Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Hier kwam een ​​rapport over gezuurd brood. Dit is mijn eerste ervaring met starterculturen. Gist is aanwezig in het recept, maar slechts 4 g. Ze schrijven dat er geen manier is zonder gist in HP. Ik ging heel goed - de volgende keer zal ik de hoeveelheid gist nog meer verminderen.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0

De volgende keer zal ik proberen om de gist op de bodem van de emmer onder de bloem te doen, zodat ik niet bezig ben met kweken.

En dat doe ik. Dakgist in een emmer en bloem bovenop. Ik heb het ook onlangs gelezen - ik heb het geprobeerd en alles is gelukt. En nu wikkel ik mezelf niet in het deeg. Ze schrijven dat je dit ook kunt doen met het begin met naaien.

En ik vraag me af of je een schop nodig hebt voor roggebrood?

er is een schouderblad. maar ik heb het nooit gebruikt ... ik doe alle mixen de belangrijkste ...

En ik heb nog een vraag over de 2500 batch?
Is er slechts één batch in de eerste hoofdmodus?

over het algemeen zijn er altijd twee batches ... in alle kachels ...
trouwens, misschien komt iemand van pas ... uit de praktijk is gebleken dat er geen verschil is in de volgorde van bladwijzers voor producten om te kneden ... het is voor mij handiger om eerst de vloeistof te gebruiken ... en dan al het andere ... ondanks het feit dat de instructies het tegenovergestelde aanbevelen ... in dit geval, en de vertraagde modus zonder problemen ... droge of rauwe trillingen (ik wrijf ze gewoon met bloem) zijn altijd bovenop ...

Als u deze liften en kneden begrijpt, schrijf dan. Ik heb ook de eerste stijging en de tweede batch niet berekend.

Het is onwaarschijnlijk dat de exacte tijd u zal helpen, aangezien in elk geval een ander aantal minuten duurt voor "uitlijning" ...

Ik besloot mijn eerste paascake te maken volgens het recept voor HP SD-2502 op programma 6 (dieetcake met rozijnen). Ik maakte twee afwijkingen - in plaats van citroensap nam ik melk (er was geen citroen) en in plaats van droge gist deed ik verse gist met een herberekening van 25 g (ik moest droge gist weigeren vanwege slechte kwaliteit). Naar mijn mening bleken ze te veel te zijn, aangezien de cake 2,5 uur voor het einde van het programma zo hoog was gestegen dat het jammer was om het deeg te pletten. Ik heb het programma onderbroken, de gebakken goederen voor 1 uur gezet, en dit is wat ik deed. De korst is te blozend en kwam er dik uit. Het was nodig om 50 minuten volgens de instructies te bakken. Hoogte 22cm. Waarschijnlijk is dit niet de limiet voor zo'n hoeveelheid gist. Volgende keer doe ik minder gist. De cake bleek zoooo lekker te zijn. Ik herhaal dit recept, rekening houdend met mijn fouten.

Nova, gefeliciteerd! Een uitstekende cake bleek! Maar de vraag is: wordt citroensap vervangen door melk?

Maar de vraag is: wordt citroensap vervangen door melk?

Niet vervangbaar weet ik het zeker!

Hier kwam een ​​rapport over gezuurd brood.

Heel lekker brood! Gefeliciteerd!

En dat doe ik. Dakgist in een emmer en bloem bovenop.

Ik heb het ook geprobeerd. Het brood kwam er een beetje tamelijk klein en een beetje compact uit.
Toen ik de gist in warm water verdunde en over de bloem goot, bleek het beter.
Hoewel ... misschien gewoon toeval?
Ik zal meer experimenteren

er is een schouderblad. maar ik heb het nooit gebruikt ... ik doe alle mixen de belangrijkste ...

Bedankt! Het is dus niet nodig om extra te kopen!

trouwens, misschien komt iemand van pas ... de praktijk heeft uitgewezen dat er geen verschil is in de volgorde van het leggen van de producten om te kneden ... ik geef de voorkeur aan eerst de vloeistof ... en dan al het andere ...

Bij mijn vorige kachel stond zo'n tabblad aangegeven in de instructies!
Vloeibare ingrediënten eerst, droge ingrediënten later

[Nova]

Nova, gefeliciteerd! Een uitstekende cake bleek! Maar de vraag is - wordt citroensap vervangen door melk?

