Broodbakmachine Oursson BM1000JY - recensies, recepten, advies, discussie

Na enige tijd van gebruik van deze broodbakmachine, wil ik zeggen dat iets isolerend op het deksel (maar niet brandgevaarlijk!) Een onveranderlijk kenmerk is van uitstekend bakken in Oursson BM1000JY

Hallo 😃
Ik kijk nu al een paar maanden naar deze hp, ik vind hem zowel qua aantal programma's als extern mooi (voor mij ook niet onbelangrijk)
Maar ik kan niet beslissen. Ik heb ervaring met HP Kenwood 250 en het is niet eenduidig. Pas met vallen en opstaan ​​begon er iets eetbaars te verschijnen in plaats van bakstenen.
Vertel eens, is het mogelijk om knoedeldeeg te maken met deze HP Oursson?

Ik kan hieraan toevoegen dat de roerder half is afgepeld, het zou beter zijn als ze er helemaal geen antiaanbaklaag op zouden aanbrengen
En het blijft uit de emmer, zelfs zonder krassen, hoewel jam meer dan eens werd voorbereid.

Heeft iemand kokosbrood gemaakt uit een receptenboek? Vloeistof precies volgens het recept ...
HP kon het deeg niet kneden Buzzing, het kneedpictogram draaide op het display, maar de spatel draaide niet na het mengen van de ingrediënten. Het deeg kwam er natuurlijk cool uit, maar op de een of andere manier onverwacht en zet het je aan het denken

Heeft iemand kokosbrood gemaakt uit een receptenboek? Vloeistof precies volgens het recept ...
HP kon het deeg niet kneden Buzzing, het kneedpictogram draaide op het display, maar de spatel draaide niet na het mengen van de ingrediënten. Het deeg kwam er natuurlijk cool uit, maar op de een of andere manier onverwacht en zet het aan het denken

Bij het kneden moet je de regel van evenwicht "meel-vloeistof" in acht nemen, meel is anders in vocht en droge kokosnoot heeft veel vloeistof nodig om te hydrateren.
Het deeg moet zacht (maar niet vloeibaar) worden gemaakt, hiervoor moet tijdens het kneden meer water worden toegevoegd.

Kom hier
Het makkelijkste witbrood gemaakt van tarwebloem
Tarwemeel Gingerbread Man (masterclass)

toevallig

Bedankt voor het antwoord, ik begrijp deze weegschalen stilletjes, ik volg de kolobok. Later voegde ik vloeistof toe, kneedde het met mijn handen, zette het deeg op het programma (zonder kneder, betreurde de motor), een uur gebakken. Het bleek heel veel, maar ik moest natuurlijk wel sleutelen

Heeft iemand kokosbrood gemaakt uit een receptenboek? Vloeistof precies volgens het recept ...

Goedemiddag, onze technoloog, speciaal voor jou, bakte kokosbrood en bracht enkele wijzigingen aan in het recept, ik hoop dat je geniet van deze optie voor het maken van kokosbrood.

Recept voor de BM1000JY broodmachine

Kokosbrood

Ingrediënten Hoeveelheid per 10 porties

Deeg
Melk 3,5% vet, g 300
Tarwemeel, g 550
Ei, st. een
Kokosvlokken, g 50
Boter, g 30
Natuurlijke honing, art. l. 3
Zout, g 9 1,5 theelepel
Droge gist, g 6 2 tl

Kook methode:

1. Doe alle ingrediënten voor het deeg in de mengbeker.



2. Selecteer de modus "Basis" (grootte - maximum, korst - donker).



3. Leg het brood op een rooster, dek af met een linnen servet en laat afkoelen tot kamertemperatuur.



Opmerking:
Ik heb minder gist en melk toegevoegd, waardoor de korst was gescheurd.
Recept aangepast om rekening te houden met gebreken in brood. Het kneden was moeilijk, maar de motor ging ermee om, de deegbal was perfect.
De hoeveelheid kokosvlokken is gehalveerd.
Kooktijd: 4 uur

En hier is het kokosbrood in de context.



Het smaakt naar paascake, de kruim is een beetje vochtig, maar morgen wordt het vocht volledig herverdeeld en zal het over het algemeen uitstekend zijn

Hallo!
Ik kies voor mijn eerste HP en bekijk daarom verschillende opties. Ik hou ook van deze kachel, zij het zonder handmatige instellingen.Ik zou de eigenaren van deze unit willen vragen:
- Bakt u zuurdesembrood? Zoals het blijkt?
-Is het mogelijk om knoedeldeeg te maken (recensies zijn hier niet zeker)?
-Hoe wordt de cupcake gebakken? Welk programma?

[Lelie]

Lelie, Ik heb geen zuurdesembrood geprobeerd, ik bak meestal met rauwe gist, we vinden dit lekkerder. De dumplings zijn niet strak, dus ik denk dat het niet zal werken, maar we bakken af ​​en toe de cake op het KEKS- of KULICH-programma. Ze blijken erg goed te zijn, vooral op KULICH. Niet een klein beetje tijd is niet genoeg voor KEKS. U moet eerst de batch inschakelen en vervolgens het KEKS-programma zelf. De yoghurt is erg goed, het deeg is gewoon geweldig.

