Broodbakmachine Oursson BM1000JY - recensies, recepten, advies, discussie

bedankt, laten we het proberen

Helpen. Ik kocht het op 8 maart voor mijn vrouw. We bakten een snelle en een Franse. Beiden hebben midden in het midden gefaald. De vrouw moet overgeven en overgeven. Ja, ze hebben alles precies volgens de instructies geplaatst.

Helpen. Ik kocht het op 8 maart voor mijn vrouw. We bakten een snelle en een Franse. Beiden hebben midden in het midden gefaald. De vrouw moet overgeven en overgeven. Ja, ze hebben alles precies volgens de instructies geplaatst.

We gaan hierheen en lezen ZEER zorgvuldig:
Het brood lukte niet meer, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat kan er mis zijn? https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Vooral dit onderwerp HOE BROOD TE MAKEN IN EEN HUISGEMAAKT BROOD #
En het midden faalt om deze reden. Brood rijst op, maar valt naar binnen. Oorzaken. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[hele grond]

Hallo lieve bakkers. Er zijn een paar vragen over het gebruik van deze broodbakmachine. Misschien zijn deze vragen natuurlijk nodig in een ander onderwerp, maar dat heb ik precies, dus hier. Ik zou heel graag de mening van de gewaardeerde Admin willen horen.
Eigenlijk hier ...
Ik heb ongeveer een maand een fornuis gehad, ik heb nog nooit brood gebakken. Voordat ik kocht, heb ik deze site en andere internetruimtes zorgvuldig bestudeerd. Omdat ik alle vragen zeer verantwoord benader, ben ik alles gaan doen volgens alle regels van het forum. Brood blijkt altijd, zelfs rogge-tarwebrood, maar met enkele van mijn opmerkingen. Eigenlijk, op rogge, dan de vragen, met tarwebrood in het algemeen, is alles duidelijk - alles komt perfect uit.
Vragen ...
1. Verschillen het dieetprogramma en het Russische bakkersprogramma wat betreft het soort mixen, de duur van de batch, de baktemperatuur, enz.? Traint het dieetdeeg zoals het basisdeeg?
2. Op welk programma is het beter om rogge-pion of tarwe-rogge te bakken, als al het meel hele grond (en rogge, incl.), dat wil zeggen zonder geschild. Laten we zeggen in een verhouding van 60 tarwe en 40 rogge, 50 tot 50 of 2 delen tarwe en 1 deel rogge, of vice versa? Gaf het al aan de Russische bakker, maar wie kan de beste manier adviseren?
3. Ik heb gisteren brood gemaakt, alleen van dit volkorenmeel 60 tarwe en 40 rogge. Bij de Russische bakker. Meel slechts 350 gr - 210 ps en 140 rzh. Ik nam 238 ml water (gebaseerd op overwegingen van 68% vloeistof) + 2 theelepels. nog. Ik zal dit zeggen, het spijt me vreselijk voor KP, want het arme meisje kraakte en kreunde en draaide nauwelijks het schouderblad. Maar ik was bang om meer water toe te voegen, omdat ik me al realiseerde dat met het tweede lange kneden, aan het einde van het kneden, het deeg om de een of andere reden dunner wordt (blijkbaar door de vorming van glutenbindingen, voeg ik Panifarin toe, hier 1 theelepel) en dan stort het dak in. Dus ik denk: de kachel kwellen of de volgende keer wat water toevoegen? Als we er bij optellen, hoeveel? Wat moet een broodje zijn dat van dergelijk meel is gemaakt (wijs alsjeblieft met je vinger)?
4. Hoe krijg je een meer droge kruimel van dit soort meel? Ik kan niet zeggen dat hij erg diep is (misschien zou hij dat moeten zijn), maar om de een of andere reden wil ik droog zijn. Het brood bleek lekker en mooi, het steeg zelfs (na het tweede kneden pakte ik een spatel, rolde het deeg tot een bal, maakte sneden (alleen voor experiment) en legde de bal op een speld. Toen was er 2 uur rijzen en 58 m bakken.

