Gebakken snoekbaars in de hoes

Gebakken snoekbaars in de hoes

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
Snoekbaarsfilet op de huid	1 stuk
Verse gemberwortel	1 eetl. l.
Knoflook	3-4 kruidnagel
Wortel	1 stuk
Gesteelde bleekselderij	3 stuks
Extra vergine olijfolie	2-3 st. l.

Kook methode

• Hak de knoflook en gember fijn op een fijne rasp. We wrijven de bereide vis in met dit mengsel, zout en peper met olijfolie erop. Dek af met huishoudfolie en zet 40-60 minuten in de koelkast.
  
• 
  
• Groentekussen: schil de wortelen, snijd ze in blokjes, bleekselderij ook - in blokjes. Leg in een hoes, geplaatst op een bakplaat, afwisselend wortels met selderij. Zout peper.
  
• 
  
• We spreiden onze ingelegde vis er bovenop. We sluiten de hoes (volgens de instructies op de verpakking) en zetten in een voorverwarmde oven op 190 graden, gedurende 20 minuten (maximaal 25 minuten). Open het dan nog eens 5 minuten, als we een rossige vis willen krijgen. Dat is alles, onze vis is klaar. Serveer met een bijgerecht naar keuze. En vergeet niet om de wortels met selderij te doen, nou ja, ze zijn erg lekker.
  

De schaal is ontworpen voor

4 persoons

Tijd voor voorbereiding:

20 min (+40 min marineren)

Opmerking

het bleek zo lekker dat ik geen tijd had om achterom te kijken terwijl iedereen at. Nou, het is me toch gelukt om bijna allemaal een stuk te fotograferen.

🔗

het bleek zo lekker dat ik geen tijd had om achterom te kijken terwijl iedereen at. Nou, het is me toch gelukt om bijna allemaal een stuk te fotograferen.

Een erg lekker hapje! Blijkbaar is dit voor mij !!!

Ja tegen de gezondheid !!! Net voordat ik tijd had om de lens te sluiten, staken ze ernaar uit. Zo verwacht je altijd een paar dagen te koken, maar alles wordt in één keer weggeveegd