Kool en tonijntaart

Kool en tonijntaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Warm water verwarmd tot 30 graden	50 ml
Suiker	1/2 theelepel
Droge gist	1/2 theelepel
Meel	1 eetl. l. met een glijbaan
Voor de test: glas = 240 ml.
Meel	1 en 1/2 kopjes
Zeer zachte sl. olie-	50 gr.
Eieren op kamertemperatuur	1 stuk.
Zure room op kamertemperatuur	2 eetlepels. l.
Suiker	1/2 theelepel
Zout	1/2 theelepel
Dooier voor smering
Vulling:
Gebakken kool met uien + 1/2 tl tomaat + zout. peper
Tonijn / zalm / in zijn eigen sap / de vloeistof volledig decanteren /	1 potje
Dille
Formulier 10x30

Kook methode

• Bereid het deeg voor. Verwarm wat water (tot ongeveer 30^overMET). los suiker op. Meng gist met bloem en voeg toe aan vloeistof. Meng alles en zet 10-15 minuten op een warme plaats. zodat het deeg schuimt en groter wordt.
  
• doe zure room in een kom. boter en ei en klop een beetje met een vork tot een gladde massa. Voeg suiker toe. zout. voeg 1 kopje bloem toe en kneed het deeg. Voeg deeg toe. Leg het deeg op een met bloem bestoven tafel en kneed het zacht. niet-plakkerig deeg. hiervoor moet je geleidelijk de resterende bloem toevoegen. Leg het deeg terug in de ingevette kom. dek af met een schone handdoek en leg het ongeveer 1 uur op een warme plaats. Gedurende deze tijd moet het deeg ongeveer in volume verdubbelen.
  
• bereid de vulling voor.
  
• Kneed het ontstane deeg licht door en verdeel het over een vel bakpapier, zodat het de vorm krijgt van een rechthoek van 28x20. Leg kool en stukjes tonijn op het hele oppervlak.
  
• Wikkel de cake met bakpapier in een rol. en niet te vergeten de zijkanten weg te stoppen.
  
• en nogmaals, gebruik het papier om de cake te plaatsen. hem achterlatend in haar. in het formulier.
  
• zet de taart 20 minuten om te rijzen.
  
• vet de taart in met eigeel en gebruik een spatel om voorzichtig geportioneerd te rijgen / zonder het deeg tot het einde te snijden !!!! /
  

De schaal is ontworpen voor

6 stuks.

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 40-45 min.
focus op je oven!

Kookprogramma:

bak voorverwarmd tot 180^overoven

Opmerking

Lekker! Ik raad het aan om het te proberen. en met de vulling kun je zelfs dromen!

Geweldig recept! Ik ben van plan dit weekend te koken!

Hallo! Ik heb een taart gebakken. Ik had het met kool en zalm. Verse zalm, niet ingeblikt. Erg smakelijk! Bedankt!