Scarlett Broodbakmachine

Olya, bedankt! Ik ga op zoek naar een recept.

Ik bak dit recept, dat Svetlana heeft neergelegd, ik vond het erg lekker

300 ml water, 1,5 theelepel zout, 2 el. eetlepels zonnebloemolie, 1 theelepel appelciderazijn (om niet te verkruimelen, voel je geen smaak of geur in het brood) dan 450 gram bloem, maak een kuiltje in de bloem en doe 1,5 theelepel Pakmayagist, maak een tweede depressie voor suiker 1. theelepel. En alles begint. Mode 2 Stokbrood, lichte korst (precies licht, het blijkt knapperig te zijn, lichtgeel met een dunne korst), gewicht 750 gram. Opbrengst brood 730 gr. Het bakken van brood in de oven duurt 62 minuten, maar dit is niet genoeg - stop het na het signaal dat het brood gebakken is, selecteer de bakmodus en nog eens 20 minuten. Dan onmiddellijk na het signaal van de emmer naar het rooster en onder de handdoek en zeker volledig afkoelen.

Ik gebruik SafMoment-gist, en de rest is zoals hier geschreven

[sprookje86]

sprookje86, erg dankbaar voor de hulp !!!! Ik zal het zeker proberen. Gebruik je de lepels die bij het fornuis worden geleverd of is er geen verschil?

Ik toen zoals gewoonlijk, wanneer degenen die in de kit kwamen. Naar mijn mening maakt het niet uit

Ik gebruik ook SafMoment, ik krijg er beter brood bij. met andere gisten was het brood erger. Ik gebruik de bijgeleverde lepels.

[sprookje86]

Meisjes, ik bakte wat brood, het recept dat Olya gaf sprookje86... Behoudt alle verhoudingen. Dit is hoe brood bleek.

De vulling is zacht, poreus. De korst is krokant. Maar mijn deeg begon uit de emmer te kruipen en sloot het raam. Ik heb het niet veel verpletterd. Als gevolg hiervan viel het dak eraf. Het was hetzelfde met paascake https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Ik bakte een volledige portie (450 gram bloem) en het was hetzelfde. Het deeg kwam eruit en rustte tegen het deksel. Een andere keer bakte ik het volgens een gereduceerd recept. Alles is goed verlopen. Ik begrijp niet waarom je niet op 450 gram kunt bakken. bloem en mijn deeg komt eruit? Inderdaad, volgens het recept, in brood 300 gr. bloem en 1,5 theelepel. gist en dat klom over de rand. Is dat zo veel voor mijn broodmachine of is de gistfusiegist? En wat als het toch op het deksel terechtkomt? Alles laten zoals het is tot het einde van het programma? Help me erachter te komen, anders zijn er veel recepten, maar ik ben al bang om te bakken

Door het verschijnen van de kruimel, te veel gistactiviteit of een verhoogde hoeveelheid gist. Voor 300 gram bloem is slechts 1 theelepel nodig, dit is voldoende.
We selecteren hier de hoeveelheid ingrediënten: De hoeveelheid bloem en andere ingrediënten voor het maken van brood van verschillende groottes https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Voor 300 gram bloem is slechts 1 theelepel nodig, dit is voldoende.

Volgens het recept gebakken voor 450 gr. bloem zet 1,2 theelepel. gist
Tatyana, het is een feit dat ik niet kan achterhalen hoeveel gist er moet worden gedaan. Bijvoorbeeld 450 gr. Ik heb het op het recept gezet en alles komt eruit. Eerlijk gezegd ben ik bang voor meer dan 1 theelepel. zet gist. En wat te doen als het deeg eruit komt?
Of is de benodigde gist niet zo actief?

Hallo allemaal, ik doe altijd 1 theelepel op 450 g bloem. gist saft-moment (een lepel uit een broodmachine), ik neem 280 ml vloeistof. Dan komt het brood er niet uit, anders is het een paar keer ook aan het raam verzegeld.

Volgens het recept dat bakte voor 450 gr. bloem zet 1,2 tl. gist
Tatyana, het is een feit dat ik niet kan achterhalen hoeveel gist er moet worden gedaan. Bijvoorbeeld 450 gr. Ik heb het op het recept gezet en alles komt eruit. Eerlijk gezegd ben ik bang voor meer dan 1 theelepel. zet gist. En wat te doen als het deeg eruit komt?
Of is de benodigde gist niet zo actief?