Ik kan foto's plaatsen als ze nodig zijn voor evaluatie en het exacte recept (ik heb alles geïmproviseerd).
Bij voorbaat dank voor uw antwoorden!

[Hallo iedereen.]

Hallo iedereen.
Onlangs zijn we de eigenaren geworden van 2 broodbakmachines: Panasonic 2502 en Oursson BM1000 (wit).
De kachels zijn voor ons aangeschaft (Panasonic 2502), de tweede (Oursson BM1000) voor ouders.
Er zijn geen vragen over bakken. Alles past bij mij.
Er zijn verschillende vragen over Oursson BM1000. Ik wil meteen opmerken dat je de gids voor beginners op de site hebt gelezen.
Vraag: Mijn ouders beweren dat hun oven, in tegenstelling tot de Panasonic 2502-oven, niet goed wit tarwebrood produceert. Het eenvoudigste (eerste) broodbakprogramma wordt zonder enige toevoegingen gebruikt. Uiterlijk (na het bakken) ziet brood eruit als brood, maar het is noodzakelijk om de kruimel van tarwebrood te persen - omdat het in plasticine verandert. Dat wil zeggen, de ouders denken dat hun broodbakker slechter bakt.
Gewijzigd en meer gist toegevoegd. Gemaakt met melk en water. Tijdens het kneden werd het broodje gecontroleerd. Alle ingrediënten worden gemeten volgens het recept in de oveninstructies en op een geverifieerde schaal. Het ovendeksel is niet geopend tijdens het optillen en bakken. Milliliter en gram zijn niet door elkaar, theelepels en eetlepels ook. Hoewel water invloeden heeft (zoals velen schrijven), hebben we praktisch één leiding voor twee gezinnen - één watervoorziening. Het meel is ook hetzelfde - ze zijn ook veranderd.
1) Wat vindt u (tegen de eigenaren van de kachel) dat deze Oursson BM1000 kachel defect is, gewoon slecht, etc. Kunt u iets adviseren?
2) Bij deze oven zijn geen toastrekken gevonden, maar er zijn stokbroodblikken verkrijgbaar. Ze schrijven veel over het feit dat toast - met andere woorden - onzin is, maar het is toch jammer dat ze er niet zijn. Eigenaren van de oven, heeft u dergelijke toastrekken op voorraad of heeft de fabrikant de apparatuur zonder voorafgaande kennisgeving gewijzigd? Ze hebben het pakket bij mij thuis opengemaakt, ze konden het niet stelen.

Bij voorbaat bedankt.

Hallo iedereen! Alle jam laat me niet los ... Vorig jaar kookte ik het van abrikozen, kersen en frambozen, volgens de instructies van de broodmachine (450 g suiker en 450 g bessen). Alles is in orde, de smaak verschilt natuurlijk van het traditionele brouwsel, maar het is zelfs goed. MAAR, de hoeveelheid jam bij het koken van porties 1-20 is geen ijs. Dit jaar heb ik het risico genomen om 1 kg bessen en 1 kg suiker toe te voegen. Ik deel mijn ervaring: er is niets verbrand of ontsnapt, bovendien kookt de jam naar mijn mening helemaal niet in de HP, zelfs niet met een lage belasting. Ik schonk het in de potten, er was alleen een beetje jam, de volgende dag vond ik onopgeloste suiker op de bodem. Dus ik denk nu, zal zo'n jam tot de winter blijven staan? Heeft iemand een soortgelijke ervaring gehad?

[zo]

En niemand gebruikt stokbroodhouders met toasthouders? Is het iets nutteloos? En waarom is de kachel dan gekocht? zo configuratie? Boe? Ik vroeg het me af.

