Multicooker Perfezza

als het met zaden is, is het dan alleen geschikt voor compotes?

Ik leerde dat zaden alleen uit kersen moeten worden gesmeed toen ik naar Oekraïne verhuisde. Mijn Russische grootmoeder maakte knoedels en kookte jam met steenkers. (Als kind at ik in ieder geval alleen siroop van jam.)

[elfvrij,]

elfvrij, heel erg bedankt voor de informatie.
bakmodus is natuurlijk een pluspunt, er is geen afneembaar deksel - een minpuntje.
Doorzichtig. sorry natuurlijk.
Ik heb zojuist de FAST-modus geprobeerd in het 58e model. Ik demp hem stilletjes.
waanzinnig handig. er is een vermoeden dat het qua vermogen analoog is aan XP, maar het feit dat je de tijd handmatig kunt instellen is fantastisch.

Hoe stel je de tijd in op het frituren? Ik heb een streepje lopen over het frituren en pas na 20 minuten gaat het 20 minuten branden en begint alles intensief te branden en wat doe je bij het frituren?

Ik leerde dat zaden alleen uit kersen moeten worden gesmeed toen ik naar Oekraïne verhuisde. Mijn Russische grootmoeder maakte knoedels en kookte jam met steenkers. (Als kind at ik in ieder geval alleen siroop van jam.)

Voor zover ik me herinner, bevatten kersenpitten blauwzuur, dan is bish vergif, en dit is niet goed voor het lichaam.

Hoe stel je de tijd in op het frituren? Ik heb een lijntje op het frituren en pas na 20 minuten gaat het 20 minuten branden en begint alles intensief te branden

rechts, stokken rennen eerst rond.
Over het algemeen is de modus FRITUREN vergelijkbaar met koken in een koekenpan, dat wil zeggen dat u eerst het oppervlak en de olie erop moet verwarmen.
daarom lopen er aanvankelijk stokjes over het scherm - deze cartoon warmt op. en alleen als het is opgewarmd, geeft het een signaal om voedsel toe te voegen en begint het aftellen. Ik hou ervan.
tijd moet worden ingesteld op het moment van programmakeuze. het programma FRITUREN heeft geselecteerd, producten heeft geselecteerd (GROENTEN, VLEES, VIS) - op het display wordt de standaardtijd weergegeven. indien van toepassing - START, als u de tijd moet wijzigen - en klik op de gewenste tijd met de MINUTEN-knop. dan START.

alles begint intensief te branden en wat doe je bij het frituren?

Ik ben het ermee eens dat er na het signaal iets vreselijks gebeurt in de cartoon. Maar ik heb dit vreselijke ding onder controle en over 20 minuten zal ik het minstens één keer mengen. Ik heb al geleerd van de bittere ervaring met CRISP RICE.

en ik kook groenten in deze modus. in absoluut elke combinatie. nu zijn er zoveel groenten, en ik ben een groentemaniak - dus ik heb een geweldige tijd.
Ik kan alles als op een groentestoofpot gooien, maar op een FRIT wordt het niet gestoofd met groentesap, maar met een goudbruine korst.
Ik kan gewoon witte kool bakken. of gekleurd. of samen. of hak en bak de courgettes. of aubergine. Ik bak af en toe aardappelen.
chique lichte diners worden verkregen - giet de druppel boter, immers onder het deksel valt het sap een beetje op en het is voldoende om niet dood te branden.

merkte op dat als het deksel onmiddellijk wordt gesloten, de verwarming sneller plaatsvindt (4-5 minuten).

iedereen wilde zijn experimenten op de FAST-modus uitzetten, probeerde zelfs een apart recept te maken, maar alle handen bereikten niet. want zie er precies zo uit, en dan kan ik het onderscheiden.

het is gewoon gesneden witte kool met bloemkool en een beetje ui. Ik gooide alles op een multisignaal, na 5 minuten gemixt, na 10 minuten weer. Ik zout niet eens meteen, en dan in het bord. het bleek een gouden schoonheid.


en het was een spontane verrassing voor haar man. hij houdt van roerei - hij wordt gewoon dom, en met de komst van de multi-plaat is hij gesloten en is er niets om roerei op te koken. dus besloot ik het te proberen. in eerste instantie is alles volgens plan - groenten. als ze goed gebakken waren (het duurde ongeveer 15 minuten), harkte ze de groenten en schonk er 3 eieren in. 5 minuten voor het laatste fluitsignaal en het eten van de goden is klaar.

