Forel in zure roomsaus

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
forel	2 kg
zure room	300gr
olie drainage.	100 g
een tomaat	1 stuk
water	1e
zout, zwarte peper, paprika, peperkorrels, laurier
middelgrote ui
dragon (dragon) of rozemarijn	2 takjes

Kook methode

Verdun zure room met water, zout, peper, voeg kruiden toe. Giet de saus over de forel, vooraf geschild en in stukjes gesneden, voeg de takjes dragon toe (dit voorkomt dat de zure room gaat stremmen) en laat 0,5-1 uur marineren. nadat de vis in de marinade heeft gestaan, olie, ui, in ringen gesneden tomaat toevoegen en op middelhoog vuur 20-40 minuten bakken, voila, je bent klaar! Giet voor het opdienen de saus waarin de vis gekookt is en bestrooi met verse koriander (optioneel)

Opmerking

Geloof me, dit is erg lekker: nyam: we probeerden de stamper op dezelfde manier te koken, het bleek niet veel erger. naar mijn mening is dit hoe je elke witte vis uit het meer kunt koken