je, ren tenminste naar de markt.

[Marish]

Marishwat een heerlijk eten !!!!
En wat is dit mengsel? Welke kruiden zitten er in de compositie?

[Vasilisa, Marish]

Vasilisa, Marish, bedankt voor de vriendelijke woorden!

Gepest, zelfs als je naar de markt rent.

Ik werd zelf op de markt "geplaagd" toen ik dit stuk schapenvlees zag. Hoewel ik iets heel anders ging kopen, kon ik het niet laten.

"Za * atar" omvat sumak, tijm, komijn, paprika. Hoewel er ook iets andere combinaties zijn. Veel gebruikt in de Maghreb-keuken

Haha! Ik stelde me een foto voor op de markt, op de specerijenafdeling: "Heeft u een zaatar-specerij uit de Maghrebijnse keuken?" 8) Ik vraag me af of ik daarna bij de uitgang ben rennen zal ik tijd hebben om er te komen?

[Marisha]

Marishakunt u bij ons op de markt kopen, deze naam is al bekend. Maar ik koop op internet - het bereik is breder en de kwaliteit is hoger. En het blijkt goedkoper.

Aaaaaaaaaaaaaaa! Marishka! Mijn favoriete lam!
Ik doe bijna hetzelfde, alleen bak ik in de hoes, het blijkt erg sappig en met een korstje
En er zijn nog steeds Tunesische kruiden

[Arochka, zon]

Arochka, zon !

Mijn favoriete lam!

Ook van mij

Ik doe bijna hetzelfde, alleen bak ik in de hoes, het blijkt erg sappig en met een korstje

En mijn vriendschap met de hoes is niet gelukt. Ik doe bijna alles in mijn favoriete geweldige utyatnitsa.

En ik hou echt van de hoes met een lam
vooral 2,5-3 uur bij 170-180 gr.
smeltend vlees binnen, buiten korst

Je praat zo verleidelijk! Ze beloofden me aanstaande dinsdag een goed schapenvlees te brengen. Ik zal een hoes kopen en proberen hem opnieuw te maken.