Bietenpudding met spinaziesaus (merk 6050 snelkookpan)

[pap / stoommodus, onder druk, standaardtijd 13 minuten, stoomreset automatisch.]

Bietenpudding met spinaziesaus (merk 6050 snelkookpan)

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingredienten
PUDDING
gekookte bieten, geschild	300 gram
boter	25 gram
tarwebloem	20-25 gram
crème Almette-crème	3 eetl. l. met een glijbaan
kippeneieren	2 stuks.
balsamico azijn	2 eetlepels. l.
zout, kruiden	smaak
boter voor het smeren van vormen
SAUS
verse spinazie	groot handvol
verse peterselie	4-5 takken
verse basilicum, bladeren	8-10 bladeren
knoflook	2-3 tanden
zure room + Almette-kaas	100-150 gram
zout peper	smaak

Kook methode

• Koken pudding.
• Bereid de vormen voor, waarvoor het goed is om ze van binnen in te smeren met boter, zet apart. Ik was pudding aan het maken in keramische potten.
• Combineer alle puddingingrediënten in een kom, klop met een blender, proef en klop tot luchtig. De massa is erg vloeibaar. Giet de massa in vormen.
• Zet een stoomstandaard in een pan van de snelkookpan, giet 500 ml. water.
• Zet de blikken gevuld met rode bietenmassa op de standaard.
• 
• Bedek de vormen met folie erop, maar zodat de folie de massa niet raakt, maak je een koepel over de vormpjes. Dit om te voorkomen dat er vocht van het deksel op de pudding komt.
• 
• Sluit het deksel van de snelkookpan, zet aan pap / stoommodus, onder druk, standaardtijd 13 minuten, stoomreset automatisch. Haal de stekker van de snelkookpan uit het stopcontact en houd de pudding onder de deksel warm totdat de pudding vorm krijgt.
• 
• Maak de saus terwijl de pudding afkoelt.
• Doe alle ingrediënten in een glas, klop met een blender tot een gladde massa, proef.
• 
• We verspreiden de pudding op een bord, schenken er een beetje saus overheen, serveren op tafel.
• 
• Of je kunt de pudding met een lepel rechtstreeks uit de vorm eten en een beetje spinaziesaus toevoegen. Beide zijn goed!

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Opmerking

Ik had nooit gedacht dat ik bietenpudding zou eten en dat het zo lekker smaakt! Lichtgewicht, zachte, schuimende massa van binnen

Kook met plezier en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Kwarkpudding met gekonfijt fruit en rozijnen in een Panasonic multikoker (Haken)

Melkpudding (veertest) (natamylove)

Rijstkwarkpudding (cupcake) (cupcakeschaal GFW-025 Keks Express) (Tanyulya)

Klasse !! en welke kleine gerechten zijn geweldig. !!!

Ja cool! Eenvoudig, goedkoop, snel, heerlijk!

Bedankt!

[beheerder]

ja ... kan beheerder verrassing

Prachtig!

Meisjes, bedankt!

Wauw!!! Wat een schoonheid! Ik denk dat de kinderen het zullen waarderen! Bedankt voor de leuke presentatie van de pudding!

[Ilona]

Wauw!!! Wat een schoonheid! Ik denk dat de kinderen het zullen waarderen! Bedankt voor de leuke presentatie van de pudding!

IlonaIk denk dat kinderen het zullen waarderen, het smaakte erg goed, van binnen is het zacht, weelderig

Bedankt!

Admin, maar ik word geplaagd door twijfels of je de ingrediënten correct hebt aangegeven in het recept? Waarom is het zo oranje geworden, misschien zitten er wortels in de compositie? Ik zie dat je bieten hebt bevestigd in plaats van een standaard onder de "wortelpot", maar nog steeds oranje, waarom is het? Ik zal alles verduidelijken en in mijn weekenden zal ik waarschijnlijk voor de jongen spelen

[Ilona]

IlonaHoud er rekening mee dat hoewel de pudding rauw is, de kleur nog steeds helder is van rode biet, hoewel verdund met roomkaas, bloem, die wit is.
Ja, de bieten hadden een normale dieprode kleur, maar na menging met toevoegingen werden ze lichter.

Na een warmtebehandeling veranderde de kleur in licht. Maar toen de pudding afkoelde, herstelde de kleur zich iets naar rood, van binnen is hij ook donkerder.

