Kipterrine "Makkelijker dan ooit"

Kipterrine "Makkelijker dan ooit"

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kipfilet (borst)	900gr
Ei	1 stuk.
Knoflook	2 tanden
Zout, peper, basilicum, paprika	smaak
witbrood	2 plakjes
Melk	1/2 kop
Olijven	optioneel

Kook methode

• Heel erg bedankt Daffi voor zo'n eenvoudig terrine-recept.
• Ik hakte kipfilets zoals gehakt in koteletten in een blenderhakmolen. Scrolde de knoflook op dezelfde plaats. Gezouten gehakt, peper, toegevoegde knoflook en kruiden. Ik heb het brood in melk geweekt, bij het gehakt gedaan en goed gekneed. Ik schonk ook de melk in het gehakt voor sappigheid.
• Een ovenschaal (ik nam een ​​aluminium wegwerp 1 liter) ingevet met plantaardige olie. Ik legde de helft van het gehakt op tafel, streek het glad. Ik moest een halve pot olijven weggooien. Ik heb ze zojuist in twee rijen langs het formulier gelegd. Bestrooid met paprikapoeder. Bedekt met het resterende gehakt. Ik maakte het oppervlak waterpas en bedekte de vorm met een deksel (inbegrepen in de kit). Ik legde het formulier in een diepe bakplaat, schonk water in het midden van het formulier en stuurde het naar de oven op 200^overC. Toen de terrine greep (na 20-30 minuten), nam het deksel eraf en plakte de temperatuursonde. Gebakken tot de temperatuur 92 bereikte^over... Ze haalde het uit de oven. Laat afkoelen zonder het uit de vorm te halen. Bijna al het vrijkomende sap werd tijdens het koelen opgenomen. Het resultaat is een zeer smakelijke, sappige terrine.
• 

Opmerking

Heel simpel en lekker. Ik kook zowel voor elke dag als als koude snack voor de feestdagen met verschillende "variaties" van vulling en decoratie.

Er zijn veel terrine-recepten op het forum. Ik post deze zodat nieuwelingen niet bang zijn. Alles is heel eenvoudig. En het belangrijkste is lekker en effectief.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Rode visterrine voor de nieuwjaarstafel (Beheerder)

Kalfsterrine-gehaktbrood met kip, cognac en rozemarijn, gebakken in de oven (Beheerder)

Terrine van aubergine, paprika en mozzarella (Nagira)

[Ksyushka @ -Plushka @,]

Ksyushka @ -Plushka @, zeer smakelijke en mooie terrine!

Klasse! Soms is het zo lui voor mij om koteletten te bakken. Dus ik zal ze af en toe op deze manier bakken. Bedankt voor het idee

[Ksyushka @ -Plushka @,]

Ksyushka @ -Plushka @, zeer smakelijke en mooie terrine!

Twist, bedankt ! Ik kan niet al je "pikante" durven herhalen, alleen een kunstwerk, geen terrine.

Klasse! Soms is het zo lui voor mij om koteletten te bakken. Dus ik zal ze af en toe op deze manier bakken. Bedankt voor het idee

Caprice , dus ik was te lui om de koteletten vandaag te bakken

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt voor zo'n beoordeling, maar ik verzeker je dat de bereiding van deze terrine veel gemakkelijker is dan het op het eerste gezicht lijkt. Het belangrijkste verlangen.

Ik verzeker je dat het koken van deze terrine veel gemakkelijker is dan het op het eerste gezicht lijkt. Het belangrijkste verlangen.

Marina, ik weet alleen zeker dat dit zo is. Maar ... ik vind het heerlijk om alleen te koken, zodat niemand zich met het proces bemoeit. En met een baby van 9 maanden is dit moeilijk te doen. Daarom dat allemaal moeilijker arbeidsintensief en tijdrovend (dat komt omdat verbogen) het koken van pasta wordt uitgesteld tot betere tijden.

[Ksyusha]

Ksyusha, heel erg begrijpen! En hoewel mijn dochter al volwassen is, herinner ik me nog heel goed hoe ik in haar jeugd moest draaien. En dit is met haar man, door mijn moeder gewend, om alles alleen vers bereid te eten.

Ik wil al heel lang proberen zoiets te maken, waarschijnlijk zal ik volgende week beslissen.
Het ziet er erg lekker uit.