U moet het gistinstellingsschema gebruiken, de link staat hierboven.
En lees het gedeelte over hoe deze of die ingrediënten zich gedragen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 - het is niet voor niets dat ik links geef
En laten we hierheen gaan om de basisprincipes te bestuderen en te begrijpen wat er wordt gedaan en wat er wordt gedaan: Basisprincipes van het kneden en bakken van brood https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Ik geef niet voor niets links

Niet voor niets, niet voor niets, bedankt! Ik lees alles terwijl er een zooitje in mijn hoofd zit.

Ik doe altijd 1 theelepel bloem op 450 g. gist saft-moment (een lepel uit een broodmachine), ik neem 280 ml vloeistof.

Gebruik je dit als brood?
Ik lees en zie dat iedereen Saf-moment-gist gebruikt. Ik heb anderen gekocht in Magnet. Sommigen van hen zijn erg sterk. Ik zal het vervangen door Saf, misschien zijn ze zwakker en zal het resultaat anders zijn.

Vertel eens, zit de spatel stevig vast in je broodbakmachine (ik heb er nog een)? Om de een of andere reden heb ik het rondhangen. De eerste kachel, ik weet het niet, zou het moeten zijn of moet het worden teruggebracht? Ik weet gewoon niet wie ik het moet vragen.
Bedankt.

Mijn schouderblad draait in een cirkel. Maar op en neer is dat niet. Je kunt het verwijderen, maar het past goed.

[Nieuweling]

Nieuweling, zo zou het moeten zijn.

Gebruik je dit als brood?

lana73, ja, zo'n gist voor brood past bij mij.

Vertel me alsjeblieft een bewezen recept voor een eenvoudig witbrood voor 500 gr. Op de een of andere manier wil ik de berekening van normen van grote broodjes niet opnieuw berekenen op basis van coëfficiënten. Pl-ik-ik-ik-z ...

Het eenvoudigste brood (volgens broodmachinemodellen) https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
En laten we hier gaan studeren "Het brood werkte niet weer, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat zou er aan de hand kunnen zijn?" https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Bedankt! Ik zou graag de kachel willen controleren, maar terwijl ik dit alles lees, zullen de jaren voorbijgaan, oh, heel weinig mensen bakken een klein brood ...

Bedankt! Ik zou graag de kachel willen controleren, maar terwijl ik dit alles lees, zullen de jaren voorbijgaan, oh, heel weinig mensen bakken een klein brood ...

Deze pagina (onderaan) heeft drie recepten voor scharlaken, begin hiermee https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=100
Er is verlangen en geduld voor nodig om brood te bakken

Ik kocht ook een Scarlett-400 met 16 programma's. Iets wat ik zo lekker vond met de grootte van brood 500 en 750 g, dat ik het moest kopen. Toegegeven, de nieuwigheid is geschreven ... Nou ja, het zal de assistent van mijn Panasonic zijn. Hier heb ik sesambrood op het basisprogramma gezet volgens hun boek. Ik spatte alles volgens het recept op volgorde en keek niet naar beneden, en daar heb je een ei met suiker nodig voor smering, en sesamzaadjes om te besprenkelen, nou ja, en het deeg is dun, zo bleek - ik moest bloem toevoegen . Ik zal zien hoe het bakt. Volgens uw beoordelingen lijkt het normaal te zijn, en over het algemeen heb ik er al heel lang naar gekeken. Er zijn veel programma's en ik denk dat je kunt bakken wat je maar wilt. Dus nu ben ik ook bij jou.

Ja ... de programma's zijn natuurlijk kort. Het deeg rijst goed. Na het bakken moet je de baktijd toevoegen of het ongeveer 30 min. Laten op temperatuur houden Iets wat ik niet dacht dat de fabrikanten de tijd zo veel hebben veranderd en waarom is het interessant ... je zult het niet zien.

