Kwarkrolletjes met jam

Kwarkrolletjes met jam

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	500 g
Ei	1 stuk.
Kwark	250 g
Suiker	100 g
Geurloze plantaardige olie	1/2 eetl.
Vanillesuiker	1 zakje
Bakpoeder	1 zakje
Zout	snuifje

Kook methode

• Roer het ei, de suiker, de vanilline, de kwark, de boter en het zout tot een homogene massa. Het is het beste om cottage cheese homogeen te nemen, niet korrelig.
• Zeef de bloem gemengd met bakpoeder en voeg toe aan de bulk. Kneed het deeg goed door, bedek het en laat het 30-40 minuten staan. Ik bedek de kom meestal met een plastic zak.
• Na het rijzen het deeg in drie delen verdelen, een gelijkmatige cirkel van 4 mm dik uitrollen en in 8 delen snijden.
• 
• Leg de vulling op de brede rand en rol er een bagel van. Druk lichtjes op de randen van de bagel zodat deze tijdens het bakken niet opengaat. We verspreiden de bagels op een bakplaat, smeren met dooier, kloppen met twee eetlepels water.

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

Bak ze goudbruin op 180-200 ° C.

Opmerking

Fijn, zacht deeg zonder toevoeging van gist, waaruit je niet alleen bagels kunt bakken ...
Elke vulling kan zijn: jam of fruit.

Wat een mooie taarten heb ik van je deeg! Een prachtig gezicht!
Toegegeven, ik heb het nog niet geprobeerd, maar ik weet zeker dat het erg lekker is, de geur is geweldig!
Ik deed het een beetje anders - ik nam volkoren en gewoon meel doormidden, voegde Belovodye-kruimels toe met zemelen, magere kwark (dit is allemaal om te vechten voor een gezonde levensstijl), deed de helft van de suiker, omdat ze bakte niet alleen zoete taarten (gehakte perziken uit blik bestrooid met kaneel, vanille en kruidnagel), maar ook met kool (gehakte jonge kool, licht gebakken in een droge koekenpan, een ei toegevoegd, geroerd, licht gestoofd tot het ei gebakken was).
Het bleek een hele bakplaat met kleine rossige taarten te zijn! Het deeg steeg tijdens het bakproces! (hoewel ik dit niet echt van hem verwachtte - het is nog steeds gistvrij en zelfs volkorenmeel is zwaar).
Als je ook zegt dat dit in principe mijn eerste taarten zijn (nou ja, ik heb niet eerder gebakken, ik was lui om te beeldhouwen, ik maakte alleen taart en muffins met charlottes) ... Over het algemeen bedankt voor het geweldige recept !!!

iedereen vond het geweldig! kinderen aten natuurlijk snoep, echtgenoot - alle soorten :-)
deeg, zelfs met de helft van de hoeveelheid suiker, is zoet naar mijn smaak, dus wie niet van zoet deeg houdt, kan het veilig verminderen.

Nogmaals, taarten op dit deeg (met hun eigen veranderingen - half en half bloem met volkoren plus Belovodye-granen met zemelen, halve suiker)). Erg smakelijk. Ik hou echt van dit deeg - zowel mals als vetarm, verkruimelt niet, wordt niet oud (hoewel slechts één taart langer overleefde dan de tweede dag, maar het bevestigde - en op de derde dag is het heerlijk :-)