rechts, stokken rennen eerst rond.
Over het algemeen is de modus FRITUREN vergelijkbaar met koken in een koekenpan, dat wil zeggen dat u eerst het oppervlak en de olie erop moet verwarmen.
daarom lopen er in het begin stokken over het scherm - deze cartoon wordt warmer. en alleen als het is opgewarmd, geeft het een signaal om voedsel toe te voegen en begint het aftellen. Ik hou ervan.
De tijd moet worden ingesteld op het moment dat u een programma kiest. het programma FRITUREN heeft geselecteerd, producten heeft geselecteerd (GROENTEN, VLEES, VIS) - op het display wordt de standaardtijd weergegeven. indien van toepassing - START, als u de tijd moet wijzigen - en klik op de gewenste tijd met de MINUTEN-knop. dan START.
Ik ben het ermee eens dat er iets vreselijks gebeurt na het signaal in de cartoon. maar ik heb dit vreselijke gebeuren onder controle en over 20 minuten zal ik het minstens één keer mengen. Ik heb al geleerd van de bittere ervaring met CRISP RICE.

cool bedankt !! en ik gooide alles om te bakken in een keer zonder op het signaal te wachten en sloot het deksel en ik wist niet dat ik daar tijd in kon steken

en je zag dat ik bakte! voor de tweede keer!
de smaak is geweldig !!! Ik haalde het uit de kersen die ik in de vriezer vond - ontdooid en de botten eruit gehaald.

Hallo!! : hi: Vandaag werd ik de eigenaar van Perfezza58 (grotendeels dankzij het forum en de laatste dag van de actie in Comfi) - ik was gewoonweg verbluft door de instructies en ik ben verdwaald in het internet. Help iedereen die kan. Geef tot nu toe links naar de eenvoudigste gerechten - gewone pap, melkpap, soep, gestoofde kool (aardappelen). Ik probeerde de gestremde braadpan - er kwam niets van, maar niet erg hoog. Ik zal bij voorbaat iedereen enorm dankbaar zijn

Ik zal verduidelijken wat ik precies wil - leid mij - hoeveel kopjes ontbijtgranen en water (melk is nodig per portie). Wat is de verhouding en wat is het programma voor halfvloeibare pap (gemiddelde consistentie).

Geef tot nu toe links naar de eenvoudigste gerechten - gewone pap, melkpap, soep, gestoofde kool (aardappelen). Ik probeerde de gestremde braadpan - er kwam niets van, maar niet erg hoog. Ik zal bij voorbaat iedereen enorm dankbaar zijn

Gefeliciteerd met zo'n geweldige assistent in de keuken!
Bekijk voorlopig de recepten in Perfezzki:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103231.0
En de cottage cheese ovenschotel wordt nooit zooo hoog, de vochtige cottage cheese laat het product niet echt hoog rijzen, maar hoe lekker is het !!!!

[MNP]

MNP, gefeliciteerd met uw aankoop!

in verhoudingen, persoonlijk naar mijn smaak (en de mijne niet alleen de mijne) 1: 1 water / granen.
helaas kan ik je niet in detail over de programma's vertellen, ik heb nog een mv.

het enige dat ik kan toevoegen is koken zoals je vroeger op het fornuis kookte (ik heb het over gestoofde kool, aardappelen, soepen). Probeer tijdens de eerste voorbereiding de bereidheid (voor uzelf) te kennen. Ineens staat het voor je klaar, lang voordat mv zelf het programma uitzet.
Onlangs heb ik kool gestoofd met varkensribbetjes (op het programma "Stoofpot"). Natuurlijk was ik eerder klaar dan 2 uur later, maar ik heb het niet eerder uitgeschakeld.

[MNP,]

Nou, goedemorgen ... ik zal altijd alles missen ...
MNP, Gefeliciteerd met uw aankoop !!!
Ik zal je om te beginnen een paar links geven, en daarom zullen we het in meer detail bespreken.

lees over melkpap en soepen hier... Ik had het over de 55e, maar in de 58e werkt alles op dezelfde manier (ik heb het al gecontroleerd). in de 58e modus wordt het gewoon SOUP genoemd.

zie hier Ik sprak over mijn verhoudingen.

maar over BLUSSEN:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

Nou, over de braadpan, hier is er nog een:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

studeer terwijl.
Ik wil meteen opmerken dat ze perfezzs voorbereiden, ze zijn allemaal ongeveer hetzelfde (daarom geef ik je links naar andere modellen - het principe is hetzelfde). de modi zijn allemaal vergelijkbaar, maar de namen ... net zo gelukkig als iedereen. schrik niet !!!
in de 58e, in plaats van de RIS-modus, de VARKA-modus. in plaats van de modus BAKKEN of KOKEN - de modus BAKKEN.
over de rest zullen we het verder uitzoeken.