Alleen citroensap is ook vloeibaar, dus om de vloeistof-bloemverhouding in het deeg te behouden Nova toegevoegde melk in plaats van citroen.

Bij mijn vorige kachel stond zo'n tabblad aangegeven in de instructies!
Vloeibare ingrediënten eerst, droge ingrediënten later

Gisteren bakte ik brood bij mijn moeder in een andere HP - waar het leggen van voedsel meel in water gaat. En al zo gewend aan mijn omgekeerde bladwijzer - dus besloot ik om de producten zoals in mijn HP, water in bloem, te doen. En er gebeurde niets vreselijks - het brood bleek zoals gewoonlijk.

Als u deze liften en kneden begrijpt, schrijf dan. Ik heb ook de eerste stijging en de tweede batch niet berekend.

ongeveer vanaf het begin van het kneden als volgt worden begeleid: 10-15 minuten kneden, 20-30 eerste rijzen, 10-15 minuten tweede kneden, 120 minuten tweede rijzen uitbenen, bakken ...

Wordt citroensap vervangen door melk?

Ik weet niet eens wat ik moet antwoorden ... ik heb gewoon het citroensap genomen en vervangen door melk omdat het afwezig was, en ik heb het aandeel van de vloeistof behouden.
Ik vergat te zeggen dat meel 1ste leerjaar is, ik gebruik niet het hoogste cijfer.

Gisteren bakte ik brood bij mijn moeder in een andere HP - waar het leggen van voedsel meel in water gaat. En al zo gewend aan mijn omgekeerde bladwijzer - dus besloot ik de producten zoals in mijn HP, water in bloem, te doen. En er gebeurde niets vreselijks - het brood bleek zoals gewoonlijk.

ja, het maakt helemaal niet uit ... het belangrijkste is de enige regel, als je de programmatimer op een vertraging zet, mag de gist niet van tevoren nat worden ...
Ik vind het bijvoorbeeld meer lekker als het water eronder staat, waardoor de bloem minder stoffig is ...

Ik weet niet eens wat ik moet antwoorden ... ik heb gewoon het citroensap genomen en vervangen door melk omdat het afwezig was, en ik bewaarde het aandeel van de vloeistof.
Ik vergat te zeggen dat meel 1ste leerjaar is, ik gebruik niet het hoogste cijfer.

dus er gebeurde niets kritisch ... ten eerste werden de verhoudingen in acht genomen, en ten tweede helpt citroensap om bloem te verhogen ... het was mogelijk om kefir, zure room en alleen water te gebruiken ... en nieuwe recepten en gerechten zijn geboren

Ik bak een jaar lang brood en zet 's nachts heel vaak de timer aan - en droge gist blijft altijd droog onder de bloem - ze komen nooit van tevoren in contact met water en altijd alles

[Nova]

Alleen citroensap is ook vloeibaar, dus om de vloeistof-bloemverhouding in het deeg te behouden Nova toegevoegde melk in plaats van citroen.

Dit is duidelijk!
Het is alleen dat deze vloeistoffen volledig tegengesteld zijn en niet uitwisselbaar!

[Nova]

Dit is duidelijk!
Het is alleen dat deze vloeistoffen volledig tegengesteld zijn en niet uitwisselbaar!

Volgens simpelweg Nova schrijft dat er geen citroen was - daarom verving ze hem door melk. En zonder de citroen is haar cake al zo hoog gestegen - met de gist heeft ze het duidelijk overdreven.

[Nova]

En zonder de citroen is haar cake al zo hoog gestegen - met de gist heeft ze het duidelijk overdreven.

Wel, ja! Ik doe maximaal 12 g gist per 600 g bloem.
Maar de taart is op Nova heerlijk en mooi bleek!
En dit is het belangrijkste!

als zo'n hoeveelheid gist de smaak van mensen niet verstoort, waarom niet ... voor mij is dit bijvoorbeeld veel. Ik proef ze later, mijn tong prikt en bitterheid ... Ik bak over het algemeen alles van een verhouding van 600 gram bloem 1 klein afgemeten ... maar op een sponsachtige manier of perdzam ... en gezonder ...

