Broodjes in een half uur (oven)

[*]

Broodjes in een half uur (oven)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel van de hoogste kwaliteit	350 g
Dolce wrongel *)	300 g
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	2 theelepels
Plantaardige olie	1 eetl. l.
Bakpoeder	2 theelepels

Kook methode

• *)
  
• 
  
• 
  
  
• 
  
• Combineer de bloem met zout, bakpoeder en suiker.
  
• Meng de delicate Dolce-wrongel met plantaardige olie.
  
• 
  
• 
  
  
• 
  
• Voeg bloem in delen toe, kneed het deeg.
  
• Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad en verdeel het
  
• Aan 9 Gelijke delen.
  
• Vorm van elk deel een broodje en leg het op een bakplaat bedekt met bakpapier (of siliconen mat).
  
• 
  
  
• Plaats in voorverwarmd tot 210-220 ° C oven
  
• Aan 20–25 minuten.
  
• Bak tot ze goudbruin zijn.
  
• 
  
  
• 
  
• Snel, niet lastig en lekker.
  
• Door de hoeveelheid suiker te verhogen, gedroogd fruit, gekonfijt fruit, rozijnen, vanille, etc. toe te voegen, bak je in een mum van tijd verse zoete ontbijtbroodjes. In tegenstelling tot zuiveringszout hebben broodjes niet de karakteristieke frisdranksmaak. Het gebrek aan beschikbare Dolce-wrongel is geen belemmering voor het maken van broodjes. Het is heel goed mogelijk om het te vervangen door vloeibare, romige kwark, of om gewone niet-zure kwark te gebruiken, nadat je het door een zeef hebt geveegd en verdund met melk. Voor degenen die niet bekend zijn met de Dolce-wrongel, zal ik zeggen dat het qua consistentie op yoghurt lijkt.
  
• Het soort bloem hangt af van uw smaak. U kunt alleen tarwebloem gebruiken, u kunt naar uw smaak gemengd of een ander gebruiken, alleen aangezien elk type bloem een ​​bepaalde hoeveelheid vloeistof nodig heeft. In dit geval, als het deeg steil is, moet u een beetje water of melk toevoegen, of omgekeerd, bloem toevoegen als het deeg dun is. Het deeg mag in geen geval steil zijn, maar moet aan de handen blijven kleven, maar tegelijkertijd moet het gevormde broodje zijn vorm behouden.
  
• 
  
• De korst van deze broodjes lijkt qua smaak sterk op zandkoekjes:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Goede eetlust!
  

De schaal is ontworpen voor

9 broodjes

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Gepiepte informatie hier:

🔗

De naam van deze broodjes "in een half uurkomt volledig overeen met de tijd die nodig is om ze te koken. Het hele kookproces (kneden, vormen en bakken) duurt precies 30 minuten.
De kooksnelheid is echter niet het belangrijkste voordeel van deze broodjes.
Dit recept is een ideaal alternatief voor mensen die om gezondheidsredenen geen gistgebak eten, aangezien deze broodjes zonder gistdeeg worden gemaakt.

Geweldig recept! Snel, eenvoudig en hoe heerlijk ze eruit zien - super! Ik zal zeker de oven proberen. Bedankt!

Zulke mooie broodjes! Ik heb het recept al in mijn spaarpot genomen! Bedankt!!!

[AXIOMA!]

AXIOMA!
Bedankt voor het recept! Erg nuttig!

En ik vond het leuk !!!

Ik heb een rapport. Dus de cottage cheese werd gewoon genomen, gestampt met melk tot de gewenste consistentie. Het voelt alsof het deeg bleek voor luie dumplings, misschien een beetje steiler - het was aan de handen geplakt, maar de broodjes verloren hun vorm niet, ze vormden zich perfect! Zeer smakelijke wrongelbroodjes bleken. Met een knapperig korstje! Maar om de een of andere reden zijn ze niet hetzelfde als op je foto, AXIOMA, ik denk dat je voor dit recept nog steeds een Dolce-achtige wrongel moet nemen, zoals je IMHO hebt aangegeven. En dan zal de structuur anders zijn - a la gistdeeg en het oppervlak is glad. Ik zette 1 uur. l zout en 3 el. l suiker, ook wat suiker erover gestrooid, een beetje vanille toegevoegd. Erg lekker, super !!!!!!!!!!