Ik heb deze recepten gevonden, maar ik wil helemaal opnieuw beginnen. Ik ben zonder instructies als zonder handen. het was gemakkelijker met een broodbakmachine

Ik begon te leren door rijst te koken (mijn dagelijkse voeding). De verhouding is eenvoudig: <n> een kop rijst + water tot aan het <n> -teken en de bijbehorende "Kook" -modus

Ik koop de goedkoopste ronde Krimrijst (in het wetsvoorstel naar gewicht).Het blijkt geweldig als kant-en-klaar gerecht!
Vandaag ben ik al van rijst naar ovenschotels en cakes gegaan

meisjes, dringend!
een wolk appels en een wolk abrikozen doken op. Ik wil gebakken goederen.
wie heeft dat in gedachten? iets niet ingewikkelds, wat mij betreft (nou ja, je weet wel). in die zin niet allemaal tegelijk, afzonderlijk. bak vandaag iets, morgen ... iets invriezen en over een paar dagen bakken.

totdat ik het forum opschep - alles zal rotten.

alles voor multiglazen:
1,5 m / s suiker
2 m / s bloem
5 eieren
in plaats van bakpoeder: 0,5 tl. frisdrank, iets minder dan 0,5 theelepel citroenzuurpoeder en 0,5 theelepel. zetmeel en vanille.
Klop de eieren met de suiker met een mixer wit, voeg alles toe dat is in plaats van bakpoeder. Klop goed tot wit en al roerend al het meel toevoegen. Klop alles tot een witte, luchtige en dikke massa, het blijkt een dikke zelfgemaakte zure room.
Top met abrikozen of appels (bestrooi met kaneel) of pruimen.
Bak onmiddellijk. Ongeveer 60 minuten.
Het blijkt een goddelijk koekje met een zure smaak!

in plaats van bakpoeder: 0,5 tl. frisdrank, iets minder dan 0,5 theelepel citroenzuurpoeder en 0,5 theelepel. zetmeel en vanille.

Marish, wil je me vermoorden ??? Ik heb mezelf gewoon ingepakt met bakpoeder voor toekomstig gebruik, zodat ik altijd bij de hand was, dus je sloeg me met zetmeel. IK HEB GEEN ZETMEEL IN MIJN HUIS !!!

Oh, Marish, en ik viel op de staart met jou en Polina, en ik heb ook geen zetmeel, en de rippers brokkelen af. En ook de laatste abrikozen in de koelkast worden opgewarmd. Morgen iets bang maken met een ripper? Wat er ook gebeurt? En het doet teveel pijn voor het koekje ... Trouwens, wordt het hele koekje niet nat van de abrikoos? maar het doet echt pijn dat ze verwesterd is in gebakken goederen ...

Marish, wil je me vermoorden ??? Ik heb mezelf gewoon ingepakt met bakpoeder voor toekomstig gebruik, zodat ik altijd bij de hand was, dus je sloeg me met zetmeel. IK HEB GEEN ZETMEEL IN MIJN HUIS !!!

geen zetmeel, neem je bakpoeder

Morgen iets bang maken met een ripper? Wat er ook gebeurt? En het doet teveel pijn voor het koekje ... Trouwens, het hele koekje zal de abrikoos niet nat maken? maar het doet echt pijn dat ze verwesterd is in gebakken goederen ...

Met bakpoeder, zo blijkt, gooi de abrikoos zonder fanatisme, niet veel, gooi het bovenop het deeg en bestrooi het met een beetje bloem en kaneel, ze (abrikozen) worden niet nat, als je het doet met een pruim, dus het wordt nat ... geeft het af, de hond en het wordt nat ... maar de smaak is gewoon magisch!

meisjes, dringend!

