Aubergine gevuld gebakken met kaas

Aubergine gevuld gebakken met kaas

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
aubergine	2 middelgroot
zoete rode peper	1
een tomaat	2 middelgroot
lamp	1 middelgrote
gepelde zonnebloempitten	handvol
knoflook	4 kruidnagels
dille, koriander	1 bundel
kaas	voor besprenkeling
mayonaise	vet bovenop
plantaardige olie	een beetje, om te frituren
zout, kurkuma, kruiden	smaak

Kook methode

• schil de aubergines van de steeltjes, snijd ze in de lengte doormidden, snijd het vruchtvlees om boten te maken.
• Verhit een beetje plantaardige olie, voeg er kruiden toe, bak ze een beetje.
• Voeg de fijngesneden uien toe, bak ze goudbruin. Voeg daar fijngesneden auberginepulp toe tot het sap verdampt.
• Voeg vervolgens de fijngesneden paprika's en tomaten toe. Verdamp een beetje en doe al deze massa in een kom.
• Voeg daar de geperste knoflook, zout, zaden en fijngehakte groenten aan toe.
• Vul de aubergineboten met het mengsel, besprenkel met kaas, vet in met mayonaise erop.
• Bak in de oven op 180 graden gaar. Serveer met kruiden.
• Eet smakelijk

De schaal is ontworpen voor

2-4 porties, afhankelijk van de eetlust

Tijd voor voorbereiding:

35-40 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

In Israël smaken aubergines niet bitter. Als de aubergines bitter zijn, zout ze dan voor verwerking, laat ze staan, spoel ze af en volg het recept.

Vergelijkbare recepten

Bulgaarse aubergine II (kseniya D)

Aubergine in gember-balsamico-marinade (Nagira)

Aubergine in munt-granaatappelsaus (MariS)

Ik snap het! Ik voel hoe heerlijk! Bedankt!

Geweldig recept. Over het algemeen hou ik van alles met aubergine, dus ik zal het zeker proberen.

Gezondheid, meisjes

En hoe zit het met de huid? Schoon?

En hoe zit het met de huid? Schoon?

Nee, je hoeft de huid niet te pellen. Eet de inhoud eruit, zoals van een boot. Als je het van tevoren schoonmaakt, houden ze het formulier niet vast

Vandaag heb ik het klaargemaakt voor de eettafel. Vond al mijn boeren leuk. Toegegeven, ik vergat de zaden en heb ze niet geplaatst. Maar ik heb de aubergine in zout water gedrenkt om de bitterheid weg te nemen.
Bedankt!!!!

Vandaag heb ik het klaargemaakt voor de eettafel. Vond al mijn boeren leuk. Toegegeven, ik vergat de zaden en heb ze niet geplaatst. Maar ik heb de aubergine in zout water geweekt om de bitterheid weg te nemen.
Bedankt!!!!

Zonnebloempitten zijn een "bonus" in dit gerecht. Je kunt ook met noten "spelen"
En aubergine in Israël smaakt niet bitter. Daarom week ik ze niet in zout water. Al heb ik gehoord dat als je aubergines in olie bakt (niet in dit recept), het beter is om ze eerst in zout water te laten weken. Het lijkt alsof ze minder oliën opnemen.

Ik heb vandaag gekookt, een prachtig recept. Alles was in vijf minuten gedurfd en zelfs de resterende vulling met brood was verminderd. Heel erg bedankt

Wat betreft uw gezondheid ben ik blij dat u en uw gezin het prettig vonden