Kipmuffins "gestoomd" in een multikoker DEX 50

Kipmuffins "gestoomd" in een multikoker DEX 50

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kipfilet	1 stuk. met een gewicht van ongeveer 500 g
Eieren	3 stuks.
Melk	150 mg
Griesmeel	3 eetlepels. l. zonder top
Harde kaas	100 g
Zout, zwart en piment

Kook methode

• Maal filets en kaas in een keukenmachine, voeg eieren toe. Terwijl de maaidorser werkte, heb ik griesmeel in melk geweekt om het een beetje te laten zwellen. Ik mengde alles door elkaar, voegde kruiden toe en klopte 5 min. Als de massa erg dik is (er moet iets tussen thuis en bewaar zure room zijn), voeg dan meer melk toe. Ik deed het in siliconenvormpjes en kookte het 40 minuten in een slowcooker. Misschien minder, maar ik was bang - het volume bleek groot te zijn voor multi.
• Hier is hoeveel er is geëindigd
• 

Opmerking

Zoals zo'n recept op het forum niet zag.

Bron - ik las een aantal recepten op internet en creëerde iets generaliserend.

Mooie muffins bleken, schijnbaar als gelei))
Bedankt voor het recept

Past het allemaal tegelijk in de tab van de multi-cooker stoomboot?

Past het allemaal tegelijk in de tab van de multi-cooker stoomboot?

Ja. Let maar op - ik heb een Dex en hij heeft een dubbele ketel met poten en staat op de bodem. Als een optie voor degenen met een Panasonic cartoon beschikbaar - plaats de mantel ondersteboven op de bodem (met een scheidingskom aan de onderkant). En ik legde de muffins zelf in laagjes op elkaar, in een dambordpatroon.

Ja, ik heb een Panasonic ... en er is geen bidsprinkhaan ... En als ik meer water giet?

Water zal de zaak niet redden - je hebt een plek nodig om muffins op te zetten. Ik kan tot op de bodem voorstellen (plaats lege vormen op de eerste laag, vul met water en dan een soort plat deksel, ofwel metaal uit een pan, ofwel plastic gemaakt van hittebestendig plastic. Er moet een goede opening zijn voor stoom op de zijkant. En leg al lagen met muffins op het deksel. het idee zou moeten lukken, alleen tijd, voor het geval dat, om met een marge te nemen + de aanwezigheid van water op de bodem te controleren.

ja, het is gewoon de hoeveelheid! Kom op! Ik doe het in twee runs, vooral omdat ik er twee en 10 en 18 modellen heb! Bedankt voor de gedetailleerde antwoorden!

Als je in één laag kookt, ben je minder tijd kwijt. Ik denk dat 20-25 minuten genoeg zal zijn

Bedankt!

Bedankt, je vond de muffins lekker!

Eet met plezier

Ik heb het vandaag voorbereid, iedereen vond het erg leuk! Bedankt!

Blij dat je het leuk vond. Het recept is helemaal niet verwarrend

lesik_l, en hoeveel water moeten we gieten voor onze interne stoomboot op poten? Om te voorkomen dat u een plat oppervlak bereikt?
En ik vraag me af, kun je alles samen kloppen met een blenderpoot?

Ik heb bijgevuld tot het niveau van de stomer zelf, het gehakt zit in siliconen vormpjes en spatten kokend water komen er niet op.
Wat betreft de blender - als er genoeg kracht is, waarom zou je hem er dan niet mee verslaan? Het belangrijkste is om alles goed te mengen, en met welke tools is het jouw zaak

: bravo: Bedankt voor je antwoord!
En de laatste vraag - "Voor een paar", wat is de beste modus om te kiezen (vlees, groenten)?

Ik merkte niet veel verschil. En als je gaat koken in Dex, houd er dan rekening mee dat het beter is om de kookmodus in te schakelen - daar begint het aftellen vanaf het moment van koken, en "voor stoom" - vanaf het moment dat het wordt aangezet, is het moeilijk om houd precies rekening met de tijd.