Ik heb gisteren dit "Chinese" wonder gekocht. Er waren drie pogingen om brood te bakken. Het brood is gebakken, maar van vreselijke kwaliteit. Het midden is onhandig bij alle drie de exemplaren, bij twee viel het dak door, de derde (met minder water) is ongelijk en bleek. In de Panasonic-2502 met dezelfde ingrediënten werkte alles prima. Vandaag heb ik het overhandigd aan de service, ik wacht op een conclusie en een terugbetaling voor dit scheef uitgevoerde, slijpende CHINESE SPRAY-VEREISTE WONDER tijdens de operatie.
Wie iets zegt, maar PANASONIK is een heerlijke broodbakmachine.
Ik werd verleid door lovende recensies, maar dat zou ik niet moeten doen.

P.S. Ik bak al meer dan 3 jaar brood, ik lees het forum regelmatig over de fijne kneepjes van het kneden in de cursus.

Morgen ga ik voor PANASONIC SD-ZB2512KTS!

Misschien ben je getrouwd? Het is niet het eerste jaar dat ik t-t-t bak. Het voelt goed. Ik heb mijn foto hier al gepost

Ja, zij (broodbakmachines) en de bouwkwaliteit is niet zo heet.
Als alles goed met je is, dan is dat heel goed.
Ik woog twee lege emmers (ORSON en Panasonic), en de emmer van PANASONIK is bijna twee keer zo zwaar.
Nee, ik ben niet meer geïnteresseerd in de techniek van deze "Zwitserse" fabrikant!

Weet je, dit is hoe het meestal gebeurt met elk product - terwijl het net op de markt is gekomen, is het product van hoge kwaliteit, en dan niet erg veel. Over Panasonic, gekocht in het begin, de recensies zijn ook goed, en degenen die de laatste hebben gekocht. de tijd is al

Ja, volgens het decoderen van het serienummer bleek de productiedatum van de 12e week van 2012 te zijn en worden ze gerepareerd in de BBK-service.

Dit komt omdat ze een volledige kopie is van HP BBK

Oh oke.
Vandaag en daarna ben ik bij Panasonic.

Je moet altijd kiezen volgens het principe "Mijn ding" en niet tot lof worden geleid

[Kvitu]

Kvitu, niets persoonlijks, maar u schijnt een van die mensen te zijn die zich slecht voelen als anderen zich goed voelen? We registreerden ons, zeiden nare dingen en vertrokken ...Ik gebruik de kachel een half jaar, maar elke dag, hoewel er een winkel in de buurt is en er een gevarieerd broodassortiment aanwezig is. Tegelijkertijd ben ik er zeker van dat PANASONIK een heel mooie kachel is, net als vele anderen. Keukenapparatuur is geen zelfgemaakt tafelkleed, ze zijn alleen bedoeld om huisvrouwen te helpen. De rest is hard werken, geduld en ziel ...

Kvitu, niets persoonlijks, maar jij schijnt een van die mensen te zijn die zich slecht voelen als anderen zich goed voelen?

Ieder zijn eigen.
Ik verklaar slechts een feit.
Zoals ORSON? Werkt het en past het bij jou? Erg goed.
Ik heb net mijn mening gegeven.
Er is gewoon iets om "het" mee te vergelijken.
Laat je ORSON werken en maak je gelukkig.
Ik ben tevreden met mijn Panasonic.
Ging terug naar het Panasonic-filiaal.

We zullen moeten schrijven om Oursson te verdedigen.
Er is ook iets om mee te vergelijken. Ruim een ​​jaar was er een Moulinex broodbakmachine met stokbrood, die was erg handig qua functionaliteit, we houden van stokbrood en er werd zelfs pizza in bereid. Maar het werkte niet erg stabiel, de emmer brak snel. Ik schreef over dit alles in het onderwerp over Mulinex.
De garantieperiode is nog niet verstreken, omdat Mulka volledig weigerde te werken en na een poging tot reparatie in de dienst, werd ze teruggebracht naar de winkel.
Bijna een jaar hielden ze het zonder fornuis, maar na verloop van tijd lusten ze helemaal niet meer van iets gekocht brood, opnieuw dachten ze aan de aanschaf van een broodmachine. Gezocht met stokbrood. Ik ontdekte per ongeluk de Delta-kachel, qua functionaliteit, bijna zoals Mulka met baguettes en de prijs is minder dan 4 sput.
We kochten (Delta), ik leed er bijna een week mee totdat ik tot de conclusie kwam dat het niet bakte, ik droeg het naar de winkel, daar begonnen natuurlijk gesprekken over we zullen het controleren, enz. Ik moest op drukken een beetje, bracht een andere om het te vervangen. Deze tweede keer bakken is normaal, maar het display stierf bij de eerste verwarming, hoewel het bakproces was voltooid. Alles. Ik heb het overhandigd aan de winkel.
Opnieuw deed zich het probleem van de keuze voor. Alle opties zijn overwogen. Maar op de een of andere manier werd niets geschikt gevonden. Toen werd Oursson betrapt op MVideo. De aanwezigheid van stokbrood, zoals ik al schreef, is belangrijk voor ons, en andere functies hebben besloten om het te kopen. Uiteraard zijn de recensies op dit forum gelezen.
Fornuis indrukken:
- zorgvuldig verpakt, alles is verpakt, gestapeld, beveiligd, wat spreekt van een goede productie en de houding van de fabrikant ten opzichte van zijn producten;
- de kachel zelf ziet er solide, zorgvuldig en netjes gemonteerd uit, nergens zijn er inconsistenties;
- het aanraakpaneel is erg ergonomisch, comfortabel en gemakkelijk schoon te maken met een simpele veeg, terwijl onder de knoppen, hoe hard je ook probeert, vuil altijd verstopt zit;
- hoewel er niet veel programma's zijn, zijn het precies de programma's die nodig zijn: verschillende soorten brood, gebak, deeg, er is een cake- en yoghurtprogramma, alles is getest en de resultaten zijn volledig tevreden;
- stokbrood is zeker niet erg handig om in 2 stukken te bakken, maar dit is over het algemeen het ontbreken van de oven, verder past alles in deze oven.

Baguettes, de camera op de telefoon, brengt de kleuren niet helemaal goed over, sterker nog, ze zijn mooier.

Het bakt perfect, brood, zelfs complex, zoals Borodinsky, blijkt geweldig!

En hier is het "Solnyshko" -brood met pompoenpuree en wortelen uit het receptenboek. Ik ging naar het raam van de broodmachine. Ik haalde het er heet uit, rimpelde het een beetje, omdat het erg delicaat en luchtig bleek te zijn.

Goedenavond Tatyana (Admin), ik ben een beginnende bakker, tot nu toe kan ik niet bogen op een goed brood (ik heb een Orson 1000 broodbakmachine), alle broden komen eruit met een ingestort dak (het deeg valt als het bakken begint ). Ik heb alle onderwerpen op uw site bestudeerd, ook over koloboks. Het lijkt erop dat de koloboks zijn verkregen, maar vandaag begreep ik waarom, ik zal proberen minder gist te doen of het te vervangen, ik heb Pakmaya-gist. Ik denk vanwege hen.

Maar ik heb een vraag, Tatyana, help me erachter te komen, volgens dit recept (uit het boek van Orson) waarom wordt suiker niet aangegeven en staat gist niet veel in het recept, en niet een beetje zout? En toen heb ik het gebakken, en het is helemaal smakeloos.

Ingredienten:
Water.................... ........................ ............. 270 ml
Zout.................... ........................ .................... 5 g
Olijfolie............... ........................ 0,30 g
Tarwebloem, hoge kwaliteit ................................. 300 g
Gepeld roggemeel ................ ............. 100 g
Maïsmeel.................... ......................30 r
Haver bloem.................... ........................ ... 30 g
Boekweitmeel.................... .......................3 0 g
Droge gist................... ........................ ..... 5 g

[luda mila]

luda mila, Bak volgens recepten van het forum, voeg wat meer zout toe.

[luda mila]

luda mila, Ik neem aan dat dit een recept is voor het FRANSE programma, er is een langere baktijd, dus alle recepten zijn zonder toegevoegde suiker, zodat de korst knapperig is maar niet verbrand.