[Nova]

Wel, ja! Ik doe maximaal 12 g gist per 600 g bloem.
Maar de taart is op Nova heerlijk en mooi bleek!
En dit is het belangrijkste!

Voor boterdeeg, waar veel suiker en vet zit, moet je meer gist toevoegen dan op gewoon brood.
Er zijn hier veel interessante dingen over gist https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Met gist heb ik het misschien overdreven, maar ze zijn geperst, niet droog. En ik telde hun aantal, vermenigvuldigd met 3. Volgende keer doe ik er 20 gram bij, en in dit recept zit toch veel muffin. Dit had geen invloed op de smaak, er was geen geur van gist. Je zou trouwens meer suiker kunnen doen, bijvoorbeeld 6 el. l.

Met gist heb ik het misschien overdreven, maar ze zijn geperst, niet droog. En ik telde hun aantal, vermenigvuldigd met 3. Volgende keer doe ik 20 gram en in dit recept zit tenslotte veel muffin. Je zou trouwens meer suiker kunnen doen, bijvoorbeeld 6 el. l.

Voor de laatste keer heb ik 18gr levend in broodjes gedaan - ik heb het hoger dan die van jou - er was meer suiker - ik hou van snoep

Ga naar je gelederen!
Ik heb de hele thread gelezen en nu, na alle ervaringen en het eerste brood, kan ik iedereen familie bellen

Ik bereid me voor om een ​​bestelling te plaatsen 2502. Ik heb dit model gevonden voor 7700+ 300 bezorging.
Gisteren zijn mijn man en ik gaan aanraken / zien. Ik heb me afgestemd op het 2501-model, op uw advies wilde ik niet teveel betalen. Maar toen was er liefde voor het model 2502. Ik vond het ontwerp leuk, dat is wat ze hier schreven. Geen belediging voor 2501, 2502 leek me compacter vanwege de kleur.
We hebben klassieke lichte meubels en naar mijn smaak is staal geschikter.
Wat betreft vertrek, ik ben niet bang, we hebben een bork-sapcentrifuge, soms veeg ik hem af met een doek en roestvrijstalen reiniger - alles is "goed". Dit is natuurlijk een kwestie van smaak.

Supremac's positie ten aanzien van toekomstige aankopen:
1. Alles wat duurder is, is natuurlijk altijd beter;
2. Ik twijfel er niet aan dat het lekkerder is, maar de priesters zullen teruggroeien;
3. Speel genoeg en stop.
Ik heb de hele nacht nagedacht en besloten dat de kleur belangrijk voor me is, dus ja
Laat ze groeien, maar gezonder (we kopen nog steeds brood)
Ik zal de rekening opgeven, ik hoop tevergeefs, ik doe het met bakken en tijd en alles zal regelmatig zijn
Ik hoop morgen mijn schoonheid te krijgen en mijn mannen te veroveren met het resultaat.

Gevonden recepten. Nu zal ik lezen over de weegschaal, welk meel ik moet kiezen .......

Bedankt voor je harde werk!

Ik vond een ophaalservice voor 7600+ 50 op weg naar huis.
Na NG zijn de prijzen licht gedaald. Vorig jaar, met Pasen, waren de prijzen te hoog. Dus we moeten nemen!

Met gist heb ik het misschien overdreven, maar ze zijn geperst, niet droog. En ik telde hun aantal, vermenigvuldigd met 3. Volgende keer doe ik 20 gram en in dit recept zit tenslotte veel muffin. Dit had geen invloed op de smaak, er was geen geur van gist. Je zou trouwens meer suiker kunnen doen, bijvoorbeeld 6 el. l.

Kulich rijst perfect op 10-12 gram met 100 gram suiker, 70-80 g pruimen. boter en appel. (het favoriete brood van mijn vrouw)

Hallo
Advies is dringend nodig. Ik ga meel bestellen in Utkonos met bezorging. Er zijn verschillende soorten roggemeel en ander interessant meel. Welke raad je aan om te nemen? (wat voor soort rogge, misschien wat tarwe en andere soorten) Ik plan met levering, dus ik kan direct 0-30 kg2 bestellen.
Hier is de link naar de platypus-website: 🔗

[Il]

Ildesign speelt een grote rol, ook al komt het op de tweede plaats na kwaliteit.
In jouw geval heb je gekozen voor zowel kwaliteit als design !!!
Pronk binnenkort met je eerste brood!

