Tongen gebakken in een snelkookpan

Tongen gebakken in een snelkookpan

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees tongen	3 stuks
Roest olie	2 eetlepels. l.
Kruid	smaak

Kook methode

• Ik waste de varkensvleestongen en liet ze een nacht weken in azijnzuur-zoutoplossing.
• Ze schonk 1-2 eetlepels plantaardige olie op de bodem van de snelkookpan en legde haar tong erop.
• Ik zette het op het spelprogramma - 50 minuten met de klep dicht.
• Nadat ik de druk had verlicht, trok ik mijn tong eruit en pelde gemakkelijk van de huid - en dat is alles. Je kan eten.

Kookprogramma:

Spel

ik vraag me af hoe

En ik gooide gewoon de bevroren, zout, lavrushka. Spel 50 min. en je bent klaar. Bovendien waren er 6 varkensvleestalen. Snel en lekker.

Lena, in mijn dienblad dat ik kocht, zaten er 3 stuks - en ik kookte ze. Je kunt natuurlijk meer om de bodem van de kom helemaal af te sluiten.
Ik heb de laatste tijd al het vlees geweekt - zowel diepgevroren als een beetje gestoomd ...

Waarom azijn? Lijkt het hem het vlees hard te maken?

[Zigeuner]

Waarom azijn? Lijkt het hem het vlees hard te maken?

Nee, als het een beetje is, en appel of wijn, dan is dat het. Gemiddeld, per liter water - 1-2 el. l. appelciderazijn en 2 el. l. zout., bewaar het vlees in deze pekel minimaal 12 uur in de koelkast. U kunt het water één keer verversen.
Overigens werd deze methode om vlees op ons forum te verwerken opgemerkt, zo lijkt het, Zigeuner Ik heb over hem geschreven. Alleen de concentratie heb ik zelf al uit eigen ervaring geselecteerd.

MariV, vergeef me dat ik vragen stel, maar toch heb ik talen een populair product, hoewel alleen kalfsvlees of rundvlees !!
Dus meestal giet ik de eerste twee bouillon eruit ... en de volgende voor gebruik ... maar hier begrijp ik dat het er niet is?
en toch, en als ik niet zoiets als het jouwe heb: hoe te zijn? Ik wil ook zo'n gerecht ?!
en toch, is zelfgemaakte azijn geschikt voor druivenmost? is het veel zwakker dan de winkel, maar ontzettend lekker?
en wat voor soort bouillon smaakt het naar azijn, kan het voor kinderen zijn?
Ik heb je (zo niet verwarrende) gerechten al met talen geprobeerd, heel erg bedankt !! gedragen naar bladwijzers !!!

[Lika]

Ja, er zit helemaal geen bouillon in de snelkookpan - ze lijken gebakken en gestoofd - er verschijnt een kleine bouillon na het einde van het proces - op het forum staat een recept voor gebakken tongen in de oven, in folie. Het lijkt Lika geplaatst (of misschien Stella ).
Je kunt tongen bakken in een oven.

dus dat is het, behalve de oven, en ik heb niets anders ... boem om te proberen voor Pasen ... ging voor veel talen !!!
Hier zijn ze goedkoop en beschouwen ze ze niet als een delicatesse

Kijk hier "Talen in de oven"