Ik hou niet van hele abrikozen in het deeg vanwege het lage verbruik van de laatste. Maar het is erg gaaf om abrikozenjam te gebruiken "in plaats van" room (zoals "Sacher").
Toch kreeg ik "Chocolade op kokend water", waarvan ik letterlijk abrikozenjam in de lagen schonk. Lekker en ... caloriearm!
Polina, laat je niet intimideren door het woord "jam". Scheid de abrikozen van de zaden, giet suiker op het oog (een paar druppels likeur), klop met een blender en breng aan de kook en laat afkoelen. Alles, de room in elke chocoladetaart is klaar.

Ik vries alle overtollige abrikozen in (ontpit) of geheel of opgeklopt met suiker (ontdooid in de winter en heb een kant-en-klaar laagje in de cake).

Kan mijn Perfeza niet repareren. Vandaag ging mijn man ophalen, en hij kreeg te horen dat ze het geld zouden teruggeven. Komfi voldoet aan haar garantieverplichtingen. Ik wilde in plaats daarvan een nieuwe, ze geven die niet, ze zeggen dat het bedrijf is veranderd. Het geld wordt in ieder geval binnen 2 weken teruggestort. En we kochten al een nieuwe multicooker 56e, en het werd 55e.

Kan mijn Perfeza niet repareren. Vandaag ging mijn man ophalen, en hij kreeg te horen dat ze het geld zouden teruggeven. Komfi voldoet aan haar garantieverplichtingen. Ik wilde in plaats daarvan een nieuwe, ze geven die niet, ze zeggen dat het bedrijf is veranderd. Het geld wordt in ieder geval binnen 2 weken teruggestort. En we kochten al een nieuwe multicooker 56e, en het werd 55e.

nou ... in ieder geval lijkt het me dat het niet slecht is afgelopen.
dat wil zeggen, er zijn positieve aspecten in deze situatie.
- heeft de cartoon bijgewerkt.
- bevestigde dat de comfies nog steeds hun woord van garantie houden.

dus ik denk gefeliciteerd!

Polina, laat je niet intimideren door het woord "jam". Scheid de abrikozen van de zaden, giet suiker op het oog (een paar druppels likeur), klop met een blender en breng aan de kook en laat afkoelen.Alles, de room in elke chocoladetaart is klaar.

wow ... ik maakte vroeger jam in een broodbakmachine, maar ik mengde abrikozen met suiker. Ik heb niets verslagen ... ik moet het proberen.
waarom likeur? Ik heb eigenlijk alleen wodka van het drankhuis voor kompressen voor kinderen (in geval van verkoudheid) en een eeuwenoude rum (een eeuw oud in de zin dat ze het op de een of andere manier kochten om te bakken, dus het is al vijf jaar open geweest nu al).

en een eeuwenoude rum (eeuwenoud in de zin dat ze het op de een of andere manier kochten om te bakken, dus het is al vijf jaar open).

wow, ik accepteer ongewenste rum in elke hoeveelheid

het is een sprookje, voeg rum of likeur toe aan jam (alcohol verdampt, de aromatische natuurlijke component blijft achter), laat cake cakes weken. En wat is één Rum Babka waard !!!

Polina, je hebt een schat!

[iiirrraaa]

wow, ik accepteer ongewenste rum in elke hoeveelheid

hmm ... misschien heb je zelf zo'n koe nodig ???

het is een sprookje, voeg rum of likeur toe aan jam (alcohol verdampt, de aromatische natuurlijke component blijft achter), laat cake cakes weken. En wat is één Rum Babka waard !!!

Nou, ik heb dit nog niet geleerd. waarschijnlijk is het tijd om het product tevergeefs te vertalen.
trouwens iiirrraaa, Ik zag je "chocolade op kokend water" ... iedereen maakt het, maar ik heb het nog nooit geprobeerd ... ik vind het zo ingewikkeld, gruwel - kokend water alleen is het waard.

Ik vraag me af of mijn favoriete eenvoudige room (zure room + suiker) kan worden geweekt ... of zal het te arm blijken te zijn?

Ik vraag me af of mijn favoriete eenvoudige room (zure room + suiker) kan worden geweekt ... of zal het te arm blijken te zijn?

Polinka. je kunt elke crème gebruiken. Zure room zal ook werken.

[ang-kay,]

ang-kay, oke ik zal het proberen.
Ik heb net mijn "chocolade op kokend water" gezet ... het deeg is op zijn zachtst gezegd ongebruikelijk.
Ik hoop echt dat het lukt.

