Gebakken zalm met soja-mosterdglazuur

[Glazuur]

Gebakken zalm met soja-mosterdglazuur

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
Zalmfilets	1 kg
zout	smaak
Plantaardige olie om te frituren
Glazuur
Mirin-wijn / andere zoete wijn	1/4 kopje
kersenazijn	2 eetlepels. lepels
1/4 rode peper / ik heb zoet	1/4 theelepel
zetmeel	2 theelepels
sojasaus	2 eetlepels. lepels
water	2 eetlepels. lepels
bruine suiker	1/3 kopje
graan mosterd	2 eetlepels. lepels

Kook methode

• Glas = 240 ml
• Meng suiker met wijn, sojasaus, graanmosterd (de auteur heeft mosterdkorrel), kersenazijn en rode peper, breng in een hete staat. Los het zetmeel op met twee eetlepels koud water, maal het zodat er geen klontjes zijn en giet het in de saus, roer goed. Breng de saus aan de kook, zet het vuur lager en laat een minuut of twee sudderen tot hij dikker is.
• Zalm porties zalm en bak in plantaardige olie tot ze gaar zijn, het duurt even, 4-5 minuten. Giet de vis over met warme saus en serveer.
• Het veranderen van de kersensaus voor een andere is in principe om een ​​heel andere saus te krijgen, want het is de smaak van de azijn die de hoofdrol speelt. Azijn maken is eenvoudig, we hebben een recept van Admin op het forum Kersenazijn
• en er zijn er genoeg op internet. Het is snel en gemakkelijk voorbereid.
• De saus maakt van alledaagse gegrilde vis een feestelijk gerecht.

De schaal is ontworpen voor

6

Opmerking

Ik had wat vis, de saus bleef. Hij ging goed samen met vlees en kip

Geweldige vis! Echt willen! Maar er zit een vangst in kersenazijn ... Ik keek naar het recept van Admin, daar zou het 3-4 weken moeten worden toegediend. Ik zou een kant en klaar exemplaar hebben gekocht, maar helaas heb ik kers nog nooit ontmoet. Het spijt me heel erg.

Tanya, de saus is gewoon geweldig! Vis met zo'n saus is veel! Het is jammer dat de saus moet worden uitgesteld tot volgende zomer. Hoewel ... Je kunt bevroren kersen gebruiken, en ze zijn altijd in de uitverkoop.

Tanya, wat een malse vis! Ik heb het recept al opgeschreven, morgen ga ik vissen naar de winkel en kook ik!

[Tanyusha,]

Tanyusha, wat een heerlijk! En de saus is gewoon geweldig!

Tanya, ik kom naar je toe zonder foto, maar met een enorm bedankje! Het is zo lekker! En de saus is maar een liedje, dan het weinige dat op de borden bleef, verzamelden we met sneetjes vers brood en namen het plezier weg. Tan, heel erg bedankt, het was erg lekker voor ons!

[Manyasha!]

Bedankt, Manyasha!

[Tanyush]

Tanyush, nou ja, zooo heerlijke vis! Dankjewel, zo lekker als je vis!
Tanyushvergeef me, het dorp is niet geplaveid, maar waar kun je kersenazijn door vervangen?

waar vervang je kersenazijn door?

Natasha, ik had volgens dit recept gekookt met Povarenka 🔗

Tanya, hallo! Een heel interessant recept!
Ik stap weg van het sanatoriummenu en probeer ik hou van rode vis, maar in het sanatorium wist de vegetariër niet wat hij moest voeren (de dieetzuster veranderde, vorig jaar was alles in orde) en als resultaat kreeg ik zalm en zalm voor ontbijt-lunch-diner

Als resultaat kreeg ik zalm en zalm voor ontbijt-lunch-diner

Je kunt niet verbieden om mooi te leven

Super, hoe lekker!
Neem de baan, Tan!

[juli-]

juli-, maar hoe mooi

[Tanyushka]

Tanyushka , heb geen melding gemaakt Ik heb een vis gekookt volgens uw recept. Toegegeven, ik had geen zalm, maar dat is niets: girl_pardon: Ik wilde echt de saus proberen. Wat een heerlijke traktatie! Alles is zo geselecteerd en zo lekker! Dank je wel, lieverd!

Natasha, ik ben blij dat ik de saus lekker vond!