Krokante Belgische wafels van Larisa Volnitskaya (loravo)

[2 kopjes bloem]

Krokante Belgische wafels van Larisa Volnitskaya (loravo)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Belgisch

Ingrediënten
meel	1 + 1/3 kopje
bakpoeder	4 theelepels
zout	0,5 theelepel
suiker	5 theelepels
rast. olie-	0,5 kopjes
eieren, aparte eiwitten	2 stuks.
melk	1 + 3/4 kopjes
vanille of vanilline
1 kopje = 240 ml

Kook methode

Mijn veranderingen zijn rood
1 + 1/3 kopje bloem - 2 kopjes bloem
4 theelepels bakpoeder (bakpoeder) - 1 pak.
1/2 theelepel zout
5 theelepels suiker - 4 sec. l. Sahara
2 eieren, wit gescheiden
1/2 kopje plantaardige olie
1 + 3/4 kopje melk
vanille - vanilline - 0,5 zakje

Meng de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, zout en suiker) apart.

Meng apart de vloeibare ingrediënten (dooiers, boter, melk, vanille).

Klop het eiwit tot zachte pieken.

Giet de vloeibare ingrediënten bij de droge ingrediënten, meng lichtjes (het deeg moet klonterig zijn, je hoeft niet te roeren tot het helemaal glad is, anders worden de wafels niet zo licht en luchtig), en voeg er voorzichtig de opgeklopte eiwitten aan toe, al roerend met een brede spatel van onder naar boven. De consistentie is vrij dun, minder dicht en stroperig dan bij pannenkoeken, maar iets dikker dan bij pannenkoeken.

Opmerking

We vonden het erg leuk !!!
Met dank aan Larisa Volnitskaya (loravo) voor de heerlijke wafels !!!
Met dank aan Natalya voor de link naar de blog !!!

Vergelijkbare recepten

Belgische wafels zonder eieren (Omela)

Koekjeswafels (Belgisch) (Haarspeld)

Wafels Belgische klassieker (ikom)

bedankt! schreef op!

Het slimme meisje deed wat, ik vond ze ook leuk.

Oh, we kochten vergelijkbaar met die in Kiev, vonden het erg lekker, maar wat voor soort wafelijzer is dit? met zo'n grote kooi? mag ik eens kijken?

[Suslya]

Suslya, toen bracht ik de camera dichterbij ... En dus de gebruikelijke kooi ...
Moet je op zoek naar zo'n wafelijzer? Ik heb zowel 3 in 1 als 4 in 1 (die met donuts) ...

ja, ik heb echt een wafelijzer nodig, mijn moeder heeft een oude, Sovjet-wafel, zegt ze, neem maar aan ... dat ze zo zwaar is! Ik zal het van Kherson moeten duwen .. Ik denk erover om het te kopen, ik ging kijken, en er zijn er zoveel dat mijn ogen groter worden, en ik kan er niet een kiezen zoals die van mijn moeder, zodat ik kon draaien kegels of buizen.

Ik kocht een wafelijzer, ik wilde het echt proberen. En van de producten van het huis zijn er maar 2 eieren en plantaardige olie. Alle recepten zijn ofwel op gist (en ik zou binnen 5 minuten iets te koken hebben voor het ontbijt), of met boter, maar ga uitzoeken voor welke wafels, voor dunne of Belgische
En hier is zo'n eenvoudige en snelle optie. Het deeg in 3 minuten gekneed. In plaats van melk nam ik water en iets minder dan volgens het recept - 1 kopje.
De wafels bleken heerlijk te zijn, hoeveel je nodig hebt voor het ontbijt. Bijna niet zoet en licht, ze wilden niet blozen, wat echter ook niet erg is (niet iedereen houdt van het uitgebrande soort knapperig). Nou, de volgende keer kan ik meer suiker toevoegen als ik een ronder en meer toetje wil.

Bedankt voor het recept. Hij zal nu mijn belangrijkste zijn voor ontbijtwafels.