[Lagri]

Lagri, en het sesambrood dat je hebt gebakken, werd niet gebakken in het hoofdprogramma. Ja, het tijdschema van het programma is zeer fijn geschreven. En ik begreep ook niet waarom de instructies zeggen dat je op het Dessertprogramma taarten kunt bakken, enz. Of moet je het kant-en-klare deeg opleggen en dit programma aanzetten? Dat is niet duidelijk.

[Svetlana]

Svetlana, sesambrood is nog aan het bakken, nog 35 minuten tot het einde van het regime. Ik bak een klein formaat, 500 gram, maar aan het einde van het programma zal ik waarschijnlijk de baktijd toevoegen. Misschien niet, want ik wil kijken wat er gebeurt met het broodbakprogramma. Op het dessertprogramma kun je geen gistcake bakken in 1 uur en 20 minuten. Misschien bedoelden ze zoiets als een cupcake. In deze broodbakmachine zul je je waarschijnlijk moeten aanpassen aan de programma's en dit of dat brood moeten bakken. Ik zal het op de een of andere manier aanpassen, ik heb het al gekocht ... ik heb ook een Panasonic 2502, ik zal niet veel lijden. Ik nam het om deeg te maken, je kunt muffins bakken en elk brood (behalve Frans natuurlijk). Ik ben net begonnen met het testen van de x / kachel, ik zal later over de resultaten schrijven. Waarom mag er geen sesambrood worden gebakken? 50 minuten bakken is ok denk ik. In Panasonic op het Basic en niet alleen programma, is bakken ook 50 minuten. Alleen nu moest ik een middelste korst maken, en ik zette het op een gewoonte - licht.

Waarom mag er geen sesambrood worden gebakken? 50 minuten bakken is ok denk ik.

Ik dacht dat het niet bij jou gebakken was, aangezien je zegt dat het nodig is om de baktijd te verlengen.Ik bakte taarten, melkbrood, witbrood, Arabisch zoet brood, alles was goed gebakken.

Misschien bedoelden ze zoiets als een cupcake.

Het is niet duidelijk wat ze bedoelden. Het programma "Keks" is ook zo. Dit programma is in principe niet relevant voor mij.

[Svetlana]

Hier is hij, mijn eerstgeborene van Scarlett, onmiddellijk teruggetrokken, afkoelen:

Svetlana, en heb je ook nog 16 programma's? Ik wilde de baktijd verlengen, want ik had gelezen dat het niet gebakken is. Maar ik besloot het eerst zelf te controleren.

Hier is het, mijn eerstgeborene uit Scarlett

Heel schattig!

heb je ook 16 programma's?

Ja, hetzelfde.

Ik kon het niet laten, snijd:

Luchtig, met een dun krokant korstje. Alles is gebakken! Hoera! En de bovenkant is nog bleek.

Ja, hetzelfde.

Ik ben erg tevreden. Ik dacht dat ik de enige was die voor de nieuwigheid viel. Ik behandelde nieuwe producten, ik was bang, maar het leek te worden overgedragen, alles werkt.

Luchtig, met een dun krokant korstje. Alles is gebakken! Hoera!

Nou, je maakte je zorgen! Alles werkte prima. Welke gist heb je gebruikt? (voor mij is dit een "pijnlijk onderwerp")
Ook zulk brood moeten we nader bekijken. Ik heb niets uit een boek gebakken, alles uit internet.
Nu heb ik het recept gelezen. Je hebt het ei correct gemaakt en suiker aan het deeg toegevoegd. En van bovenaf smeren is extra.

Ik neem altijd gist in Magnet - Pakmaya. Hoeveel jaar is de bakker nog nooit in de steek gelaten. Ik neem een ​​theelepel om te bakken, sluit de verpakking dan goed, soms gebruik ik ze lange tijd niet, en dan gebruik ik ze - gist werkt nog steeds prima. Bij anderen zijn er lekke banden geweest en riskeren ze het niet langer. Maar vaker gebruik ik geperste exemplaren (nu voor nu voorbij), en als ze er niet zijn, dan helpt Pakmaya. Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen. Alleen in kleine zakjes neem ik snelwerkende. Ik bak uit een boek omwille van de interesse, en als ik onderweg iets corrigeer, wordt alles heerlijk. Ik begreep niets van smeren en gooide alles op volgorde in een emmer, daarna moest ik bloem aan het broodje toevoegen. Van bovenaf smeerde het brood nergens mee, het bleek een beetje zoetig en over het algemeen heerlijk.