Hallo, welkom bij uw bedrijf, de nieuwe eigenaar van de OurssonBM1000JY broodmachine! Gisteren heb ik een oven gekocht en vandaag heb ik mijn eerste brood gebakken! En de eerste pannenkoek bleek klonterig te zijn, volgens het recept heb ik alle ingrediënten erin gedaan, maar het deeg bleek vloeibaar te zijn en het broodje lukte niet, ik had geen tijd om bloem toe te voegen in de 2e batch , Ik was op zoek naar een antwoord op de website, ik kreeg een cake met een vochtige kruimel, maar ik besloot niet te kalmeren, maar door te gaan, de ingrediënten te plaatsen, het kneden begon, maar ... nogmaals, het deeg is vloeibaar, waar is het broodje verdwaald? Ik begon meel toe te voegen met lepels, ik moest behoorlijk goed toevoegen, en uiteindelijk kwam het broodje bij ons ..... hoera !!! Ja, ik verheugde me vroeg, hij begon zich aan een muur te hechten en zich uit te strekken, toen begon de eerste rijzen, ik had geen tijd om bloem toe te voegen, maar tijdens de tweede start stofde ik de broodjes op een lepel, toen begon hij te dansen en dit is het resultaat ... het geurige brood van mijn geurige brood wordt koud: vrienden

De peperkoekmannetje komt er meteen uit als je de juiste afmeting van de ingrediënten observeert: bloem in gram, vloeistof in milliliter. Of ken de vertaaleenheden en meet alle ingrediënten in de cups. Dan hoef je niet veel bloem toe te voegen.

We lezen hier:
De hoeveelheid bloem en andere ingrediënten voor het maken van brood van verschillende groottes
BEGRIJPEN VAN BROOD IN EIGENGEMAAKT BROOD

Succes!

Bedankt voor het advies, maar ik heb alles in de juiste eenheden gemeten, zowel water als bloem, misschien is de weegschaal verknoeid of ...

Bedankt voor het advies, maar ik heb alles in de juiste eenheden gemeten, zowel water als bloem, misschien is de weegschaal verknoeid of ...

Ik bakte volgens recepten voor deze kachel, ze kloppen. Zoek het probleem in de bovenstaande redenen

Ja, ze verheugde zich al vroeg, hij begon zich aan een muur te hechten en reikte

Mijn broodje kleeft ook aan de muur, maar het brood is heerlijk! De recepten in het boek zijn echt correct en komen overal overeen. Het enige is dat meel anders kan zijn, zelfs van dezelfde fabrikant. Daarom ken ik voor mezelf al de verhoudingen die bij mij passen.

Ik kwam het uit met de weegschaal, gebakken roggebrood en rogge tarwe en beide keren zonk het dak, het programma is een Russische bakker, ik las dat één partij brood er één nodig heeft, maar hoe zit het met het 2-batchprogramma?

Ik kwam het uit met de weegschaal, gebakken roggebrood en rogge tarwe en beide keren zonk het dak, het programma is een Russische bakker, ik las dat één partij brood er één nodig heeft, maar hoe zit het met het 2 batch programma?

Kies voor roggebrood (Wat we bedoelen met 'Tarwe-roggebrood' en Wat we bedoelen met 'rogge-tarwebrood') of combineer programma's om een ​​resultaat te bereiken.

Maar bepaal eerst op de links wat voor soort brood je bakt onder het woord "rogge" - als het nog steeds tarwe-rogge is, kijk dan naar het onderwerp Peperkoekmannetje gemaakt van tarwe-roggemeel (masterclass)

Hebben de eigenaren van deze broodmachine, die hem al meer dan een jaar gebruiken, de achteruitgang in het werk opgemerkt? Ik heb HP samen met een collega gekocht en nu merken we dat de oven het deeg soms niet begon te roeren - de spatel draait gewoon niet. En dit is met wit brood, zelfs niet zwart. Ze begonnen de staaf op de spatel met boter te smeren voordat ze de producten legden, begonnen te draaien. Maar het brood is niet zo lang en poreus als voorheen. En toch heb ik na een jaar gebruik nog geen recept gevonden voor het perfecte witbrood voor mezelf. Ik wil grote poriën, niet zoet, een beetje rubberachtig ...