Heel erg bedankt voor het recept, erg lekker !!!! Ik verzamel alweer recepten voor dikke wafels voor de tweede maand, deze zal stevig in mijn keuken nestelen :)

Hartelijk dank. mijn eerste dag is een wafelijzer. Ik heb er al een gedaan. deze zijn meer geschikt qua samenstelling. plantaardige olie allemaal hetzelfde. morgen zal ik ze doen !!!

erg smakelijk!!! maar om de een of andere reden bleven ze aan me plakken .. hoewel ik uiteindelijk parelsuiker introduceerde. misschien vanwege dit?

Ik begon voor de tweede keer te bakken, en al zonder parelsuiker en alles begon te plakken ... ik begon het net zenuwachtig af te scheuren, als een dwaas en krabde aan het oppervlak ... kan het nu worden weggegooid?

Ik vraag me af of deze wafels niet in een elektrisch wafelijzer kunnen worden gebakken (ik heb er geen), maar in een koekenpan met krullen voor koekjes, ik heb zo'n wafelpatroon?

Ja, dat mag zeker

[fronya40]

fronya40, bedankt!!!

Elya_lugin de schaal kan het natuurlijk!

Sanik, Ik heb een Saturn ST 1077, een 7-jarige dame ... Maar je kunt in elk wafelijzer bakken voor dikke wafels!

Ja, ik begrijp het, ik kijk gewoon naar enkele van de wafels die aan de ene kant erg gebakken waren en aan de andere kant wit ... ik wilde gewoon een grote, uniforme

[Sanik]

Sanik, Waar kom je vandaan, noteer in je profiel. Dan is het mogelijk om u te adviseren over de modellen die in uw land aanwezig zijn.

Oekraïne, Mariupol

Ik heb Saturnus en er is ook RTC 4 in 1. RTC in Oekraïne wordt gepresenteerd onder het merk Clatronic, Bomann. Beide zijn gelijkmatig gebakken.
Oekraïense meisjes hebben zowel Avrora (van goedkoop) als efbe-Schott ZN 3 (Duits). Naar mijn mening zijn er Phillips. De meisjes zijn blij. Dit is over dikke (Belgische) wafels.
En er zijn ook wafelijzers met een bloem bij Klatronic.
Over het algemeen hebben we een heel onderwerp om uit te kiezen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199.0 Toegegeven, het is gemengd met dun, maar ik raad je aan om te lezen ...

Kijk in het Oekraïens. Internetwinkels, wat past bij de prijs, schrijf ons, wij zullen u adviseren!

[ukka, fronya40]

ukka, fronya40, Dankje voor het antwoord.

[ukka]

ukka, bedankt voor de antwoorden en je reactievermogen !! Ik zal 46 pagina's van het kiezen van een wafelijzer overweldigen, ze schrijven over Clatronic dat er een zeer penetrante geur komt als de wafels gebakken zijn en niet erg goed gebakken ... Het is ook nodig om te lezen op het forum

[ukka]

ukka, maak een fotoreportage van mijn wafels.

De wafels bleken zoooo lekker te zijn, maar ze waren pas "knapperig" nadat ze ze uit het wafelijzer hadden getrokken, en toen verdween de knapperigheid ergens. De man en kinderen zeiden dat ze pannenkoeken waren in een wafelijzer.
Bedankt voor het recept.

Dank je wel. Ik wilde wafels, maar er was geen boter, en nu vond ik je recept, een beetje onhandig voor mij, want er was geen 240 ml beker. Ik moest meel afwegen in milliliter. Ik zou graag het aantal grammen willen weten. Misschien heb ik het verprutst ... het deeg kwam er dik uit. Maar het smaakte erg lekker.

[Ukka]

Ukka, Olga, bedankt voor het recept!
Ze deed het "in het rood". Heel snel en lekker.
Om de wafels langer knapperig te houden, moet u ze op het rooster leggen. Op een bord of op een bord (ik koel alle gebakken goederen meestal op houten planken), ze worden vrijwel onmiddellijk zacht.
Ik bakte in een Vitesse wafelijzer (dat is 3 in 1), uit een volle portie heb ik 16 stuks, maar sommige waren niet helemaal vierkant, de volgende keer zal ik proberen om 14 mooie te maken.
In de "liefdadigheid" was de naam verward, genaamd de Brussel ...