Ooh, met deze gist begon ik te bakken. Ze zijn goed, maar erg reactief. Ik nam het volgens het recept, dus het deeg kwam zo "parel" uit de emmer. Toen kwam het ook bij me op dat ik 1 theelepel moest nemen, als het recept 2 kostte. Toen probeerde ik het met geperste, het goed gewerkt. Ik heb de dosering correct berekend. De geperste zijn ook voorbij. Nu bak ik met SAF-moment (ik moet alles proberen). Morgen koop ik een pakje gist in Magnet en bak ik er taarten op.

Ja, het lijkt normaal. Ik neem 1 theelepel voor 300-400 gram bloem. lepel - het brooddeeg is prima. En ik neem altijd bloem van het 1e leerjaar, nou, ik bak het 1e leerjaar + roggemeel, en deze gist past gewoon bij mij. Ik trek voor mezelf in feite conclusies uit ervaring met gist, maar theoretisch, hoe correct, welke geschikt zijn voor wat - heb niet gestudeerd. Maar op het Saf-moment paste het brood me een keer niet, maar ik vertrouwde gewoon op de kachel en het bleek een "kiezelsteen" te zijn. Toen las ik op de een of andere manier over een defecte batch en stopte ik met het kopen ervan. Misschien zijn ze goed.

Nu ik op het Saf-moment cake aan het bakken ben, lijkt het goed gerezen te zijn. Ik heb nog niet geprobeerd om met roggemeel te bakken. Alles is alleen op de hoogste graad van de hel.

Nu ik op het Saf-moment cake aan het bakken ben, lijkt het goed gerezen te zijn.

Dan kun je een foto uploaden met het recept, we zullen blij zijn ... En dan gaan we het proberen.

Is goed. Nu koelt het nog steeds af. Ik heb het voor de 4e keer gebakken. Heel graag.
Dit is hoe het bleek

En dit is een snee, maar niet vandaag. Nu snijd ik de hete en niet mooie kruimel.

[Svetlana]

Svetlana, prachtige paascake! We moeten ook bakken. Ik hou van ze - in plaats van broodjes. Ik ben van plan vandaag een taart te bakken. Laten we afwachten wat er gebeurt ...

[lana73]

lana73, of een recept. Ik woon bij mijn moeder nu ze zo'n fornuis heeft, iets wat onze cake van gisteren niet raakte

Katya, probeer dit recept hier te bakken:
• Gist -1 theelepel.
• Meel - 300 g
• Zout - 0,3 theelepel.
• Suiker - 4 el. l.
• Vanillesuiker - 0,5 zak
• 4 eetlepels. l. olie (geraffineerd)
• Eieren - 2 stuks.
• Melk - ongeveer 60 ml
• Over het algemeen eieren + melk = 160 ml.
Leg de rozijnen op het signaal.
Mode "Zoet", lichte korst.
Dit recept is mogelijk het recept waarop Svetlana gebakken heeft.

Ik heb het brood in de Rogge-modus gezet. Dus de tweede batch duurde om de een of andere reden 7 minuten langer en voor deze tijd was er zeker minder tijd over voor de beklimming. Vreemd ..., dus de tweede batch voor roggebrood is niet nodig, dus zelfs in de tweede batch wordt de tijd van het rijzen weggenomen. Laten we eens kijken wat er daarna zal gebeuren. Hoe werkt het programma van Rye, meisjes? Is het dat mijn x / n-programma crasht of wat?

Ik voegde een rijsduur van 19 minuten toe door tweemaal de broodbakmachine uit te schakelen en het brood bleek normaal te zijn. Maar de baktijd werd ook met 15 minuten verlengd met de bakmodus. Ja, op de automaat kan blijkbaar niet alle brood erin gebakken worden, maar dit kan in elke andere c / n. En het Rogge-programma zal opnieuw moeten worden gecontroleerd nadat we dit brood hebben gegeten.