Ik krijg betere tarwe-rogge, het is licht, maar altijd lelijk voor hem. Niet gevallen, gewoon niet eens.

Ik bakte rogge-tarwe en voor de eerste keer zakte het dak niet, ik selecteerde de modus, kneedde het deeg op het programma, na het einde van het programma, rijs ik 2 keer, bak ik 60 minuten.

Ik heb nog geen recept gevonden voor het perfecte witbrood voor mezelf. Ik wil grote poriën, niet zoet, een beetje rubberachtig

welk meel gebruik je om te bakken? Ik bakte vanaf 1 graad volgens het basisrecept, verminderde de hoeveelheid suiker en zonder melk bleek het een boer in een winkel te zijn.

Ik heb een broodbakmachine besteld via internet in Mvideo. Dit model is alleen via internet besteld. Ik heb een maand gewacht. Ze brachten het, de doos is verpakt in polyethyleen. Er zat een yoghurtemmer in een zak in een emmer in een doos. Er zit een paar centimeter een diepe kras op de broodemmer. Misschien met een bekraste yoghurtemmer. Ik weet het niet. Maar het is niet erg prettig. Ik probeerde de "Tender" oven uit het receptenboek en het gebruikelijke tarwebrood. Beiden bleken geweldig.

Zodra je een vraag schrijft, verschijnt het antwoord. Op ons forum las ik het recept voor "brood in pekel", gewoon gefermenteerde kool, dat is het droombroodprogramma xl, en kruimel en gaten, alles wat ik wilde! Ook bij onze HP zal ik vragen, als er geen augurk is, hoe kan deze dan worden vervangen?

En wie het hele onderwerp las, ik vroeg naar suiker in de jam, die niet oploste bij het koken van jam in HP, antwoord ik mezelf - de blikjes explodeerden niet, alles is in orde, het enige, de jam is niet erg zoet, ongebruikelijke, vloeibare siroop, met zuurheid, het zal goed zijn voor vleesgerechten, denk ik van wel, hoewel zoals jam ook geldt voor een zoete ziel. (Mijn excuses voor de overstroming).

Goede middag vrienden.
Vandaag verworven Oursson BM1000JY .... in bakkunst, zoals een "varken in sinaasappels"
Ik probeerde het hele onderwerp te lezen, mijn hoofd tolde helemaal ...
Vandaag zal ik bakken, je kunt om een ​​gedetailleerd en nauwkeurig recept vragen voor eenvoudig tarwebrood en welke knoppen je moet indrukken ...
R.S. vloek niet bij lui

Gefeliciteerd met uw aankoop !!! Begin met basisbrood, heel lekker brood, geen melkpoeder - je kunt het zonder, ook lekker brood. Weeg de ingrediënten gewoon zorgvuldig en nauwkeurig af, anders kan het fiasco op bezoek komen zoals ik. En nu is alles in orde, dat is wat ik voor je wens! En ik raad je aan Temki te lezen, iets nuttigs !!!!

Ik ga weer lezen
zoek een recept voor dit brood.

[DimaK]

DimaK, Gefeliciteerd! Heeft u ook een tafelweegschaal gekocht? Het is alleen dat recepten in een boek voor een broodbakmachine in grammen staan. Ik heb gisteren brood gemaakt volgens het recept "Lucht"van het" Snel "programma. Maar ik bakte op het" Franse "programma. Zie het recept op pagina 47 van het rode boekje dat naar de broodbakmachine gaat. Druk dan op de linksboven knop met het boekje zodat het programma nummer 2 verschijnt op het scherm. Druk vervolgens op de knop met een driehoek - start. En wacht op het kant-en-klare brood!))))) Teken vervolgens af op de resultaten.

