Gedroogde zuring - hoe het te doen !?

Hallo! Advies nodig! Heeft iemand zuring gedroogd?

Ik weet niet zeker of het raadzaam is om zuring te drogen ... het lijkt mij dat het beter is om het in potten te zouten, zoals bietenbladeren. maar dat is slechts mijn mening.

Ik heb geen kelder, de kelder is warm. En er is veel zuring op het land gegroeid, dus ik denk erover om het te drogen of in te vriezen

Duc, je kunt de bundel "drogen" en kijken hoe hij zich gedraagt. Ik hou bijvoorbeeld helemaal niet van de geur van gedroogde dille. Het ruikt naar mij alsof het al gaar is ... maar peterselie is niets, de gebruikelijke peterseliegeur. dus waarschijnlijk is alles hier individueel.

[ttvttv]

ttvttv Als u besluit te drogen, vertel ons dan wat er van is gekomen. Ik heb dezelfde vraag "wat te doen met zuring"

Sorry dat ik me ermee bemoei. Ik droogde de bladeren van zuring, wortelen, mierikswortel, bieten, enz. Alles was heerlijk bruikbaar, de smaak is duidelijk voelbaar en helder, geeft kleur.
Droog, je zult er geen spijt van krijgen.

Alle bladeren worden ALLEEN als geheel gedroogd. Als de tijd het toelaat, spuit ik op de bladeren met water doordrenkt met knoflook.

Alle bladeren worden ALLEEN als geheel gedroogd. Als de tijd het toelaat, spuit ik op de bladeren met water doordrenkt met knoflook.

Voor meer details, hoeveel water en knoflook

en waar wordt het dan toegepast?

Ik antwoord:
1. Kapitaalmethode - Ik verzamel CLEAN productieafvalbladeren, wortels en kaf apart in genaaide gaaszakken
- knoflook
- mierikswortel
- selderij enz.
Water bezinkt gedurende 6 uur in een pan, kookt gedurende 10 minuten, laat de zak zakken, kook gedurende 1 minuut. Ik koel het af. Ik laat de greens 30 minuten zakken. Ik schud het eraf en droog het.
2. Lui - al aan het drogen spuit ik met een infuus.
WAARDEN - Wanneer het aan gerechten wordt toegevoegd, biedt het een verbluffende delicate achtergrond, vooral in soepen, brood en gebak. Juist FON, dit kun je nooit bereiken door direct een product toe te voegen.
En het is belangrijk - afvalvrije productie.
Ga ervoor!

Zuring drogen.
Ik sneed de bladeren en droog ze gewoon op pallets.
Ik bewaar het in de kast in de keuken (tas, blik ...) in het donker.
Voeg 5 minuten voor het einde van het koken droog aan borsjt toe.