Wat PRACHTIG recept en helemaal niet moeilijk voor te bereiden, ik zal het zeker doen

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, bedankt voor het recept - ik besloot het ook te proberen. Ervaring zal de eerste zijn en er zijn een paar verhelderende vragen:
hoeveel, tenminste ongeveer, is de totale kooktijd? en wat is er beter om te malen met een blender of een vleesmolen?

[Ksyusha]

Ksyusha, heel erg begrijpen! En hoewel mijn dochter al volwassen is, herinner ik me nog heel goed hoe ik in haar jeugd moest draaien. En dit is met haar man, door mijn moeder gewend, om alles alleen vers bereid te eten.

Dit is over het algemeen moeilijk! Nu hoe, het afgemaakt?

Ik wil al heel lang proberen zoiets te maken, waarschijnlijk zal ik volgende week beslissen.
Het ziet er erg lekker uit.

Wat PRACHTIG recept en helemaal niet moeilijk voor te bereiden, ik zal het zeker doen

Lelishna, Albina, bedankt! Hoop dat je het leuk vind!

Ksyushk @ -Plushk @, bedankt voor het recept - ik besloot het ook te proberen. Ervaring zal de eerste zijn en er zijn een paar verhelderende vragen:
hoeveel, tenminste ongeveer, is de totale kooktijd? en wat is er beter om te malen met een blender of een vleesmolen?

nadlenIk heb gemalen in een hakmolen, ik heb geen vleesmolen. Daarom weet ik niet eens wat beter is. Mijn gehakt bleek bijna aardappelpuree, ik heb het wat langer aangezet. Hij pakte het goed vast. Toegegeven, het is niet erg handig om het op deze manier te kneden, plakkerig, maar in afgewerkte vorm is het homogeen, valt het niet uiteen, behoudt het zijn vorm perfect. Wat je ook hakt, noteer hoe het later bleek, oké?

Knap! Welke temperatuursonde gebruikt u? Het is al lang rijp voor hem, ik wil me niet vergissen.

[Anna]

Knap! Welke temperatuursonde gebruikt u? Het is al lang rijp voor hem, ik wil me niet vergissen.

Anna, bedankt. Ik heb een ingebouwde temperatuursonde in de oven.

Een goed recept, zowel lekker als handig. Handig in de zin van zowel een tafel als een boterham om mee te werken en voor onderweg

Een goed recept, zowel lekker als handig. Handig in de zin van zowel een tafel als een boterham om mee te werken en voor onderweg

Bedankt! Heel handig! Ik realiseerde me het laat, het duurde zo lang om te beslissen over terrine

Maar ik heb geen temperatuursonde. Maar terrin is geïnteresseerd ... Wat te doen? Weet je niet meer hoe lang het duurde om te bakken nadat ik het deksel had geopend?

Maar ik heb geen temperatuursonde. Maar terrin is geïnteresseerd ... Wat te doen? Weet je niet meer hoe lang het duurde om te bakken nadat ik het deksel had geopend?

Hier is hoe ik de tijd heb gemist. Maar ik denk dat ik een uur heb gestaan ​​nadat ik de hoes had verwijderd. En in totaal anderhalf uur.

Oké, ik zal experimenteren, ik denk dat het sowieso goed komt.

Oké, ik zal experimenteren, ik denk dat het sowieso goed komt.

De afgewerkte terrine begint achter de muren te blijven, en je kunt hem ook doorboren met een tandenstoker, als er licht sap gaat, dan is alles in orde, je kunt het krijgen

[celfh]

celfh , bedankt voor de "geheimen". Ik zal porren

Ik heb vandaag je terrine gebakken. Het is zoooo lekker. Zo sappig en zacht. En olijven voegen hun eigen charme toe.
Gehakt werd volgens jouw advies in een blender gehakt, dus de structuur van de terrine bleek dezelfde te zijn als die van de paté.
Bakken in een siliconenvorm, die op een pan met water stond. Top bedekt met folie. Na 30 minuten werd de folie verwijderd en vervolgens 1 uur op 200 graden. Het werd in totaal anderhalf uur gebakken. Gehakt was 100 kilo, leg 2 kleine eieren, de rest zoals in het recept.
Trouwens, een vriendin heeft het vandaag ook gebakken, alleen deed ze in plaats van knoflook een licht gestoofde ui, ze zegt dat het ook erg lekker is geworden.
Bedankt voor het recept!