[LudMila]

LudMila, Ik ben erg blij dat je het leuk vond! Is het waar dat wafels heerlijk zijn? Eet smakelijk!!!

Vertel me, hoeveel is de beker?

een beetje vervelend voor mij, want er was geen 240 ml beker. Ik moest meel afwegen in milliliter. Ik zou graag het aantal grammen willen weten.

Vandaag weer gebakken volgens dit recept.
Ik woog het meel (ik zeef het in een kom op de weegschaal) - 320 g, 430 ml melk (er bleef zoveel in de verpakking), de eieren waren erg klein, dus ik nam niet 2, maar 3, suiker 2 el. lepels met een glijbaan. En de oliën in het algemeen livanula voor het oog ... (ik wilde niet meten, de extra vaat vuil maken).
Het is geweldig geworden! Deze keer zijn 14 bijna helemaal vierkant, prachtig.
Ik denk dat we ons niet moeten concentreren op het strikt naleven van het recept in grammen, maar op de consistentie van het deeg.

Olya, bedankt voor het recept! De eerste keer dat ik dikke wafels probeerde, was in Brussel. Eerlijk gezegd zijn die van jou honderd keer lekkerder. Ik deed het volgens uw amendementen. En nog belangrijker: het resultaat is de eerste keer uitstekend. Chagrijnig, weelderig van binnen en matig zoet! Heel erg bedankt!

[Dimoshka]

Dimoshka, ZhenechkaHartelijk dank voor uw feedback. Blij dat je het leuk vond!!!
En nog belangrijker, allereerst bedankt aan de auteur, Larisa Volnitskaya.

Bedankt voor het recept. Ik heb het in het rood gedaan.
Het deeg bleek, zoals het mij leek, dik, maar de wafels kwamen luchtig en met een lichte crunch (de hand komt niet omhoog om te schrijven - knapperig), gelijkmatig gebakken - perfect roze ...
Het lijkt gewoon vanwege de dichtheid en gelijkmatig blozen. Volgens andere recepten was het deeg dunner en kwamen er vlekkerige wafels uit - soms witte vlekken, dan heel donker in een gevuld portie. "

Gekoeld op het rooster om niet zacht te worden.

Het wafelijzer is net gegeven. Ik heb verschillende recepten geprobeerd. Dit heel, heel.

Bedankt voor het recept, ik werd verliefd op de video van alle elektrische apparaten op YouTube en registreerde me bij jou, ik raakte alleen gewend aan de kachel en nu, met een beetje angst en grote vreugde, test ik al mijn nieuwe producten.
Het recept is geweldig, bedankt voor de plantaardige olie !!!!

Hier zijn mijn successen)

Toegevoegd zondag 05 maart 2017 11:45 uur

Toegevoegd zondag 05 maart 2017 11:47 uur

Ja, het recept is gemaakt volgens wijzigingen))

maak een heerlijk rapport !!! Ik deed alles volgens het recept, met jouw veranderingen nam ik het glas van HP, maar om de een of andere reden bleken de wafels niet knapperig, maar zacht, maar ik zondig op mezelf, de handvatten zijn krom))) maar toch ZEER en ZEER lekker !!! BEDANKT van onze familie

Olya, bedankt voor het recept, de wafels zijn heerlijk.

Meisjes, de wafels zijn echt heerlijk! Bakken met plezier !!!

Meisjes, hoeveel deeg leg je op elke wafel? Iets waar ik geen vrienden mee kan maken met dikke wafels ...

[Natalia]

Natalia, Ik willekeurig, ik vul het formulier niet volledig in, ik sloot het en het deeg werd zelf verdeeld. Dit zijn mijn eerste wafels, ik heb laatst een wafelijzer gekocht. Ik koos voor minimaal 1000 watt. Wafelijzer GFGRIL GFW-015 Wafel Plus.

Ja, ik bakte hier wafels (zij het volgens een ander recept), dus ze kregen geen volume, maar wazig en gehalveerd, hoewel de meisjes prima werkten. Dus ik denk dat ik misschien niet genoeg deeg giet ...