[zoinka15]

zoinka15,
Olga uit Voronezh,
Omela!!!
Ik weet zeker dat je dit recept heel binnenkort wilt gebruiken! Immers, maar een half uurtje en broodjes op tafel!
Vladislav, Ik heb gelijk!?
Hoeveel tijd heb je besteed aan het maken van zulke heerlijke broodjes?
Ik beken. Ik heb ze niet meteen gekregen ...
Ik kon op geen enkele manier beslissen wat er vervangen kon worden Fromage blanс in het originele recept.
Vladislav, Je bent een grote slimmer!
Petje af ... en vergeet niet vanilline toe te voegen aan de volgende broodjes !!!!

Nou, alles, prees het, weet je, ik kwam tot de conclusie dat de cottage cheese me een beetje in de steek liet - aanvankelijk was het moeilijk (winkel). 'S Morgens heb ik zelfgemaakte zachte heerlijke kwark gekocht, ik zal proberen ermee te bakken. Ik wil echt precies "jouw bolletjes" bereiken - de snit is te aantrekkelijk!
Ik heb de tijd niet getimed - heel snel, als de cottage cheese klaar is, dan is de oven in het algemeen 2 minuten langer opgewarmd tot 210 C. Mijn huishouden at met plezier hete knapperige cottage cheese-broodjes !!! De man zei dat het MEER (hoeveel meer?) Leuker zou zijn als de cottage cheese sterker aanvoelde. We zijn allemaal erg gestremd!

[AXIOMA]

AXIOMA , en deze wrongel is zoet of niet ??? Ik wil het vandaag doen, maar precies hetzelfde als u niet hebt gezien. u moet weten wat u moet vervangen.

Mag ik antwoorden? Dolce is vergelijkbaar met Danissimo, ongeveer gelijk in smaak.
Hel letterlijk eergisteren, ik vond het leuk. Ik nam marktkwark en bracht het tot een consistentie met kefir (het bleek ergens 1: 1 te zijn). Het vlees bleek meer op een cottage cheese gebakje dan op een gist (zoals op de foto). Ik vond het erg lekker met koffie, zomaar, zonder iets. Bedankt voor het recept

En ik hield echt van de koude broodjes en ook van SUPER koffie! Maar toch is het noodzakelijk om het te bakken met een homogene kaas Dolce / Danissimo-massa, dan zal er een soort gistdeeg zijn.

Neem ook mijn broodjes:

Gemaakt met Curd Activia. Ik heb suiker en rozijnen toegevoegd, ingevet met een ei en voor het bakken bestrooid met suiker. Het bleken 8 stuks (bijna zoals de Japanners). Ik brak het warm, want er was geen manier om te wachten op afkoeling - mensen eisten broodjes !!!

🔗





Lekker!!!! De volgende keer zal ik proberen een pasteuze cottage cheese te maken.

Voor de toekomst wil ik graag verduidelijken welke consistentie het deeg had moeten zijn. Het leek me een beetje droog - ik voegde meer wrongel toe. Als gevolg hiervan moesten ze zich vormen op een met bloem bestoven tafel - het deeg plakte aan mijn handen. En de kruimel leek me een beetje vochtig.

Ik voegde melk toe - het meel bleek weer te veel te zijn - ik had droge en harde wrongel! Omela, ik begrijp het, je oppervlak is ook niet glad zoals AXIOMA? Ik kreeg ook een beetje gebarsten tijdens het bakken.

Ik heb melk toegevoegd - het meel bleek weer een beetje te veel te zijn - ik had droog en Omela, zie ik, je oppervlak is ook niet glad zoals AXIOMA? Ik kreeg ook een beetje gebarsten tijdens het bakken.

Gebarsten, het is duidelijk waarom - niet genoeg vloeistof. Blijkbaar hoef je minder bloem te doen. Laten we wachten op de auteur, hem laten verduidelijken over de consistentie van het deeg.

shl. hoewel ik erg ongelukkig ben met scheuren ..

