Moussaka komt oorspronkelijk uit Griekenland

[bereid vleessaus als volgt:]

Moussaka komt oorspronkelijk uit Griekenland

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Grieks

Ingredienten
aubergine (geschild en in schijven van 1 cm dik gesneden)	1 kg
courgette (in dunne plakjes gesneden)	400 gr.
aardappelen	4 dingen
wat olijfolie voor smering
voor vleessaus:
gemengd gehakt (varkensvlees + kalfsvlees)	700 gr.
geraspte ui	1
knoflookpers)	1 kruidnagel
tomatenpuree (of pasta - 2 el. l.)	150 gr.
kaneel	1 stok
melk (of 50 ml zoete rode wijn zoals Cahors)	100 ml.
zout. peper 4 kleuren van de molen
voor crème bechamel:
melk	1 liter
boter	75 gr.
meel	5 eetl. l. vol
zout. witte peper naar smaak
gemalen nootmuskaat	1/4 theelepel
ei	4
kaas tussen de lagen heb ik Gouda	150 gr.
Kaas voor de top Ik heb Gouda	100 g
grote ovale pyrex

Kook methode

• lijn de aubergines en courgette op een bakplaat en breng olie aan met een kwast, doe in de oven en bak ze goudbruin.
• 
• Snijd de aardappelen in stukken en bak ze in een pan, leg ze op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
• in geoliede pyrex en bestrooid met gemalen paneermeel, lijn eerst de aardappelen, licht zout en peper.
• 
• dan courgette
• 
• aubergine
• 
• Bestrooi lichtjes met kaas tussen de lagen groenten.
• 
• bereid vleessaus als volgt:
• Kook de geraspte ui en knoflook in een kleine hoeveelheid water om de scherpe smaak en geur te verwijderen. voeg dan boter en gehakt toe, die we licht bakken met een vork, tomatenpuree, melk (wijn), kaneelstokje toevoegen. zout en peper.
• 
• laat sudderen tot de vloeistof volledig is verdampt.
• 
• lijn het gehakt op de groenten.
• 
• bestrooi met kaas.
• 
• smelt de boter in een pan met antiaanbaklaag en voeg bloem toe, roer en bak constant, voeg dan geleidelijk warme melk toe in een dunne stroom en brouw, de room begint te gorgelen, zodat het klaar is, zout en peper.
• 
• laat iets afkoelen en voeg een voor een de eieren toe, goed doorkneden.
• 
• Giet over het gehakt en zet 25-30 minuten in de oven.
• 
• Haal uit de oven, bestrooi met kaas en laat 10-15 minuten rusten tot er een gouden kaaskorst ontstaat.
• 
• gedaan!
• 

De schaal is ontworpen voor

6

Tijd voor voorbereiding:

90

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Hoe lekker is het !!!
M-mm-mm-mm! ..
En zoveel aangename herinneringen aan warme dagen, de zee en heerlijk eten ...

WAUW! Groenten zouden eerder verschijnen! Het is niet eng om zo'n masterclass te doen! En toen deed ik alles luie en luie moussaka. Nu ga ik Grieks maken!

[Arka]

Arka, Ik ben blij dat ik met mijn recept fijne herinneringen heb geïnspireerd!

nvk, kook voor de gezondheid!

[natapit]

natapit, bedankt! Ik wilde het eten aan een tafel aan zee - ik proef het ...!
Ik nam het als een bladwijzer, maar na het vasten is mijn man dol op dit gerecht.

Wat een heerlijke moussaka! Ik zal het zeker proberen. Bedankt Natasha voor de masterclass!

bedankt meiden! hoop dat je het leuk vind!

Ik ben dol op deze moussaka, alleen doe ik nog tomaten in plakjes. En als het lui is om bechamel te maken, gebruik ik zure room gemengd met een ei.

hoe dan ook heerlijk !!!

Ik heb het vandaag voorbereid. Het is erg lekker geworden! Familieleden zijn opgetogen. Heel erg bedankt voor het recept en de gedetailleerde MK!

Ik ben dol op deze moussaka, alleen doe ik nog tomaten in plakjes. En als het lui is om bechamel te maken, gebruik ik zure room gemengd met een ei.

Ja ... en ik doe het)

[natapit]

natapit, Ik wil je bedanken voor het recept, het gebeurde zo dat ik het lang geleden vond, maar ik was nog geen geregistreerde gebruiker, en het recept schoot wortel in onze familie, werd een favoriet, nu, hoewel het te laat is , Ik heb een enorme dankjewel)))