Knapperige krulkoekjes

Knapperige krulkoekjes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
bevroren bladerdeeg	2 vellen
cacaopoeder	4 g
eiwit	8 g
kristalsuiker

Kook methode

• Ik stel voor om een ​​zeer snelle en heerlijke suikerkrokante versie van koekjes te maken van kant-en-klaar bladerdeeg.

• Cacaopasta maken. Meng hiervoor het eiwit met cacao tot een homogene pasteuze toestand. De consistentie moet stevig zijn, niet vloeiend.

• Ontdooi het bevroren deeg in de koelkast.

• Daarna verbinden we de deegvellen op deze manier.

• Breng een gelijkmatige dunne laag cacaopasta aan, laat een schone strook van 1 cm aan één kant van het deeg achter.

• Rol het deeg zo strak mogelijk uit tot een rol. We repareren het zodat het niet ronddraait (hiervoor hebben we een schone strook deeg achtergelaten).

• Wikkel de rol in folie en zet minimaal 1 uur in de koelkast. Het deeg moet stevig zijn, zodat het gemakkelijk kan worden gesneden.

• Snijd de rol in cirkels van ongeveer 1 cm dik.

• Giet suiker op het bord en rol er deegcirkels in.

• Rol ze met een deegroller dun uit, trek en besprenkel ze met suiker tot een grootte van ongeveer 13-16 cm.

• We verspreiden de koekjes op bakpapier en bakken in de oven op 2200Van ongeveer 13-15 minuten. De suiker moet smelten en karameliseren. Pas op dat u de koekjes niet verbrandt. Voor een gelijkmatigere karamelisatie kunt u de koekjes onder de grill bakken.

• 
• 

Kookprogramma:

oven

Ik ben de eerste voor heerlijk !!! Wat een heerlijk koekje! Bedankt Vinkje voor het recept! Weggedragen)

Vinkje, uraaa, ik ben de eerste voor zo'n heerlijk recept, bedankt, ik zal moeten proberen hoe het bladerdeeg eruit komt te zien. Heel lekker, smakelijk en simpel.
Eh, niet de eerste.

Wat een charme, alles ingenieus is simpel!
Ik heb het opgenomen, bedankt voor het recept!

Vikul is genoeg voor iedereen!))

Coole koekjes !!!

[Natasha]

Vikul is genoeg voor iedereen!))

Natasha, precies!
Meisjes, bak, het is eenvoudig en heerlijk!

Met een bladwijzer is alles ingenieus eenvoudig

Vikul is genoeg voor iedereen!))

Natasha, de zon is puur acteren, zeker genoeg voor iedereen.

[Galina]

Galina, er kwamen prachtige koekjes uit. Het is onmogelijk om weg te kijken van de stapel op de laatste foto! Zulke fopspenen zijn knapperig, gelakt, heerlijk! Bedankt!

[Svetlana]

... het is onmogelijk om weg te kijken! Zulke fopspenen zijn knapperig, gelakt, heerlijk!

Svetlana, het is onmogelijk om jezelf van hen af ​​te scheuren, dus het zou crunchen, crunchen ...
Bedankt!

[Gala]

Oh wat een aantrekkelijk recept Gala ! Ik hou echt van eenvoudig gebak van kant-en-klaar bladerdeeg, ik zal het zeker gebruiken, bedankt!

[Larissa]

Larissa, bedankt!

Ik hou echt van ongecompliceerde gebakjes gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg

Dan gaan we naar jou toe!

[Galina]

Galinazoals winkeloren, maar nog beter. Simpel en snel 🔗

[Galina]

Galinawat een schoonheid, met bladwijzer, dank je

[Albinochka]

zoals winkeloren, maar nog beter ...

Albinochka, je hebt het zeker opgemerkt
kristina1 ,

Vraag de auteur van het recept
En in welke container moeten deze cookies worden opgeslagen, zodat ze op de volgende. dag bleef het knapperig?
Bedankt!

[ulaaa]

ulaaa, Ik heb het, zoals op de foto, in een plastic container, niet afgesloten met een deksel. Het koekje is 3 dagen geleden gebakken, het is nog hetzelfde krokant.

[Gala]

Gala, Vinkje, heerlijk, wat een koekje! Ik wil een test doen - welke moet ik doen? Gist of gistvrij?

[Olga]

Olga, bedankt!
Ik heb van gistvrij deeg. Misschien kan gist dat wel.

[Gala]

Gala, heel interessant recept, ik wil koken. Vraag: gebruiken we alleen een reepje van de tweede laag deeg?

[Elena]

Ik wist dat iemand deze vraag zou stellen. Ik heb net de helft van de test eerder gebruikt en toen ik een foto nam, had ik geen test meer. En de foto moest laten zien hoe je de lagen met elkaar verbindt.

Elena, je kunt doen vanaf twee, probeer gewoon zo strak mogelijk te vouwen.

Vinkje, bedankt voor je snelle antwoord. We zullen beeldhouwen.

Gala, prachtige koekjes! En bladerdeeg met gist of niet?

Gist of gistvrij?

Ik heb van gistvrij deeg. Misschien kan gist dat wel.

Omela, Ksyusha!

Galina, wat een schoonheid! En vooral: snel en lekker. Bedankt.

[Maretak]

Maretak, Goed om je te zien! Olga heeft al gesuggereerd over het deeg
anavik, Olga, bedankt!
Ninza, Nina,

[Gala]

Gala, Galinochka, ik ben erg dankbaar voor de heerlijke en smakelijke koekjes!
Snel, lekker en schoon, allemaal zoals ik Liu!
Help jezelf!

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt, ik zal mezelf met plezier helpen. Ik ben blij dat de koekjes aan de verwachtingen hebben voldaan.

Eh, ze zijn weg ...

Oh, en ik heb het recept gemist. nu neem ik het aan.

[Gala]

Gala Vinkje, bedankt voor de koekjes!
Zo'n eenvoudig recept, en het resultaat is verbluffend! Cacao geeft een heel pittige toon, lekker is het verkeerde woord, terwijl de koekjes aan het afkoelen waren, sleepte ik een voor een tot ik mezelf op de handen duwde. De bodem is heerlijk crunchy caramel, de binnenkant is zacht, zo mooi is hij! Ik neem het recept om in permanente.


Het is van de bodem, karamel

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor zo'n gedetailleerd rapport. Ik zie dat alles is verlopen zoals het hoort. Ik ben blij dat ik het recept lekker vond.

[Galina]

Galina, bedankt, ik vond het nog steeds leuk, in eerste instantie won ik door zijn eenvoud, ik ben dol op zulke ongekleurde recepten, maar het resultaat overtrof alle verwachtingen, het is echt heel erg lekker!