Ja het zal, Pauline!
Het deeg is vloeibaar, maar het is een-twee-drie gaar! Je herinnert je mijn ervaringen. Toen kwamen er twee cakes uit: met griesmeelroom en zure room! Met zure room vaasche uitstekend!

En ik ben allemaal met mijn bescheiden prestaties. Karkas klein kalfsvlees met groenten. Ik probeerde te bakken op een BEVROREN - ik heb amper gered. Blijkbaar is het met deze modus nodig om voorzichtiger te zijn en het niet lang onbeheerd achter te laten. De cottage cheese-ovenschotel werkte gisteren ook niet zo goed. De eerste was perfect, maar deze was nogal nat, misschien vanwege een banaan ... Tot nu toe heb ik meer mislukte kookervaringen in een slowcooker. Modi waarmee we erin geslaagd zijn om "vrienden te maken" - SOEP en STOOF

[MNP]

MNP, niets! Alles komt goed, ik heb ook geleden met mijn grillige 56, nu kocht ik nog een tweede, maar 56 bleef nog steeds in het voordeel, hoewel ik Yummi alleen nam vanwege de bakfunctie, omdat er geen bakken is in mijn Prefezka-model, maar zo'n paradox dat ik nog steeds bak in mijn 56 Perfezza en ik ben niet dolgelukkig ...
Wen eraan, beheers het en alles wordt normaal!

Polina, waarom zwijg je over je koekje op kokend water? Heeft het gewerkt of niet?

Polina, waarom zwijg je over je koekje op kokend water? Heeft het gewerkt of niet?

wat is nieuwsgierig? Ja???



gisteren geen tijd gehad om crème uit te smeren, nu zal ik.
50 + 50 minuten gebakken in PR-57. Ik vergat het gewoon en had geen tijd om het eerder uit te schakelen.
steeg naar tsiferki 5, nou ja, of iets hoger. hoewel het misschien niet is gerezen ... Ik weet niet meer hoe hoog het deeg was. misschien mag deze cake niet rijzen ...
Ik bakte het op perkamentpapier, dus het werd een beetje gestreept.

En ik ben allemaal met mijn bescheiden prestaties.

prestaties zijn niet bescheiden!

Karkas klein kalfsvlees met groenten. Ik probeerde te bakken op een BEVROREN - ik heb amper gered. Blijkbaar is het met deze modus noodzakelijk om voorzichtiger te zijn en niet lang onbeheerd achter te laten.

Heb ik niet over dit regime geschreven? alsof ze ergens zei dat er een kapet is. maar ik hou van deze kapets als ik kool, of aardappelen, of vlees moet bakken ...
je hoeft alleen de tijd minder in te stellen of echt minstens elke 7 minuten naar boven te komen.

De cottage cheese-ovenschotel werkte gisteren ook niet zo goed. De eerste was perfect, maar deze was op de een of andere manier nat - misschien vanwege een banaan ...

oh, nou, met stoofschotels, dat is een heel ander verhaal. hier hangt veel af van cottage cheese en hoe de sterren stonden ... dus ovenschotel wordt niet als een slechte ervaring beschouwd!

Modi waarmee we erin slaagden "vrienden te maken" - SOEP en STOOF

en dit zijn de belangrijkste modi van de multikoker. het gebeurt gewoon zo.
al het andere is een leuke toevoeging - meester.
ah-ah, nou ja, zelfs de RIS (kook) -modus. is ook erg handig en noodzakelijk - voor het koken van volkoren granen.

wat is nieuwsgierig? Ja? steeg naar tsiferki 5, nou ja, of iets hoger. hoewel het misschien niet is gerezen ... Ik weet niet meer hoe hoog het deeg was. misschien mag deze cake niet rijzen ... ik bakte hem op bakpapier, dus hij werd licht gestreept.

Het is natuurlijk merkwaardig
Nou, ik zei het je toch, alles komt goed! Heb je een hele of een halve portie gemaakt? Je smeert met room, lik je vingers !!!
Nu, in Prefezza, bak ik gewoon geen perkament, omdat de onderkant van mij ... dat ... het slachtoffer al ...

wat is nieuwsgierig? Ja???

Rode taart.
Ik moet eerlijk bekennen dat het voor mij gemakkelijker is om iets in mijn leven te bakken. Alles werd vooral duidelijk na het bekijken van de videoclip.
Geïnspireerd door OrianOI, ga ik vandaag een ham-type maken. Melkpak klaar

Ja, trouwens, ik heb 55 Perfezza gekocht voor een geschenk (helaas, 58 is nergens verkrijgbaar voor een normale prijs (((() Ik persoonlijk 55 ben erg blij.