[yalena]

yalena Dank je, ik heb al geen geduld, je zult me ​​begrijpen.
Ik heb een weegschaal besteld, ze zijn stil als partizanen, ik denk dat ik morgen zal bakken zonder weegschaal. Als God het wil, zal ik het niet verknoeien!

[yalena]

yalena Dank je, ik heb al geen geduld, je zult me ​​begrijpen.
Ik heb een weegschaal besteld, ze zijn stil als partizanen, ik denk dat ik morgen zal bakken zonder weegschaal. Als God het wil, zal ik het niet verknoeien!

Als je een maatbeker voor bloem hebt, kun je deze gerust bakken. De eerste twee maanden heb ik gemeten met een glas en niets. Alles is gelukt.

[yalena]

yalena Dank je, ik heb al geen geduld, je zult me ​​begrijpen.
Ik heb een weegschaal besteld, ze zijn stil als partizanen, ik denk dat ik morgen zal bakken zonder weegschaal. Als God het wil, zal ik het niet verknoeien!

Heb je het onderwerp over het broodje gelezen?
Volg de kolobok en alles komt goed!

Als je een maatbeker voor bloem hebt, kun je deze gerust bakken. De eerste twee maanden heb ik gemeten met een glas en niets. Alles is gelukt.

Meisjes deze maatbeker inbegrepen? Of heb je het ergens nodig?

Heb je het onderwerp over het broodje gelezen?
Volg de kolobok en alles komt goed!

Ja heb ik gedaan. Ik zal morgen mijn geheugen opfrissen
Dank je!

De cake rijst perfect op 10-12 gram met 100 gram suiker, 70-80 g pruimen. boter en appel. (het favoriete brood van mijn vrouw)

Bedankt, ik zou graag uw advies willen volgen. Maar het is interessant om te weten wat voor soort recept je er precies volgens moet maken.

[Verplicht]

Bedankt, ik zou graag uw advies willen volgen. Maar het is interessant om te weten wat voor soort recept je er precies volgens moet maken.

2 dieet-eieren (ongeveer 140-150 g.) + Kefir = 330 g.
Boter 80g.
Meel van de hoogste. kwaliteit - 500 g
Suiker - 90 g
Zout 0,5 tl
De gist wordt geperst. - 10 g
Appel - 100 g in reepjes gesneden in de dispenserkun je nog eens 20-30 g rozijnen toevoegen
Alle producten uit de koelkast

Onderaan de emmer 2 eieren en kefir toevoegen aan 330 g.
Ik heb de boter in dunne plakjes gesneden
Ik val al die 400 g voorgezeefde bloem in slaap (nu heb ik een "Makfa premium"),
Ik giet zout en suiker erin
bedek met de resterende 100 g bloem,
gist bovenop (plet eerst in kleine stukjes met de punt van een mes in een diepe beker).

Ik bewaar de gist in de vriezer. Onmiddellijk na de aankoop vouw ik het pakket voorzichtig open, snijd ik de briket in 9 delen (2 sneden mee en 2 dwars), wikkel het terug en in de kamer, dan kunnen deze blokjes gemakkelijk worden afgebroken
Ik snij met een mes (het is goed gepolijst), je kunt een draad gebruiken (in dit geval heb je een assistent nodig - om de gist te bewaren).

Ik zet modus 3 aan (de belangrijkste met rozijnen), na 40 minuten zie ik dat het broodje zich zou gedragen volgens de regels van ons forum, ik bedek de broodbakmachine met een handdoek en ga er 2 uur niet naar toe.
Ik zet de broodbakmachine 5-10 minuten voor het bakken uit. (55-60 minuten resterend op het display)
Over een half uur begin ik elke 10 minuten te zoeken,
als het deeg iets boven de randen van de emmer is gestegen, zet ik stand 12 aan - bakken gedurende 55 minuten.
Verplicht doe de handdoek af.
Vandaag raakte ik afgeleid en overbelicht - bij het bakken van brood rustte ik op het deksel en er bleef een witte vlek op de bovenste korst (dit heeft geen invloed op de smaak, maar toch ...)