MarinaK, bedankt voor je antwoord. En wat is het werkelijke vermogen: 650W of 1000W?

wat is het werkelijke vermogen: 650W of 1000W?

Op een of andere manier maakte ik me er niet eens druk over. Maar het lijkt mij dat meer dan 650 watt

Onlangs begon ik op te merken dat mijn deeg steeds erger werd en dat er metaalzaagsel onder de emmer verscheen. Over het algemeen veranderde mijn man de bus van de mixeraandrijving, zei dat hij kapot was. Maar bij het maken van brood in de tweede batch, was het brood nog steeds niet gekneed. Vandaag heb ik het uit elkaar gehaald, uitgelegd dat er veel werk aan de haken zat, het gecorrigeerd, de mixer zelf een beetje ingesmeerd in een emmer, en ... Hoera! Beter verdiend dan voorheen!

Goede dag. Beste eigenaren van HP Oursson BM1000JY, ik vraag je om een ​​foto van een container voor yoghurt te laten zien en, zo niet moeilijk, te beschrijven ... Het gebeurde zo dat ik deze HP kreeg zonder container, maar we hebben niet zo'n model in winkels nu te zien. Ik wilde in de online winkel bestellen, maar daar voor andere Oursson-modellen, glas voor 1 en 2 liter. Dus ik weet niet hoe het zou moeten zijn. Op de foto in de oorspronkelijke instructies ziet het eruit als een plastic met bevestigingsmiddelen op het deksel, en op de site is er alleen glas met een keramisch deksel. Deel alstublieft informatie.

Net als in een boek, met afsluitdeksel.

[Gulfia]

Gulfia, ter plaatse glazen potten voor een vergister voor 1 en 2 liter, niet voor een broodmachine

[Gulfia]

Gulfia, onderaan in het midden van de yoghurtbak zit een uitsparing naar binnen zodat je de broodmachine in de emmer kunt zetten. De inkeping zit precies op de plek waar je de mixer op zet om het deeg te kneden. Dus hier past niemand

Dames, heel erg bedankt voor uw antwoorden. Het blijkt dat je op zoek moet naar een glazen pot met een verhoogde bodem, tot op de hoogte van de steel. Moet het deksel worden gesloten tijdens de fermentatie van yoghurt? Ik bedoel, als ik zo'n pot vind, maar zonder deksel, zal het dan werken?

Ik denk dat je gewoon iets kunt verbergen. Ik brak de grendel in mijn zomer en dekte hem toen gewoon af, de kwaliteit had geen invloed

Het is in de mode om kleine potten aan te passen aan een langwerpige vorm zodat ze aan de zijkanten van de mixer binnenkomen, er zijn dergelijke plastic containers of glas, alleen voor glas om iets op de bodem te leggen, kun je een soort siliconen gebruiken.

Bedankt voor het idee, maar onder de potjes kun je siliconen muffins zetten voor muffins, over het algemeen pak ik wel wat.

Ja graag

Meisjes, heel erg bedankt voor de antwoorden. Het blijkt dat je op zoek moet naar een glazen pot met een verhoogde bodem, tot op de hoogte van de steel. Moet het deksel worden gesloten tijdens yoghurtfermentatie? Ik bedoel, als ik zo'n pot vind, maar zonder deksel, zal het dan werken?

U kunt schrijven naar support @. We gaan in het magazijn op zoek naar een yoghurtcontainer voor uw model broodbakmachine.

Hallo, ik ben zo'n probleem tegengekomen: onlangs heeft de broodbakmachine moeite met het kneden van het deeg, of beter gezegd, het stopt helemaal, het deeg kan niet kneden, de spatel beweegt eerst moeilijk en dan stopt het helemaal. Wat zou de reden kunnen zijn? Ik volg het broodje, ik bak al een aantal jaren brood en aan het begin van de werking werkte alles.

Neem dringend contact op met de serviceafdeling van de Orson-website, stel daar een vraag. Service werkt prima, zou moeten helpen

[Galya]

Hallo, ik ben zo'n probleem tegengekomen: onlangs heeft de broodbakmachine moeite met het kneden van het deeg, of beter gezegd, het stopt helemaal, het deeg kan niet kneden, de spatel beweegt eerst moeilijk en dan stopt het helemaal. Wat zou de reden kunnen zijn? Ik volg het broodje, ik bak al een aantal jaren brood en aan het begin van de werking werkte alles.

Galya, Ik heb al hier schreef over de reden. Dit hielp me, maar onlangs begon de riem weg te vliegen tijdens de tweede batch. Ik kreeg nog een x / n, omdat mijn man uitlegde dat het in de hoes zat en het vond van de geobjectiveerde. kan geen legering vinden. Maar toen er weer een x / n kwam (besteld door Berrardi), vond mijn man die eindelijk. En nu heb ik er twee. Bij Berrardi vond ik het brood lekkerder, maar je moet je aanpassen, en het brood blijkt minder zwaar te zijn, maar het wordt met een knal gegeten!