Gedroogde rozenbottel

Gedroogde rozenbottel

Categorie: Spaties

Ingrediënten
rozenbottels

Kook methode

• Ezidri Snackmaker FD500 Elektrische Droger
• Hoge stand (hoog) 60 ° C.
• Middelgrote modus (gemiddeld) 50-55 * С
• We sorteren de bessen, snijden de staarten af.
• Ik was de bessen niet om contact met water te vermijden, omdat de hondsroos snel water opneemt en daarna slecht droogt.
• We zetten de rozenbottels op pallets, zetten ze in de droger, stellen de modus en temperatuur in op Hoog (hoog) 60 ° С.
• Rozenbottel droogt lang en ongelijk! Weersta ongeveer 10 uur, nam toen een pauze totdat het was afgekoeld en droogde het vervolgens voor nog een nacht!
• Het droogde op, maar ik moest het uitzoeken, want ik kwam nog steeds hele zachte bessen tegen, die ik apart zette. Ik zette het te drogen met ander fruit.
• Het resultaat is zo'n gedroogde rozenbottel! In de winter is er iets te eten!
• 

Opmerking

Ik gebruik mijn rozenbottel al. Ik giet er kokend water overheen, laat het een paar minuten staan, was het, giet het water af en doe dan de drank erop. Ik giet kokend water in een thermoskan en sta erop.

Kook met plezier en eet smakelijk!



ROSE - de vruchten van een in het wild groeiende struik met dezelfde naam 0,5-3 m hoog met stengels en takken met doornen (vandaar de naam), complexe, geveerde bladeren (bestaande uit ellipsvormige of eivormige, scherp gezaagde bladeren) en enkele geurige bloemen van roze, witte, donkerrode kleur met talrijke meeldraden. De vele noten zijn ingesloten in overwoekerde, vlezige, sappige besvormige (bolvormig, bolvormig-langwerpig, elliptisch, ovaal-langwerpig) bakjes met oranje, helderrode, oranjerode kleur, zoetzure smaak.

Rozenbottel komt veel voor op het noordelijk halfrond. Groeit in het kreupelhout van lichte bossen, aan bosranden, in struiken. Bevat tot 21% suikers, 3,7% pectine stoffen, tot 4,5% tannines, 2% organische zuren, minerale zouten: 5 mg% natrium, 23 mg% kalium, 26 mg% calcium, 8 mg% magnesium. Qua vitaminesamenstelling kunnen alleen actinidia en zwarte bes ermee concurreren, het bevat tot 1100 mg% vitamine C, 2,6 mg% caroteen, B-vitamines, vitamine E, K, flavonoïden.

Rozenbottel, voorheen gezuiverd van zaden, wordt vers en ingeblikt gegeten; jam, siropen, vitamineconcentraten, jam, marmelade, likeuren worden ervan bereid. Thuis kan het worden gedroogd (in gedroogde rozenbottels neemt het gehalte aan vitamines 2-3 keer toe), en dan in de winter-lenteperiode als vitaminethee: 20 g gemalen rozenbottels per 1 glas kokend water , laat 10-12 uur in een thermoskan; 1-2 glazen per dag zijn voldoende voor een volwassene, 1 glas voor kinderen.

Rozenbottel rijpt in augustus-september, het wordt geoogst vóór het begin van de eerste nachtvorst, aangezien vorst en daaropvolgende dooi vitamine C vernietigen. Verzamel felgekleurde, harde rozenbottels samen met kelkblaadjes, die het tegen beschadiging beschermen. Rozenbottel wordt veel gebruikt als grondstof voor het verkrijgen van vitamine C. Rozenbottelpreparaten worden gebruikt in de vorm van poeders, dragees, infusen en extracten.

zo'n realistische foto
Ik wil mijn hand uitsteken en de bes van het scherm halen

Ja, alles is beter dan een donkere kers, er is een kleur, nou, je kunt hem niet vangen

Natasha, voor je gezondheid! Zeker in de winter en lente

Gisteren waren we bij de datsja 0,5 kg gebracht. rozenbottels en 1,6 kg. meidoorn. Ik heb mijn assistent geladen, zoemt :-). Meidoorn staat voor de tweede keer op het droge. De eerste keer dat het ongeveer 9 uur droogde, bleek geweldig, maar ik denk dat de rozenbottels langer zullen drogen. Ik heb het zelfs helemaal onderaan gezet - daar is de temperatuur hoger

Rozenbottel heeft veel tijd nodig om te drogen, je hebt gelijk!