En toen ik het kreeg, was alles zoals in het gram-voor-gram recept, en ik klopte de cottage cheese met kefir met een blender tot een gladde massa, er was geen enkele korrel, de consistentie was als die van dolce, danissimo, enz. ., de smoothiebroodjes kwamen eruit, maar ... het uiterlijk en de smaak zijn allemaal dezelfde wrongel. En de kruim heeft een "klonterige" smaak. Daarom is het nodig om niet lui te zijn en de wrongel van de winkel naar de juiste te brengen

Ik ben ook heel erg gebarsten
Danissimo enzovoort - lekkernijen voor chemicaliën / eten. industrie, daar is geen cottage cheese, ik koop ze helemaal niet, ik vervang ze door gewone cottage cheese en een "blender". En deze broodjes moeten worden gebakken met zelfgemaakte dikke (natuurlijke) yoghurt, en dan zal er het effect zijn van gistdeeg zoals dat van de auteur.

[Vladislav]

Daarom zal het nodig zijn om niet lui te zijn en de wrongel uit de winkel de juiste te brengen

Dus wie heeft het hier over luiheid ??? Ik maakte cottage cheese op Activia en voegde Danisimo toe toen ik het deeg verdunde.

Ik ben ook heel erg gebarsten
Danissimo en anderen - geneugten van chemicaliën / voedsel. industrie, daar is geen kwark,

Vladislav Bovendien staat het als een tractorwiel! Ik kocht het alleen om te begrijpen aan wat voor soort broodjes de auteur dacht.Vandaag ga ik cottage cheese maken.

Danissimo en anderen - geneugten van chemicaliën / voedsel. industrie, er is daar geen cottage cheese

Wat eigenlijk? Natuurlijk begrijp ik dat er weinig bruikbaars in zit, maar zodat er geen cottage cheese in de compositie zit ... en waarvan worden ze dan "verzameld"?

Meisjes, lieverd, ik zal de compositie niet voor je schrijven, maar toen mijn moeder naar de resultaten van de chemische en bacteriologische analyse van dergelijke producten keek, kreeg ze eerst een schok en toen zei ze - nooit kopen. Hoewel ze volgens alle officiële conclusies zeer gunstig zijn voor de gezondheid

Ik kocht het alleen om te begrijpen aan wat voor soort broodjes de auteur dacht. Vandaag ga ik cottage cheese maken.
[/ quote] -dat is gewoon om te begrijpen!

Dus ik koop het niet, ik moet het gewoon kopen om te bakken. Al heb ik altijd zelfgemaakte yoghurt in de koelkast. Trouwens, op dit moment fermenteer ik altijd met activisme (nou ja, er is nergens fermentatie te koop in ons dorp), het blijkt dat er levende bacteriën in zitten

Nou ja, en zelfs voor de hoop.

🔗





Gemaakt van zachte cottage cheese 4% (350 g.), Bloem - 300 g. Het deeg is niet plakkerig tijdens het vormen. Geen kraken tijdens het bakken. De snit lijkt min of meer op het origineel. De smaak bleek meer wrongel te zijn, maar ik vond de kruimel lekkerder - niet plakkerig. Over het algemeen - en deze optie is heerlijk! dankzij de auteur!

[310]

Terwijl ik hier aan het oefenen was met sesamzaadjes, zijn hier hoeveel berichten er in het onderwerp zijn verzameld!



Het deeg van de broodjes op de foto ging 310 g baby-cottage cheese "Tyoma":

.

Tot morgen...

[heet]

Nou, alles, geprezen-iiii, weet je, ik kwam tot de conclusie dat de cottage cheese me een beetje in de steek liet - aanvankelijk was het moeilijk (winkel). 'S Morgens heb ik zelfgemaakte zachte heerlijke kwark gekocht, ik zal proberen ermee te bakken. Ik wil echt precies "jouw bolletjes" bereiken - de snit is te aantrekkelijk!
Ik heb het niet getimed - heel snel, als de cottage cheese klaar is, dan is de oven in het algemeen 2 minuten langer opgewarmd tot 210 C.Mijn huishouden at met plezier heet knapperige wrongelbroodjes !!! De man zei dat het MEER (hoeveel meer?) Leuker zou zijn als de cottage cheese sterker aanvoelde. We zijn allemaal erg gestremd!

Vladislav! Naar mijn mening, broodjes in een half uur veel lekkerder na een tijdje. hier is natuurlijk het principe van het bakken van cake zichtbaar.
Ik zal mijn resultaten van het bakken van broodjes in 0,5 uur laten zien met deze wrongel:

Deze broodjes hebben een uitgesproken bananenaroma:

En de korst is zo wauw:

Blijkbaar heb ik een fout gemaakt door aan het begin van de beschrijving van het recept niet te benadrukken dat de oven moet worden aangezet om op te warmen zodra ze besloten deze broodjes te koken.
Beter laat dan nooit...