De vrouw liet hem opnieuw niet afkoelen, dit is haar zwakte - een hete korst
P.S.
Voor het nieuwe jaar liet hij zijn broer zijn brood zien op de feesttafel (via Skype - hij woont in Kazachstan), nu heeft hij al een Panasonic SD-2502,
hij heeft al verschillende broden gebakken uit een boek op de machine - hij is erg tevreden, gaf hem een ​​link naar ons forum - staat op het punt om te verschijnen

[vladimirIl]

vladimirIl je hebt een heel mooi brood. Voor mij is dit nog ruimte, maar ik heb jouw recept voor de toekomst al geprint.

Ik koos voor nu voor simpele recepten: Frans en Tarwe voor elke dag.
Jongens, wat zijn je favoriete recepten op tafel? Als er al een onderwerp is, stuur dan een omleiding.

Ik heb nog geen broodbakmachine, ik durf niet arrogant over te komen.
Ik wil een bewezen zwarte, smakelijke, eenvoudige, gezonde ...
Is er zoiets?
Een boodschappenlijst voorbereiden.

Meisjes deze maatbeker inbegrepen? Of heb je het ergens nodig?

De set bevat een maatbeker en een lepel, aan de ene kant een theekamer, aan de andere kant een eetkamer, beide met schaalverdeling. En een spatel voor roggebrood.

Ik heb nog geen broodbakmachine, ik durf niet arrogant over te komen.
Ik wil een bewezen zwarte, smakelijke, eenvoudige, gezonde ...
Is er zoiets?
Een boodschappenlijst voorbereiden.

Begin met een eenvoudig tarwebrood!
En als je echt iets donkers wilt, dan staat er in de handleiding voor de broodbakmachine een recept voor "Custard" brood!

[gist onderwerp]

Hier gist onderwerp

Voor Panasonic vertel ik je stap voor stap de eenvoudigste optie:

Berekening voor puur tarwebrood 1,5-2 g gist per 100 g bloem.
Verse gist van hoge kwaliteit brokkelt af (degenen die hun versheid hebben verloren, zien eruit als plasticine).
Breek een stuk van de geperste gist af (7-8 g per 500 g bloem).
Verkruimel de gist tot op de bodem van de emmer.
Bovenop de gist, bloem, water, zout, suiker, olie.
Start het "Hoofd" -programma

De optie is iets ingewikkelder:
De benodigde hoeveelheid gist + 200 bloem + 150 ml water - start het "pizza" -programma, wacht tot het einde van de eerste batch, reset het programma. We hebben het brouwsel. Voeg vervolgens de resterende hoeveelheid bloem, water, zout, suiker en boter toe aan de emmer en start het "hoofd" programma. Dit kun je direct doen na het kneden van het deeg, of je kunt het na een paar uur doen, dan krijg je een analoge broodbakmachine "Witbrood op een lang deeg".

Vertel me, is 200 meel in g of ml?

Vertel me, is 200 meel in g of ml?

Meel 200 gr.

Bedankt meiden voor jullie geduld!
Ik herlees de draad en begrijp dat ik niet - "blond" hoef te zijn!

Yayayayayayayayayayayayayayaya yayaya kreeg haar schoonheid !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ze heeft nog niets gebakken, maar ik hou al van haar
Mijn armen staan! hol in een doos .........

oh koud

Meisjes deze maatbeker inbegrepen? Of heb je het ergens nodig?

NETTTTT! Het exemplaar in de set is alleen voor vloeistof. En je hebt het nodig voor bloem.Of neem als rekensom dat er in een glas (250 ml) ongeveer 160 g bloem zit. En bak hiervan. Daar kan een maatbeker gekocht worden, ze verkopen allerlei keukengerei, zeefjes, vormpjes, schaaltjes etc.

Yayayayayayayayayayayayayayaya yayaya kreeg haar schoonheid !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gefeliciteerd!
Vergeet niet 2-3 uur te wachten totdat de kachel is opgewarmd!

NETTTTT! Het exemplaar in de set is alleen voor vloeistof. En je hebt het nodig voor bloem.