En je kunt meer lezen over het instellen van de tijd - daar heb ik het nog steeds moeilijk mee. De timer, zoals ik het begrijp, is als in een broodbakmachine - je stelt de tijd in waarna hij klaar moet zijn. maar met de huidige programmatijd ..........

De timer, zoals ik het begrijp, is als in een broodbakmachine - je stelt de tijd in waarna hij klaar moet zijn.

Ja precies.

maar met de huidige programmatijd ..........

wanneer het gewenste programma is geselecteerd, drukt u op de TIME-toets en gebruikt u vervolgens de HOURS / MINUTES-toetsen om de gewenste tijd in te stellen.

dit is nodig als je niet 2 uur wilt blussen, wat de cartoon standaard geeft, maar bijvoorbeeld 5. of de soep moet niet 1 uur gekookt worden, maar 2.

Nou, ik zei het je toch, alles komt goed! Heb je een hele of een halve portie gemaakt?

oh, het is echt zojuist gebeurd. Pas de volgende keer meng ik het met een mixer, anders was het op de een of andere manier moeilijk voor mij om het met een lepel te draaien.
maakte een hele portie, waar moet ik de helft. mijn slikkers konden het niet eens proberen.

Je smeert met room, lik je vingers !!!

ja, gemist en heb het al geprobeerd. de cake is geldig.
zelfs in het onderwerp van de cake, iemand besmeurd met een zeer interessante room - zure room + gecondenseerde melk. Ik wil het nog steeds proberen. het moet ook heerlijk worden.

Nu, in Prefezza, bak ik gewoon geen perkament, omdat de onderkant van mij ... dat ... het slachtoffer al ...

Nou, wat kun je doen, je hebt je emmer zo goed door elkaar gegooid ... ongeveer hetzelfde als bij mijn 55e.
alleen is het gemakkelijker voor jou - tegen de 56e kun je een alternatieve emmer vinden (van je yummi of Aurora om te kopen). tegen de 55e zijn er geen opties (of misschien zag ik er slecht uit).

Ik moet eerlijk bekennen dat het voor mij gemakkelijker is om iets in mijn leven te bakken. Alles werd vooral duidelijk na het bekijken van de videoclip.

Ik weet niet eens waarom ik bang voor hem was ... waarom het me moeilijk leek. echt niet moeilijk.

Ja, trouwens, ik heb 55 Perfezza gekocht voor een geschenk (helaas, 58 is nergens verkrijgbaar voor een normale prijs (((() Ik persoonlijk 55 ben erg blij.

De 55ste is erg goed, ik ben er erg blij mee. ze heeft maar één nadeel: er is geen vervangbare kom. blijkbaar moeten we nu beginnen met zoeken. Ik wil het niet opgeven.

hoewel mijn 55ste binnenkort naar andere eigenaren zou moeten gaan (gewoon om ze kennis te laten maken met dit wonder van technologie), maar het lijkt me dat het bij hen geen wortel zal schieten en bij mij zal terugkeren.

dames, ik heb hier een behoefte ...
Nou, mijn man houdt van worst. Ik vind het niet erg, hoewel de pad me dwingt worst te kopen, terwijl je voor dit geld vlees kunt kopen en een hoop lekkers kunt maken. en veel gezonder dan worst.
we kochten deze week een worst, ik keek gewoon per ongeluk naar de prijs. meestal schrijven ze de prijs per stuk, maar ik zag net de prijs per kg ... een beetje kondraty was niet genoeg ... 78 UAH.
Dit is 2 kg vlees !!!

Ik begon me de ham te herinneren die de marinka kookte. Ik ben bang dat ik het niet zal doen, maar waarschijnlijk zal TOAD je een kans laten wagen en het proberen.

marish, help! laten we het nog een keer over dit onderwerp hebben !!!
is het daar moeilijk te doen? en nog belangrijker, het zal eruit zien als iets dat op een brood kan worden gedaan en hoe sandwiches te eten ???

Ik begon me de ham te herinneren die de marinka kookte. Ik ben bang dat ik het niet zal doen, maar waarschijnlijk zal TOAD je een kans laten wagen en het proberen.
marish, help! laten we het nog een keer over dit onderwerp hebben !!!
is het daar moeilijk te doen? en nog belangrijker, het zal eruit zien als iets dat op een brood kan worden gedaan en hoe sandwiches te eten ???