[AXIOMA]

AXIOMA , en is deze wrongel zoet of niet Ik wil het vandaag ook doen, maar precies hetzelfde als je niet hebt gezien. u moet weten wat u moet vervangen.

Omela! De wrongel is erg zoet!
TOETJE!!!

Omela!!! Om te begrijpen hoe u zelfgemaakte kaas maakt fromage blanc (zoals in het originele recept), kijk dan hier:

🔗

Rozen voor jou Omela !!!

Blijkbaar heb ik een fout gemaakt door aan het begin van de beschrijving van het recept niet te benadrukken dat de oven moet worden aangezet om op te warmen zodra ze besloten deze broodjes te koken.
Beter laat dan nooit...
[/ quote] - de oven warmt van tevoren vanzelf op!

[clacky]

En mijn ... kruimel "clacky"naar de smaak. Daarom moet je de moeite nemen en de juiste wrongel uit de winkel halen

vichka aardbei, te oordelen naar de foto, heb je je broodjes natuurlijk niet gebakken, daarom is het rauw (glad "- ukr.) kruimel.

Gebarsten, het is duidelijk waarom - niet genoeg vloeistof. Blijkbaar hoef je minder bloem te doen. Laten we wachten op de auteur, laat hem ophelderen over de consistentie van het deeg. ...

Over de consistentie van het deeg: het deeg mag niet strak zijn, maar moet duidelijk aan uw handen kleven (u moet uw handen invetten met plantaardige olie).

Het vormen van dergelijke broodjes is verre van traditioneel, het is niet nodig om de gluten uit te rekken - rol het tot een bal en sla het bovenop - het bakpoeder zal zijn werk doen bij hoge temperaturen! Het oppervlak van de broodjes zal in een oogwenk egaal en glad zijn.

Ik deed de volgende wrongelmassa in het deeg:

Ik hield niet echt van de smaak ...
Blijkbaar was het niet mijn dag ... of de massa van de verkeerde fabrikant?

[maar zodat er geen cottage cheese in de compositie zit]

Wat eigenlijk? Ik begrijp zeker dat er weinig nuttigs in zit, maar zodat er geen cottage cheese in de compositie zit ... en waar worden ze dan "verzameld"?

Haken!

Nu te koop worden bijna alle industriële zuivelproducten van gemaakt gehydrogeneerd groente olie !!!
Het zogenaamde melkvet uit zonnebloemolie zit in - ik wil geen percentage noemen - in bijna alle zuivelproducten.
De ambtenaar (let wel, een hoge ambtenaar) van de regering reageerde eenvoudigweg op de resultaten van de onafhankelijke audit:
"Mensen hebben iets nodig om te voeden!"
Onthoud de ongelukkige verspreiding ... Immers, mensen aten heel lang van dergelijke (zogenaamde) boter, en wisten niet, behalve voor specialisten natuurlijk, dat zo'n zuivelproduct dierlijke vetten bevat zoals een kat huilde. ..
Dus zelfs als we thuis brood bakken, kunnen we niet ver van de chemie weglopen ... een eerbetoon aan vooruitgang!

Vrienden !!!
Nou, praat niet over droevige dingen!
Laten we eens kijken naar de broodjes die ik een half uur geleden heb gebakken.
Ik denk dat dit de beste optie is.

Het deeg bevat 300 gram yoghurt met Zhivinka-smaak - geproduceerd door DANONE.

Het deeg had de volgende consistentie:

Vormgeven van de broodjes, wat een plezier is:

Zwarte zaden zijn sesamzaadjes.
Na het bakken in huis was de geur van de broodjes niet onverschillig:

Ik wens je geurig succes!

Maar wat is het! Ik wilde zeker 2 dagen niets bakken!
We zullen moeten gaan voor cottage cheese ...

[Mandarinka]

Maar wat is het! Ik wilde zeker 2 dagen niets bakken!
We zullen moeten gaan voor cottage cheese ...

Mandarinkablijkbaar ben je ver gegaan voor cottage cheese ...

[Mandarinka]

Mandarinkablijkbaar ben je ver gegaan voor cottage cheese ...