Als alleen zijn dikke huid wordt geprikt met een scherpe kam

Dus het moet nog geprikt worden? En ik heb het 3 uur laten drogen. Is het te laat om het op te warmen?

En hier prik ik met zo'n kam (voor het snijden van uien)



Ik verspreid de bessen, en erop met een kam - allemaal en onmiddellijk prikken

Maar de rozenbottels gedroogd zonder tatoeages, het duurt natuurlijk lang om te drogen!

Dit is wat ik heb een meidoorn en rozenbottel

Wat een mooier, super uitziend en gladder geheel

Bravo!

Een probleem: het droogt lang

Ja, meer dan 10 uur

Ik vergat trouwens te melden:
de opbrengst wordt verkregen uit 1,6 kg. meidoorn - 600 gr., rozenbottel 0,5 kg - 0,3 kg.

En hier is mijn rozenbottel tijdens het drogen. En het leek me niet zo lang. Alles is relatief ... Vorig jaar heb ik het gedroogd in speciaal genaaide zakken op een batterij ... ik heb het een week gedroogd - dat is een lange tijd)))

En hier prik ik met zo'n kam (voor het snijden van uien)



Ik verspreid de bessen, en erop met een kam - alles en prik meteen

Maar de rozenbottels gedroogd zonder tatoeages, het duurt natuurlijk lang om te drogen!

Ik had ook last van het drogen van de rozenbottels - het was te lang. En voor het piercen gebruikte ik zoiets voor vlees

Heel handig en snel. En de rozenbottels begonnen veel sneller te drogen.

[Tanyusha]

Tanyusha, goed gedaan, vermoedde ik
Gewoon een vraag: stoort het bord onderaan niet, drukt het de bessen te veel naar beneden?

[Tatyana]

Tatyana drukt geen gram. Heel handig. Ik verwerkte drie pallets rozenbottels in 10 minuten. Toegegeven, de bessen werden op een snijplank gelegd en bam-bang - en het is klaar

En ik was aan het drogen in de badkamer op een verwarmde vloer. Ze bedekte het oude laken met rozenbottels. De droger was bezig.

Goede dag! vertel me alsjeblieft, ik heb dit jaar rozenbottels gedroogd om toe te voegen aan kruidenthee, maar er is geen smaak! Gekochte bessen (en verkopen "honden" rozenbottels, laag-vitamine) geven een karakteristieke smaak en siroop van rozenbottels uit de apotheek naar smaak met niets kan met iets worden verward, maar mijn oogst ... helaas. In een thermoskan om te brouwen, doe ik 2-3 eetlepels gemalen bessen, een paar lepels Ivan's thee, ik hoop op de grote voordelen van Siberische bessen. Ik verzamelde ze begin september, vóór de vorst, rood, dicht en glanzend, droogde ze in Isidri, maar teleurgesteld.

En wat zijn uw klachten direct bij de Isidri droger? Is de hondsroos slecht gedroogd?
Aan de foto te zien waren de bessen goed gedroogd.

En de smaak van gedroogde bessen hangt af van de kwaliteit die ze vers waren. Wat voor soort bessen, wie plukte waar en waar, waar ze groeiden, enzovoort ...

Goede dag! vertel me alsjeblieft, ik heb dit jaar rozenbottels gedroogd om toe te voegen aan kruidenthee, maar er is geen smaak! Gekochte bessen (en verkopen "honden" rozenbottels, laag-vitamine) geven een karakteristieke smaak en siroop van rozenbottels uit de apotheek naar smaak met niets kan met iets worden verward, maar mijn oogst ... helaas. In een thermoskan om te brouwen, doe ik 2-3 eetlepels gemalen bessen, een paar lepels Ivan's thee, ik hoop op de grote voordelen van Siberische bessen. Ik verzamelde ze begin september, vóór de vorst, rood, dicht en glanzend, droogde ze in Isidri, maar teleurgesteld.

Probeer de bessen niet te malen, brouw ze in hun geheel.
Ik heb ooit een rozenbottel in zakken gekocht bij de apotheek, het is daar gemalen, geen smaak, een soort papier. En de gebruikelijke apotheek met hele bessen geeft een normale smaak.