Er zijn geen "verborgen" toevoegingen, zoals ik in de geest spreek. Ik denk dat je volgens dit principe wortelpudding kunt maken, alleen kun je rauwe wortels nemen - ik hou gewoon niet van wortels in deze vorm en over het algemeen niet eet gekookte wortelen

Cook, ik hoop dat alles goed komt en leuk vindt!

Ik deed het ook voor het eerst voorzichtig, maar ik kraakte de eerste portie recht uit de vorm en ging aan tafel staan, schonk een beetje saus in en schepte de luchtige massa op met een lepel

Deze pudding kan in de oven worden gemaakt. Dompel de vormpjes met de massa onder in een kom 2/3 van de hoogte van de vormpjes gevuld met water en laat ongeveer een uur koken.

Bedankt, beheerder, ik zal het proberen terwijl ik op kinderen ben, ik kijk zelf uit naar het einde van de post en het zal al mogelijk zijn om zulke schoonheid te proberen! Maar ik blijf niet bij de oven, als er een besparende multikoker is

[beheerder]

beheerder Hoe interessant! en ik denk, wat voor soort bloempot is dat? ik moet het proberen ... bracht het naar bladwijzers

[Romchka]

Romchka, heerlijke tedere pudding!
Hoe ben je op het recept gekomen - beginnend met een aantal verhoudingen of met het oog?
Vraag ik, omdat het niet geweldig voor mij is om gekookte bieten en wortels te eten, ik zou het met iets anders kunnen mengen, maar de dichtheid van verschillende groenten is anders, op de een of andere manier moet er rekening mee worden gehouden.

PS Ik heb ook zulke keramische mallen, ze zijn erg leuk! Er zijn helderdere, ceremoniële, en deze zijn zo gezellig en huiselijk

Alexandra BEDANKT!

Toen ik het recept eenmaal in een boek zag, begon ik het naar mezelf te verschuiven, vervangingen naar smaak aan te brengen en volgens hoe de pudding zelf qua consistentie wordt verkregen.

Allereerst was ik verrast dat de pudding gemaakt kan worden van BEET !!!
Ik hou ook niet van gekookte bieten en vooral van gekookte wortelen, en over het algemeen vermijd ik ze gekookt te eten.
Maar er is een recept, dus je moet het proberen! Iedereen vond deze pudding thuis lekker.

En dan heeft elke groente zijn eigen toevoegingen, zijn eigen combinatie van specerijen, kruiden. Ik voeg bijvoorbeeld graag verse broodkruimels toe aan pudding. Deze keer was er geen brood van het Witte Huis, er was een druppel, er zou niet genoeg zijn voor de hele pudding, dus combineerde ik tarwebloem met broodkruimels.

Alexandra, het lijkt mij dat zulke puddingen, licht van consistentie, luchtig van binnen, van elke groente gemaakt kunnen worden. Het is raadzaam om kwark of kaas als basis en smaak toe te voegen en additieven te nemen in overeenstemming met de groente die wordt gebruikt, elke groente heeft zijn eigen kruiden en additieven. Dan is de smaak geslaagd!
Ik regel de densiteit met verse broodkruimels, het blijkt heel goed.
Ik heb zelfs geprobeerd grijs brood toe te voegen - ook goed!

En de keramische mallen zijn erg succesvol - ik vond ze ook leuk

[Romchka]

Romchka, Bedankt voor het gedetailleerde antwoord
Om de waarheid te zeggen, ik smaak erg goed aan gekookte bieten, en ik hou nog meer van gerechten gemaakt van gekookte wortelen - kaviaar, taarten en muffins. Maar helaas, hun hoge GI wordt mij als diabeet niet getoond. Nou, zoals altijd geldt hetzelfde voor afvallen.
Daarom zoiets fantasieën over bloemkool. groene erwten, courgette en paprika

[Romchka]

Romchka, Bedankt voor het gedetailleerde antwoord

Maar helaas, hun hoge GI wordt mij niet getoond. Nou, zoals altijd geldt hetzelfde voor afvallen.

Alexandra, voor uw gezondheid!

Hier, en ik heb het over hetzelfde

Ik hoop dat ik je recept voor bloemkool, courgette en andere tuinkruiden zie - fantaseer!