[Natalika]

Natalika , bedankt voor je interesse in het recept en het tot leven brengen. Een andere zou zijn om indien mogelijk een foto te zien

Sorry, ik heb het al geprobeerd voor de fotosessie. Sappig....

Sorry, ik heb het al geprobeerd voor de fotosessie. Sappig....

Het spreekt het beste over de smaak.
Knap, goed gedaan!

P.S. En wat is dit charmante meisje op de achtergrond? Gebreid? Of leek het mij?

Ja, zo'n wonder kun je in ons café kopen. Handgemaakt. Er is veel handwerk in dit café, en wat je leuk vond, kun je kopen.
Gefacetteerd glas, gehaakt. Klop suiker erin.
En de echt schattige kikker.

Ja, zo'n wonder kun je in ons café kopen. Handgemaakt. Er is veel handwerk in dit café, en wat je leuk vond, kun je kopen.
Gefacetteerd glas, gehaakt. Klop suiker erin.
En de echt schattige kikker.

Oh hoe! Nou, schoonheid! Rechtstreeks zelfs naar Odessa ... te voet ... in de kou ... ga ...

En hier is mijn werk: ik hakte tweederde van het kippenvlees met een blender, sneed een derde fijn en voegde 100 gram kippenlever toe. Olijven in mijn huishouden zijn niet ter ere, alleen ik ben er dol op. Het is heerlijk geworden.

[irusya]

irusya, heerlijk! Heb je het in de oven gedaan?

100 gram kippenlever toegevoegd.

Ik heb ook plannen om het te herhalen met lever en / of paddenstoelen.

Ja, in de oven, in een muffin of broodpan, en afgedekt met folie in plaats van een deksel.

Herzie het afgedekte materiaal, met ham en uien, help jezelf

Wat een schoonheid!

Wat een schoonheid!

Bedankt! Goed om te horen!

[Kipterrine voor Pasen]

Kipterrine voor Pasen



Het gehakt voegde paprika toe, in kleine blokjes gesneden en gehakte greens. In het midden worden 3 hardgekookte eieren gelegd.

Ksyusha, otpad. Schoonheid, ik kan me voorstellen hoe lekker het is.

Lena, bedankt.
En ik heb nog steeds geen idee, heb het nog niet geprobeerd. Ik heb een warme gesneden om een ​​foto te maken. Serveer het gezin als ontbijt

Ja, natuurlijk heerlijkheid. Hoe anders, en peper en eieren ... Over het algemeen hou ik er echt van als eieren in vlees worden gebakken.

Zeg tegen de maagden dat al het water aan het einde van het koken moet koken? Ik heb het binnenkort 1,5 uur, zolang er water is, is dit normaal?

Dit is normaal. Dan wordt bijna al het water opgenomen als het afkoelt.

Dankje voor het antwoord.
Ik vroeg naar het water, dat is als een "bad". Blijkbaar is het niet duidelijk dat ik schreef.
Maar toch bedankt. En we zijn het al aan het kraken, deze prachtige terrine
Hij werd zo kleiner en ging weg van de muren van de vorm, maar er bleef een klein beetje water over, niet alles werd geabsorbeerd, nou ja, niets.
Het belangrijkste is wat de man zei. Zo mals, sappig

Py. Sy. Onlangs zaten we in de tram en hij herinnerde zich zijn jeugd toen hij de voormalige kantine zag. Terwijl hij en zijn grootmoeder hier en daar gingen, was er een soufflé van vlees met een ei erin. En toen kwam ik bij je recept. Dank je!

Zijn terrine en soufflé trouwens niet hetzelfde? Het lijkt erg op elkaar.

[Altusya]

Altusya, dat is de waarheid, ik realiseerde me dat je veel sap hebt
Dat water, dat een "bad" is van de stroming, verdampt een beetje. Oh dat kan ik niet.

Ik ben erg blij dat ik het leuk vond. En hoe zit het met de gelijkheid? Ik weet het niet eens. Misschien hetzelfde. Maar hoe je het ook noemt, het is nog steeds lekkeroooooooooo !!!!!!!!!!!!