Als je een glas koopt, vergeet dan niet te kijken, zodat er "BLOEM" staat

Bedankt meiden! Ik zal pas 's avonds /' s nachts bakken.
Ik ben ook van plan om naar de supermarkt te gaan, ik hoop een weegschaal te kopen.
Zoals mijn vriendin zegt "niet-moederlijk", zul je me begrijpen.
Manlief giechelt - nou, laat hem giechelen ...
Zoals in "Girls": Nou, wacht! Je zult me ​​om meer vragen!

Jongens, wat zijn je favoriete recepten op tafel? Als er al een onderwerp is, stuur dan een omleiding.

Hier is een selectie https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Antwoord # 14 en 15

[deze]

NETTTTT! Het exemplaar in de set is alleen voor vloeistof. En je hebt het nodig voor bloem. Of neem als rekensom dat er in een glas (250 ml) ongeveer 160 g bloem zit. En bak hiervan. Daar kan een maatbeker gekocht worden, ze verkopen allerlei keukengerei, zeefjes, vormpjes, schaaltjes etc.

jongens, fout! (C) deze maatbeker gewoon voor zowel bloem als vloeistof... daarom verschillen receptenboeken voor verschillende broodbakmachines, dat ze op zo'n maatbeker rekenen! ze verschillen van elkaar binnen 220-270 ml. en voor het gemak wordt een aparte maatbeker gekocht ... maar over het algemeen de klassieke regel: voor 3 maatbekers bloem wordt 1 maatbeker genomen hetzelfde een glas vloeistof ...

Oh, niet alle handen reiken. om één grote en kleurrijke boodschap te maken voor degenen die nieuw zijn bij Panasonic (en broodbakmachine in het algemeen).

1. Probeer of probeer niet meteen een exotisch broodrecept of een snel bakprogramma aan te pakken! Begin met gewoon tarwebrood op het hoofdprogramma!
De beste optie is:

droge gist 1,5 theelepel (of 8-10 g geperst)
premium tarwemeel 500 gram
zout 1,5 theelepel (afgemeten!)
suiker tot 1,5 eetlepel (gemeten!)
water 330 ml (bij gebruik van een weegschaal kunt u 330 gram afmeten)
groente of boter 2 eetlepels
2. Lees de "Tutorial voor het bakken van brood in een broodbakmachine" en bestudeer de "kolobok-regel" (zie de nodige links in het eerste bericht op de eerste pagina van het onderwerp) - dit is je minimum. Houd er rekening mee dat recepten vaak gericht zijn op een "standaard" bloem die de meeste meelsoorten die in onze winkels worden verkocht, misschien niet hebben! Daarom kunt u met de kolobok-regel het deeg in de kneedfase corrigeren.

Er is verder niets nodig om te beginnen.

De rest lazen we al na het behalen van tenminste het minimum, dat wil zeggen, de eerste ervaring met de broodbakmachine!

3. Begrijp dat de hoeveelheid voedsel en hun gewicht niet hetzelfde zijn! 250 milliliter (standaardglas) is slechts 160 gram bloem!

Op elektronische weegschalen kan de weegschaal in kilogram of gram zijn, of in ounces en ponden. Doe voorzichtig!

[deze]

jongens, fout! (C) deze maatbeker gewoon voor zowel bloem als vloeistof... daarom verschillen receptenboeken voor verschillende broodbakmachines, dat ze op zo'n maatbeker rekenen! ze verschillen van elkaar binnen 220-270 ml. en voor het gemak wordt een aparte maatbeker gekocht ... maar over het algemeen de klassieke regel: voor 3 maatbekers bloem wordt 1 maatbeker genomen hetzelfde een glas vloeistof ...

Misschien is bij andere broodbakmachines deze klassieke regel geschikt, maar in dit geval duidelijk niet.
Door de eenvoudige rekenmethode beschouwen we: 250 ml - 160 g bloem, in een glas van 300 ml - 192 g. Dat wil zeggen, voor 300 ml water heb je 576 g bloem nodig !!!!
Is er niet genoeg water?

Over het algemeen ben ik het er helemaal mee eens Rina!

Hallo. Help me een recept te vinden voor het knoflookbrood van Panasonic SD-2501WTS. Om de knoflook te laten voelen. Mijn man wil hetzelfde brood als we een knoflookbrood kochten. Maar ik kan geen recept vinden ...