koekjesrol "Log"

koekjesrol "Log"

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
eieren	4 dingen.
suiker	1 eetl.
meel	1 eetl.

Kook methode

• Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de blanken tot een dik schuim, voeg geleidelijk suiker toe zonder te stoppen en klop opnieuw tot een dik schuim ontstaat. Voeg de dooiers toe, voeg een beetje bloem toe en roer met een lepel.
• Giet het afgewerkte deeg op een bakplaat met papier en bak tegelijkertijd. 180-200 gr. ongeveer 15-20 minuten
• Rol de afgewerkte cake op terwijl deze nog heet is en laat afkoelen.
• Kookroom: 1 pak klop de boter wit en voeg 1 b. Klop de gecondenseerde melk door de room.
• We smeren de afgewerkte room op onze reeds afgekoelde rol en laten een beetje room achter.
• We smeren de opgerolde rol in met kant-en-klare room waaraan cacao of 0,5 repen pure chocolade zijn toegevoegd.
• Leg de met chocoladeroom besmeurde rol op een bord en teken met een vork strepen die eruitzien als strepen van een echt blok.
• Dat is alles, onze rol is klaar. EET SMAKELIJK!!!!!!!!!!!!!!!!

Tijd voor voorbereiding:

45 minuten

zooo lekker!