Rustiek roggezuurdesembrood in een broodbakmachine

Categorie: Zuurdesembrood
Rustiek roggezuurdesembrood in een broodbakmachine

Ingrediënten

Zuurdesem van rogge-ui (halffabrikaat) 150 g
Water 200 ml
Volkoren tarwebloem 350 g
Lijnzaadmeel 10 g
Sesammeel glutenvrij 10 g
Zeezout 1 theelepel
Lijnolie 1 eetl. l.

Kook methode

  • Ik heb een bladwijzer gemaakt voor droge producten zoals voor 750 g, en de modus ingesteld als voor 1000 g met een donkere korst - om de korst goed te bruinen - ze houden zo veel van me.
  • De laatste stijging van dit programma in deze modus is goed - anderhalf uur en de baktijd is tien uur.

Tijd voor voorbereiding:

4 uur 25 min

Kookprogramma:

Programma 5

Anna Svetlova
maar hoe maak je zo'n brood met handmatige instellingen voor merk 3801?
MariV
Anna Svetlova, Ik weet het niet, ik heb het niet geprobeerd.

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines