Kefir-muffins met appels en kaneel

Kefir-muffins met appels en kaneel

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	300 g
suiker	100 g
appels	2 stuks medium
kefir	225 ml (of 225 ml gewone melk + 1 eetlepel citroensap)
plantaardige olie	60 ml
ei	1 stuk
bakpoeder	2 theelepels met een glijbaan
zout	0,5 theelepel
vanillesuiker	10 g
walnoten	60 g geschild
1 eetl. l suiker + 1 theelepel. kaneel om te besprenkelen

Kook methode

• Muffins die volgens dit recept zijn bereid, zijn vrij los, maar tegelijkertijd sappig door appels. Ik hou niet van kaneel, en ik hou niet echt van pure appelvulling, dus ik heb helemaal geen kaneel gebruikt, maar het ging in de vulling - een halve appel, een peer, een handvol bosbessen en een handvol veenbessen
• Als je geen karnemelk en kant-en-klare zure melk hebt, neem dan 225 ml gewone melk, voeg 1 eetl. l. citroensap, roer en laat een paar minuten staan ​​tot het ingedikt is.
• Snijd de appels in kleine blokjes, hak de noten grof.
• Combineer droge ingrediënten in een grote kom - bloem, suiker, zout en bakpoeder. De kleinere bevat een losgeklopt ei, zure melk, plantaardige olie en vanille. Combineer de inhoud van twee kommen en meng snel.
• Voeg appels en noten toe aan het deeg, meng opnieuw.
• Giet het deeg in vormen en vul ze voor 2/3. Bestrooi met een mengsel van suiker en kaneel.
• We bakken 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. De tandenstoker moet praktisch droog uit de afgewerkte muffins komen.
• Koel de muffins op het rooster.
• Geniet van je thee!

Opmerking

Bron: 🔗

Vergelijkbare recepten

Gestoomde kwark en appelmuffins voor kinderen (Mama Maxa)

Appelmuffins met gedroogde abrikozen (mager) (Omela)

Volkoren bessen en appelmuffins met havermout (Alexandra)

Gasha, vertel me alsjeblieft, hoeveel prachtige dingen worden er verkregen uit zoveel deeg? Het recept is geweldig en in de afgewerkte vorm op de foto zijn ze zo knap

Het blijkt van 12 tot 18 stuks, afhankelijk van de hoeveelheid vulling

bedankt!

[Ganya]

Ganyawat kutjes !!! En ik heb entogo schoensmeer kefiru hopen !!

En ik heb yoghurt ...

Het is gewoon heerlijk, ik kon mezelf er niet van losrukken. Ik heb de eerste keer een dubbele portie gemaakt - en heb er geen spijt van gehad. In plaats van een appel had ik een aardbei - het is gewoon super. Ik zal zeker meer en meer doen

[mollyunchik]

mollyunchik, eet voor uw gezondheid!

[Gasha,]

Gasha, Ik ben met een ander bedankt voor het wonderrecept!
Aangezien ik dol ben op de smaak van appels met kaneel, heb ik niets aan de compositie veranderd. Eerst kon ik me daar alleen maar noten voorstellen, maar ik trok me niet terug. En aangezien ik verschillende vormen heb, en sommige vormveranderaars, strooi er kaneel overheen + suiker niet, toegevoegd aan het deeg zelf. Het bleek erg lekker. En noten zijn erg relevant.
Nogmaals bedankt

Voor uw gezondheid, Anyuta! Hoe schattig zijn ze !!!

Veel bakpoeder, de smaak van frisdrank is erg sterk, en dus zijn de muffins goed.

Hier is mijn verslag. Heerlijk en luchtig! Bedankt voor het recept!

[Gasha]

Ik ga met dank Gasha, Ik vond erg leuk
We waren onlangs in Lviv en serveerden muffins met appels voor koffie, toen ik aankwam op zoek naar een recept, het is heerlijk, hoewel het niet erg zoet voor mij was, maar sappig en luchtig. En er was een recept !!!
Bedankt van de hele familie!
Ik heb een vraag - komt het deeg er dik uit?
Ik verkruimelde appels 250 gr .. er kwamen zulke charlottemuffins uit.