Bagels op kefir

Bagels op kefir

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test:
Meel	500g + -
Warme kefir	300 g
Ei	1 stuk.
Gesmolten boter.	50 g
Suiker	80 g
Zout	10 g
Droge gist	6 g
Voor het vullen:
Elke dikke jam / jam zoals vereist
Gekookte gecondenseerde melk, naar behoefte gemengd met noten
Voor smering boter
Poedersuiker om te serveren

Kook methode

Bracht heerlijke, zacht gevulde bagels.
Voor de test:
Ik kneedde in Khpechka, "Deeg" -modus 2u20min.
Gist in een emmer doen, bloem erover zeven, kefir gemengd met boter, ei, suiker en zout toevoegen.
Bereid de vulling terwijl het deeg goed is.
Ik had twee opties:
Dikke jam.
Gekookte gecondenseerde melk met noten.

Hier is een deeg.

Verdeel het afgewerkte deeg in balletjes.

Vorm de bagels, leg ze op een bakplaat en laat ze terwijl de oven aan het opwarmen is naar boven komen.




Bak in een voorverwarmde oven tot 180 * goudbruin.

Vet de afgewerkte bagels in met boter en bedek ze met folie tot ze afgekoeld zijn.
Bestrooi bij het serveren met poedersuiker.

Geniet van je thee, iedereen!
Uw TrishMann!

De schaal is ontworpen voor

18 stuks.

Kookprogramma:

HP, oven.

Opmerking

Het recept is afkomstig van Yazen, de auteur van Eshka!

opbrengst: 355kcal / 100g, 1 st. met jam 268kcal, 1 st. met gecondenseerd 384 kcal.

[Ksyusha]

Wauw! Lekker!!!



Ksyusha, en in welke sectie heb je ze geplaatst!?

Help jezelf, en in welke heb je nodig?
Zoals bagels, enz., Nietwaar?



Oh, de vragen en antwoorden zijn over, en hoe los je dat op?

[Trishka]

Trishka, super geweldige bagels!

Dit is blijkbaar nog steeds een soort mislukking, aangezien iedereen eerst naar deze sectie gaat ...

Je drukt op het uitroepteken naast "Citaat" onderaan het recept en je spreekt een verzoek in.

Olya, bedankt, ik heb de baas geschreven, alles is in orde.
Blij dat ik langskwam!

Ik wou dat ik nu thee had!

Ik wou dat ik nu thee had!

Svetlana, kom binnen - ik zal je behandelen!

[Trishka]

Trishka,
Bedankt!!!!

Graag gedaan .

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Zo heerlijk! Geef me 2 stukjes, ik en mijn man!
Peks zijn op zoek naar!
Deze bestaan, denk ik, niet meer.

Geef me 2 stukjes, ik en mijn man!
Peks zijn op zoek naar!

Waarom is het zo bescheiden, neem meer.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Het caloriegehalte wordt tussen haakjes aangegeven, probeer voldoende.

Ahh, uit welke overwegingen zijn ze helemaal niet diëtisch, maar heerlijk!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, we houden van bagels! Op zaterdag heb ik mijn eerste menselijke vrije dag in bijna 2 maanden - ik zal ontspannen! bedankt

[liliya72]

liliya72, Lilya, ik wens je een geslaagde ontspanning.

Ksyusha, vandaag koop ik kefir en morgen zal ik proberen te bakken, als onze baby ons de tijd laat nemen.
Ik hou van bagels in elk ontwerp.
Bedankt!!!

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, bedankt voor het langskomen, ik hoop dat je de bagels lekker vindt! ...

[Trishka]

Trishka, Prachtige bagels en vormen! Heb je het niet voor het bakken ingevet? Bedankt Ksyusha, weggenomen

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, bedankt voor je aandacht!
Hier, voor het bakken, heb ik het ingevet met een ei, maar volgens het recept wil ik proberen het morgen niet in te vetten, en dan met boter.
Misschien worden ze nog zachter ...

Ik smeerde de vormstukken graag met melk voordat ik ze in de oven legde.

[Natasha]

Natasha, u bent op zuurdesem, maak de onze!

op zuurdesem, maak de onze!

En laat het ons zien, of nog beter, met een apart recept!

Natasha, je bent op het zuurdesem, maak de onze!

Ik heb al. Maar met aanpassingen.

En hde, ik al

Hier zijn mijn monsters vandaag ...
Heerlijk ... Help jezelf.

Ik deed slechts 5 g boter, verving de rest door appelmoes, 50 g suiker, iets minder bloem, 460 gram, waarschijnlijk werd de rest gebruikt om te besprenkelen. De vulling is perengelei, er is veel uitgelopen ... Opbrengst: 264 kcal / 100g.

[Trishka]

Trishka, Ksenia, nou, ik heb het gedaan, ik vond het erg lekker, en het is heerlijk, en het deeg rolt goed uit. Ik deed zoals gewoonlijk minder suiker en boter. De eerste keer met appeljam, en de tweede keer - de rest van de jam met kwark, nou ja, erg lekker. Nogmaals bedankt!

[liliya72]

liliya72, Lilya, blij dat je het leuk vond, bedankt voor het rapport!
Sorry voor de foto ...

Ksyusha, er is geen foto, sorry, ik heb eindelijk een probleem. Ze kwamen ook zo groot uit als op je laatste foto.

Hoe dan ook, het belangrijkste - het was heerlijk!