Je kunt je niet zomaar voor je verstoppen!
Denk je dat ricottakaas zal werken in plaats van wrongel?

P.s.: De laatste keer getrainde wilskracht

[Mandarinka]

... denk je dat ricottakaas geschikt is in plaats van wrongel? ..

Ik denk het niet.
Het product van het herhaaldelijk koken van de wei die overblijft na de bereiding van mozzarella is verre van wrongel of yoghurt.
Bovendien, zoals ik heb gemerkt, ligt Ricotta op het schap in de smeltkaasafdeling in de supermarkt.

Mandarinka, Ik zal je niet zo categorisch ontmoedigen, misschien kun je in een half uur broodjes bakken met kaas.
Laat je je ervaring zien op het forum?

Ik schep er in ieder geval op dat ik moet nadenken of ik medelijden heb met de ricotta, maar ik zal je broodjes zeker laatst bakken!

Hier ga je, neem de baan:


Het deeg kleefde niet aan mijn handen, ik gebruikte activia kwark yoghurt en voegde er fructose aan toe. 30 minuten gebakken in een broodbakmachine. Ze zien er mooi uit totdat de waarheid het heeft geprobeerd.

Goede dag!
Ik wilde het recept echt proberen.
Ik heb speciaal Dolce-wrongel gekocht. Het werd mooi, maar zwaar.
We kunnen het, het bakpoeder is mislukt, maar het lijkt erop dat Dr. Etker, bewezen door de jaren heen, het heeft ingenomen.
En zout is teveel naar mijn smaak, ze zijn zoet en zout.
Plus, dat is niet suikerachtig, maar het gebak is zoet, ik wilde een meer eenduidige zoetheid.
Er zal inspiratie zijn, ik zal het opnieuw proberen, maar ik zal niet meer dan 0,5 theelepel zout doen.

Ik ben ook heel mooi geworden, maar zo zwaar als steen en van binnen waren ze niet gebakken. Ik heb het twee keer gedaan ... Ik wilde echt dat het zou worden zoals de auteur. De laatste keer dat ik ze bakte en ze werkten niet meer, zei mijn man "om het de volgende keer goed te doen, moet je deze allemaal opeten"

Duiven van het aangrenzende dak pikken alle broodjes





en waarschijnlijk geen advies geven

Ik heb een rapport. Dus de cottage cheese werd gewoon genomen, gestampt met melk tot de gewenste consistentie. Het voelt alsof het deeg bleek voor luie dumplings, misschien een beetje steiler - het was aan de handen geplakt, maar de broodjes verloren hun vorm niet, ze vormden zich perfect! Zeer smakelijke wrongelbroodjes bleken. Met een knapperig korstje! Maar om de een of andere reden zijn ze niet hetzelfde als op je foto, AXIOMA, ik denk dat je voor dit recept nog steeds een Dolce-achtige wrongel moet nemen, zoals je IMHO hebt aangegeven. En dan zal de structuur anders zijn - a la gistdeeg en het oppervlak is glad. Ik zette 1 uur. l zout en 3 el. l suiker, ook wat suiker erover gestrooid, een beetje vanille toegevoegd. Erg lekker, super !!!!!!!!!!

Ik nam zelfgemaakte cottage cheese, klopte het met zure room in een blender.Het is super en erg lekker geworden. Veel dank aan de auteur van het recept!

zo mooi en lekker

[veel]

Naar mijn mening, broodjes in een half uur veel lekkerder na een tijdje.

Naar mijn mening ook. Ik bakte ze van ZZ-meel "Altai Health" en, nadat ik het warme broodje had geproefd, stelde ik het niet op prijs. En ze was van streek. En op het spoor. dag - ik zou alles tegelijk hebben opgegeten, hoewel ik geen grote hoeveelheid brood kan krijgen, maar gelukkig kwam de eetassistent (echtgenoot). En bijna zoals in de grap: "Waar zijn deze broodjes?" Dik, maar de cottage cheese is vilt, en het bleek ZO SMAKELIJK te zijn!

Heel erg bedankt, AXIOMA, Ik vond het recept lekker. Het is voor jou:

Heel erg bedankt voor de broodjes !!!!!!!!!!!! Lekker, snel, geholpen als er geen brood was, maar wel eten !!!!!!
🔗

Geweldige broodjes! Ik maak een notitie.