Hallo ! Help me erachter te komen of ik na het einde van het programma nog steeds gebakken goederen op het programma moet zetten, bijvoorbeeld voor 10 minuten! Hoe je dat doet ? Ik kan niet meteen een andere modus aanzetten, de menuknop reageert niet! Ik heb de stekker eruit gehaald en vervolgens weer aangezet, er gebeurt niets! Je kunt de kachel maar ergens in 15 minuten gebruiken!

Dat klopt, de x / oven moet afkoelen tot een bepaalde temperatuur, alleen dan kun je hem weer aanzetten, daarom moet je direct de baktijd (gewicht van het brood) instellen.

Hallo ! Help me erachter te komen of ik na het einde van het programma nog steeds gebakken goederen op het programma moet zetten, bijvoorbeeld voor 10 minuten! Hoe je dat doet ? Ik kan niet meteen een andere modus op de menuknop zetten reageert niet! Ik heb de stekker eruit gehaald en vervolgens weer aangezet, er gebeurt niets! Je kunt de kachel maar ergens in 15 minuten gebruiken!

In mijn Scarlett 400 met 16 programma's begon het bakken direct na het einde van het Rogge-programma, zonder dat de oven afkoelde. Dat wil zeggen, de Rogge-modus eindigde, ik drukte op de Stop-knop en de oven ging uit, daarna drukte ik op Menu en koos voor Bakken, voegde tot 20 minuten toe met een plus en drukte op Start, de bakmodus ging. Maar bij andere x / kachels was het zo dat het niet onmiddellijk na het einde van de modus werd ingeschakeld, het vereiste koeling. Wat voor broodbakmachine heb je? Als Scarlett 400 wordt bijgewerkt met 16 programma's, zou het moeten werken. Ik las het hier in dezelfde thread hier met Svetlana Tishchenko en begon dat te doen. En als het andere model Scarlett is, dan weet ik het niet, misschien werkt dit niet.
P.S. Het is niet de stekker die uit het stopcontact moet worden gehaald, maar het programma is uitgeschakeld, op dezelfde plaats, na het einde van de modus, wordt de verwarming ingeschakeld, dus u moet het uitschakelen, druk op Stop.

Vertel me eens, welke Scarlet beter is om 1525 of 400 te nemen! Ik wil het als een geschenk aannemen, maar niet een dure, maar zodat het meest noodzakelijke gebakken wordt, wat dacht je van betrouwbaarheid en kwaliteit. Zijn ze grillig!

[Mark]

Mark, Ik denk dat je ze allemaal kunt nemen. Deze kachels zijn al een aantal jaren in gebruik, er zijn geen slechte recensies over (toen ik koos, las ik veel recensies - ze zijn allemaal overwegend positief). Ik heb lang naar het 400ste model gekeken, 2 jaar oud en heb het nog steeds gekocht. Ik vind het al lang leuk: afmetingen, uiterlijk en een reeks programma's. Ik denk dat ze betrouwbaar is. De kwaliteit is ook goed.

[Maria]

Maria, Bedankt

P.S. Het is niet de stekker die uit het stopcontact moet worden gehaald, maar het programma is uitgeschakeld, op dezelfde plaats, na het einde van de modus, wordt de verwarming ingeschakeld, dus u moet het uitschakelen, druk op Stop.
[/ quote] Heel erg bedankt! Nu begrijp ik het !

Ik heb een Scarlet-401 broodbakmachine. Ik gebruik het nu 10 maanden. De emmer wordt onbruikbaar. Het mechaniek zit los. Ik denk dat de operatie binnenkort de partij van de Khan zal zijn. Waar kun je een emmer kopen voor dit model broodbakmachine?

[Frosya met gal]

Frosya met gal, bij het Scarlett Service Center. Raakt deze emmer zo snel in verval?

[Frosya met gal]

Frosya met gal, bij het Scarlett Service Center. Raakt deze emmer zo snel in verval?

Bedankt, Lagri ... Ik hoop dat je de coördinaten van het centrum op internet kunt vinden.
Ik weet niet of het snel is of niet. Ik gebruik elke dag een broodbakmachine, soms twee keer per dag. Het roterende apparaat is losgeraakt.

[Frosya met gal]

Frosya met gal, kijk hier: 🔗
Biysk League-Master st. Lenin, 238 (3854) 327-802