Turkije met appels

[Gebakken appels met Amerikaanse veenbessen]

Turkije met appels

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kalkoen	½ karkassen
Knoflook	2-4 kruidnagel
Chili	½ kleine peul
Grof zout
Zwarte peper
Hoes om te bakken	ongeveer een meter
Zure appels	2 per persoon
Veenbes	voor het vullen van appels
Suiker / fructose / honing	voor het vullen van appels

Kook methode

• Ik zal de helft van de kalkoen bakken.
  
• Ik snijd de knoflook en chili in blokjes om te vullen.
  
• 
  
• Ik maak lekke banden in een half karkas van een kalkoen, zowel van buiten als van binnen proppen. Wrijf erover met grof zout en bestrooi met grofgemalen zwarte peper.
  
• Ik stop het in een bakmouw, knoop de uiteinden losjes vast zodat er kans is dat stoom kan ontsnappen.
  
• 
  
• Ik laat het liggen, marineer een uur en zet het dan drie uur in de oven op 200 ° C.
  
• 
  
• Appels bakken zijn zuur en sterk. Antonovka is mijn keuze!
  
• 30-40 minuten voor het einde van het bakken van de kalkoen, scheur ik de mouw open tot een korst.
  
• Tegelijkertijd leg ik daar appels en cranberries op een bakplaat. Een halfuur later controleer ik of de appels en kalkoen klaar zijn.
  
• Als alles klaar is, haal ik het eruit en leg ik het op een grote snijplank. Eigenlijk serveer ik het op tafel.
  
• 
  
• 
  
• Kook en geniet van uw maaltijd met een grote groep mensen dicht bij u in de buurt! Dit gerecht is zeker niet voor twee!
  
• 
  
• Eet smakelijk!
  
• 
  

Opmerking

Zie hier voor het bereiden en bakken van appels: Gebakken appels met Amerikaanse veenbessen

!!! Giet nooit het geconcentreerde vleessap dat zich in de hoes heeft verzameld. Verzamel en koel of vries in een ijszak. Omdat je de volgende dag met het resterende vlees en bouillonconcentraat gemakkelijk kunt maken Satsivi in ​​Megrelian