Frambozen likeur

Frambozen likeur

Categorie: Dranken

Ingrediënten
frambozen	1 liter. bank
water	1,5 liter
citroenzuur	1 theelepel
wodka	1 liter
frambozenblaadjes	100 stuks
kersenbladeren	100 stuks

Kook methode

• Het is tijd voor frambozen. Waarom geen sterke drank maken?
• Deze likeur is heerlijk van zowel frambozen als rozenblaadjes uit thee.
• Doe alles in één pot:
• 1L blikje frambozen (of gevuld met thee rozenblaadjes)
• 1,5 l ongezuiverd water
• 100 kersenbladeren + 100 frambozenblaadjes (in het geval van een roos neem ik 200 kersen of 100 roze, aangezien ik het verschil niet merkte, maar er zijn tannines aanwezig).
• Kook gedurende 20 minuten, verwijder en laat 30 minuten afkoelen. Zeef en knijp dan.
• Voeg toe aan deze bouillon
• +
• 1,5 kg suiker. Roeren
• +
• 1 uur l citroenzuur
• Je kunt het weer opwarmen om de suiker te laten smelten.
• +
• 1 l wodka
• Alles! Geroerd, in merkflessen gegoten en in de voorraadkast, je kunt er meteen van genieten.

Ik ga nu weg !!!!! Om toe te geven ....

Hoe prachtig! En wodka toevoegen als alles cool is?

Hoe prachtig! En wodka toevoegen als alles cool is?

Ja, Irina, helemaal aan het einde. Zoete likeur, ruikend! Misschien zou suiker en minder nodig zijn, maar wat mij betreft, het punt is dat je niet alles tegelijk kunt bederven.

Ik hou ook van als het zoet is, met frambozen zou het zo moeten zijn, vind ik. Terwijl ik de bladwijzers binnenhaal, zal er een kans zijn, ik zal het zeker doen.

Voor de gezondheid, al Voor de gezondheid!

Super goed! en voor bakken ook klasse!

Ja, dat is zeker! Telkens als ik Belgische wafels maak, schenk ik daar gewoon sterke drank in!

[Natasha,]

Natasha,geweldig recept! Vooral interessant bij thee-rozenblaadjes. Interessant genoeg, heeft iemand zo'n likeur van witte frambozen geprobeerd? En nog een vraag: met kersenblaadjes maak ik sherrybrandewijn van zwarte appelbes, maar waarom zitten ze in frambozen - misschien kun je het zonder? Verstoppen ze de frambozensmaak? Bedankt!

[Natasha,]

Natasha,geweldig recept! Vooral interessant bij thee-rozenblaadjes. Interessant genoeg, heeft iemand zo'n likeur van witte frambozen geprobeerd? En nog een vraag: met kersenblaadjes maak ik sherrybrandewijn van zwarte appelbes, maar waarom zitten ze in frambozen - misschien kun je het zonder? Verstoppen ze de frambozensmaak? Bedankt!

Ik heb het niet geprobeerd van witte frambozen, maar ik denk: waarom niet, omdat het zo geurig is. Het is alleen dat de kleur niet erg goed zal zijn.
En over kersenbladeren - er zijn een soort tannines, ze hebben het me uitgelegd, de geur wordt niet erg weerspiegeld, dat wil zeggen, het kan geen kwaad.
Volgens het recept is deze likeur ook gemaakt van aalbessen en kruisbessen. Ik heb het zelf niet gekookt.
Maar de theeroos is gewoon geweldig!

Laat ik vond dit recept in de zomer in de datsja dat er zoveel frambozen waren dat ze niet wisten waar ze ze moesten zetten. Compotes, gemalen met suiker, gekookte jam, likeur (onzin Er is een soort van werk gebleken, daar moeten deze waterafdichtingen worden gedaan, alles moet op tijd worden ingesteld, vervolgens worden verwijderd ... ze raakten in de war, maar het resultaat was niet indrukwekkend).
Ik ga deze likeur volgend jaar zeker maken!
Bedankt Natasha voor het recept!

Voor goede gezondheid,