Pauline, geloof me, deze worst is klaar voor een-twee-drie! Het behoudt perfect zijn vorm, het wordt perfect in sandwiches gesneden, de smaak is gewoonweg goddelijk en absoluut niet moeilijk te bereiden! De lekkerste die ik deed was van 2 varkensvleestongen en kippendijen, ook 2 grote, een wortel en een ui. Peper, zout, gooi het laurierblad en stoof gedurende 2 uur. Ik heb ongeveer 0,5 kopjes water toegevoegd en dat is alles! Alles gebeurt in zijn eigen sap. Dan neem je, trek de botten eruit (indien aanwezig), hak alles fijn met een scherp mes, niet fijn, voeg knoflook en gehakte kruiden toe, meng en doe in een voorbereide vorm. Ik had een rechthoekige lange Sandora-sapdoos met een afgesneden bovenkant. Gooi dit vlees daar stevig en in de kou tot de ochtend, schud het 's morgens uit en snijd het. Snor!
Ik vergat nog iets. Als je wilt dat je worst steviger wordt, verdun dan de gelatine en voeg vijf minuten voor het laatste fluitsignaal toe aan de multi-steelpan, dan valt hij helemaal niet uit elkaar en blijkt hij spierkracht te worden.

en vlees in plaats van tongen is ook mogelijk ???

ja, alles is mogelijk, elke combinatie, vlees + kippenvlees is ook goed of kippenvlees + lever + harten + kippenventrikels, is ook uitstekend. Dit is meer naar jouw smaak!

over!! trouwens over de ham! Ik ben al lang van plan om het te doen (ik heb zelfs een zak sap bewaard)
één ding stopt voorlopig, ik stel me op de een of andere manier vaag voor dat ik een ham uit een zak krijg (ik ben bang dat hij tegelijkertijd uit elkaar zal vallen)

Zijn er trucs om het goed te doen? deel wie weet tips

De lekkerste die ik deed was van 2 varkensvleestongen en kippendijen, ook 2 grote, een wortel en een ui. Peper, zout, gooi het laurierblad en stoof gedurende 2 uur. Ik heb ongeveer 0,5 kopjes water toegevoegd en dat is alles! Alles gebeurt in zijn eigen sap. Dan neem je, trek de botten eruit (indien aanwezig), hak alles fijn met een scherp mes, niet fijn, voeg knoflook en gehakte kruiden toe, meng en doe in een voorbereide vorm. Ik had een rechthoekige lange Sandora-sapdoos met een afgesneden bovenkant. Gooi dit vlees daar stevig en in de kou tot de ochtend, schud het 's morgens uit en snijd het. Snor!
Ik vergat nog iets. Als je wilt dat je worst steviger wordt, verdun dan de gelatine en voeg vijf minuten voor het laatste fluitsignaal toe aan de multi-steelpan, dan valt hij helemaal niet uit elkaar en blijkt hij spierkracht te worden.

oh, ik eet geen talen. Ik ben bang voor hen. alleen al door de naam gooit het me in de kou.

dat wil zeggen, ik heb het goed begrepen, eerst stoof je het vlees zoals het is - met stukjes en met botten. dan demonteer je het tot in detail als een gelei vlees, je snijdt het en stamp het in een soort buis. en dat is het? Nou ja, behalve gelatine ...
Om de een of andere reden dacht ik dat het in de cartoon nog steeds in deze vorm (in sandora) zou moeten zijn ...

en nog steeds zo'n moment. als je vlees kunt nemen, dus het blijkt dat je een schenkel kunt nemen? het zou deze gelatineusheid moeten geven en het is niet nodig om gelatine toe te voegen. correct?

Polina, op uzelf getest, u kunt het proberen:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4230.0
Daar zijn mijn pogingen ook, ik heb lang getwijfeld, en toen heb ik het geprobeerd .. luister, het is een bom! Eenmaal gedaan, is verslaving gegarandeerd! En variaties in het proces zijn ook toegestaan, zelfs heel veel.

dat wil zeggen, ik heb het goed begrepen, eerst stoof je het vlees zoals het is - met stukjes en met botten.dan demonteer je het tot in detail als een gelei vlees, je snijdt het en stamp het in een soort buis. en dat is het?
als je vlees kunt nemen, dus het blijkt dat je een schenkel kunt nemen? het zou deze gelatineusheid moeten geven en het is niet nodig om gelatine toe te voegen. correct?