Nee, ik heb de weegschaal niet gekocht, ik begreep alles, vandaag koop ik hem ... maar heb je alles goed in grammen nodig?)))
ahh ik heb jagers, ik hang buskruit op, er zijn wel honderdsten, dus ik zal ze gebruiken)
dus ik zal "Air" proberen

[DimaK]

DimaK, Dit recept komt uit een boek voor een broodbakmachine Snelle programma's bevatten een grote hoeveelheid gist, beter op normaal, minder gist

[Bula]

Bula, lijkt er een normale hoeveelheid gist in dit recept te zitten. En je moet het bakken op het Franse programma, niet op het snelle programma.

Geprobeerd .....
Het eerste recept, zoals "normaal wit", doe er ongeveer iets in volgens het recept en zet het op programma 2 (zoals Frans), vertraagde start en een donkere korst, en middelgroot zoals L.
Het bleek dat het frituren niet donker is, maar medium, de gemiddelde grootte is bijna tot de rand en alles is super, alles is gebakken.
De foto kon niet worden gemaakt, omdat ze alles aten bij het ontbijt)))))

R.S. alleen nu werkt de batch erg luid, werd om 3 uur wakker van deze batch, hoewel de slaapkamer zich aan de andere kant van het appartement bevindt.

[DimaK]

DimaKIk heb vandaag 's ochtends brood gelegd. Ik heb niet gehoord hoe ik me ermee bemoeide.

Ik hoor 's nachts ook niets, de keuken achter de muur heeft de plek misschien tevergeefs gekozen en er vervaagt iets anders aan de oppervlakte

Hallo allemaal !!!!
Ik ben dezelfde gelukkige eigenaar van x. Orson. voor meer dan een maand.
Er zijn geen klachten over de kachel. Alleen maar plezier.
Ik heb al veel recepten geprobeerd. Er zijn geen problemen met witbrood en die waren er ook helemaal niet. Tenzij het lijkt alsof het brood iets meer verkruimelt dan ik zou willen. Maar ik heb nog niet begrepen of dit de norm is of niet.Het lekkerste recept is eierbrood uit recept x. p Panasonic.
Maar met tarwe-rogge is er iets niet helemaal wat ik zou willen. Hier schrijf ik voor advies naar het forum.
Het probleem is dat ik niet begrijp in welke modus het beter is om het te bakken.

Recept:
Water + kvaswort = 390-410 ml
donkere honing - 3 theelepels met bovenkant
rast. olie - 2 eetlepels
Gierstmeel. - 250 gr
roggebloem. geschild - 250 gr
gist - 2l
komijn en koriander naar smaak en verlangen

Als ik dan de modus "Dieet" instel, maat XL, kleur medium, dan valt het dak voor het einde. Toegegeven, niet veel, maar toch niet zo. Vandaag bakte ik op de "Basis" -modus (het staat op de foto) en het lijkt me dat het op sommige plaatsen niet gebakken was. De waarheid wordt door dit of dat niet beïnvloed. Maar het is een kwestie van principe. Ik wil dat het mooi is. Groot verzoek - hulp bij het regime.
Wanneer ik soortgelijke recepten bak voor verschillende roggebroodjes van kant-en-klare mengsels, bak ik in de "Basis" -modus en alles blijkt zoals op de foto in het tijdschrift. En als het er volgens je eigen recept niet erg goed uitziet.
Helpen!!!!!!

Svetlana, gefeliciteerd met je aankoop! Ik heb gemerkt dat je in deze oven, voor het beste resultaat van het resulterende brood, de hoeveelheid gist iets moet verminderen. Probeer "Dieet" in te stellen en neem 1,5 - 1,7 theelepel gist. ...

Bedankt!!!!! Ik probeer het over een week en schrijf me uit. We eten niet veel. Daarom bak ik 2 keer per week. Een witte een zwarte. Maar groot.
Wit is vandaag de volgende in de rij. Maar vandaag van een kant-en-klaar mengsel op gewicht met volkorenmeel. Maar ik beschouw zulk brood niet als mijn verdienste. Ik heb net water en gist ingeschonken en na 3.20 is alles klaar.