Je begreep alles absoluut goed, stoof met botten, demonteer en smoor in een doos of een vorm, deed het met een schenkel, het is echt beter gelei, maar wat mij betreft, het is een beetje dik ... dat wil zeggen, Inusya zegt dat terecht er zijn veel variaties!

Bedankt meisjes, ik moet iets doen, anders haast de worst voor 80 hryvnia me niet.

Ik begin waarschijnlijk met een steel met iets anders. de dikke lijkt in orde voor ons.
je zult Temko nog moeten lezen over de ham, waarom maken mensen zich druk over specerijen, behalve knoflook en kruiden ...

maar ik heb het goed begrepen, zelfs als gelatine niet wordt toegevoegd, zal het toch vormen ??? precies? gewoon veiliger met gelatine?

maar ik heb het goed begrepen, zelfs als gelatine niet wordt toegevoegd, zal het toch vormen ??? precies? gewoon veiliger met gelatine?

Het zal zich vormen en hard worden zonder gelatine, maar als je het niet stevig aandrukt, kan het een beetje verkruimelen tijdens het snijden, en met gelatine wordt het gesneden als gekookte worst uit een winkel

Overdrijf het niet met kruiden, anders verpest ik de smaak.

Overdrijf het niet met kruiden, anders verpest ik de smaak.

wat heb je toegevoegd? om te weten wat je NIET moet doen.

Ik nam een ​​set kant-en-klare kruiden voor de barbecue. Maar het is beter om die smaakmakers toe te voegen die u lekker vindt en die u gebruikt. Het is beter om niet te experimenteren. En toen ging ik zo lang door en probeerde ik zo hard ham te koken, en de smaakmakers gaven een heel slechte smaak. We aten het natuurlijk, maar de herinneringen waren niet erg goed. Volgende keer lukt het me met lavroesjka, dille, peterselie, piment. Over het algemeen is dit allemaal voor een amateur.

Volgende keer lukt het me met lavroesjka, dille, peterselie, piment. Over het algemeen is dit allemaal voor een amateur.

dit is het beste wat er kan zijn, maar ik hou niet van kruiden en gebruik ze nooit, ik denk dat ze de natuurlijke smaak van het gerecht verstoren

Ik schrijf in deze thread over ham, omdat het gerecht dat ik heb gemaakt anders is dan het originele recept





Mijn mening: koken met kip (als deze kip natuurlijk niet zelfgemaakt is) is het product bederven. Varkensvlees werd genomen: vlees, tong, "masker"; beef schommelstoel; zout; peper; privaat. De rest van de ingrediënten, zoals wortels, olijven, zijn in de zomer dom om toe te voegen. Ik deed het trouwens zonder gelatine, maar alles bevroor perfect!
Perfezza heeft, zoals altijd, geweldig werk geleverd!

Mijn mening: koken met kip (als deze kip natuurlijk niet zelfgemaakt is) is het product bederven. Varkensvlees werd genomen: vlees, tong, "masker"; beef schommelstoel; zout; peper; privaat. De rest van de ingrediënten, zoals wortels, olijven, zijn in de zomer dom om toe te voegen. Ik deed het trouwens zonder gelatine, maar alles bevroor perfect!

Een vreemde mening, waarom besloot je dat alleen van zelfgemaakte kip alles goed zal komen ... Ik heb het meerdere keren gedaan in verschillende versies en combinaties en ook met in de winkel gekochte kip, de optie is goed, alles stolt goed en de smaak is uitstekend.
Waarom is het dom om wortels en olijven toe te voegen? Ze bederven de smaak niet, ze voegen zelfs esthetiek toe.

Mijn mening: koken met kip (als deze kip natuurlijk niet zelfgemaakt is) is het product bederven. Varkensvlees werd genomen: vlees, tong, "masker"; beef schommelstoel; zout; peper; privaat. De rest van de ingrediënten, zoals wortels, olijven, zijn in de zomer dom om toe te voegen. Ik deed het trouwens zonder gelatine, maar alles bevroor perfect!
Perfezza heeft, zoals altijd, geweldig werk geleverd!

Wat is een "masker" en een schommelstoel van rundvlees?
Enlighten, alsjeblieft!