Hamburger en hotdogbroodjes

[Rina]

Hamburger en hotdogbroodjes

Categorie: Gistbrood

Keuken: Deens

Ingredienten
tarwebloem	360 g
melk	200 ml
geperste gist	6 g
suiker	1 eetl
zout	3/4 uur l
ei	1 stuk
plantaardige olie	1 eetl

Kook methode

• Op de bodem van de emmer de gist fijnmaken, suiker over de gist gieten, warme melk, een ei gieten. Voeg bloem, zout, olie toe. Schakel het programma * Gistdeeg * in. Verwijder aan het einde van het programma het deeg op een met bloem bestoven tafel en verdeel het in 8 gelijke delen.
• Maak van elk stuk een balletje en rol dit met een deegroller uit tot een 1 cm dikke platte cake.
• 
• Verdeel de tortilla's over een bakplaat en laat ze 30 minuten rijzen op een warme plaats. Bak vervolgens 10-15 minuten in de oven op 200 ° C
• 
• Vorm voor hotdogs de broodjes tot worstjes.

De schaal is ontworpen voor

8 stuks

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

Gistdeeg

Opmerking

Het originele recept is hier, er is ook een video van het proces:
🔗

Persoonlijke dank Rina, voor het op het forum brengen van een video van dit recept De taarten zijn heerlijk en mals, ik zal zeker meer bakken.

Vergelijkbare recepten

Vegetarische hamburger (ook om te vasten) (Orshanochka)

Michel Sua Hamburgerbroodjes (Sonadora)

Hamburgerbroodjes (zoals bij McDonald's) (Taart)

Wat voor soort inactieve gist zou er in Denemarken moeten zijn als er vier keer meer gist in de bron zou zitten?

En wat, maar onthoud in onze Sovjetrecepten altijd dat 50 gram gist werd gebruikt voor 1 kg bloem

Paardebloemen van vandaag:

de geur van hen is geweldig

ter plekke gedood ...
vandaag neem ik monsters.

We liepen langs McDonald's, de kleintjes hebben me overgehaald om binnen te komen ... hoeveel geld hebben ze daar achtergelaten, horror!

De mijne houdt van chocopasta, at het gewoon op. En op school smeer ik met kaas en wrongel of hummus. Eet mijn vlees niet
Ze zijn erg zachtaardig. Ik doe dit, zet het in de oven om te laten rijzen. Ik sluit en zet gedurende 1 minuut 50 graden aan, dit is mijn minimum, schakel uit en wacht. Omdat we al een beetje dichterbij zijn gekomen, zet ik 200 graden aan (boven- en onderwarmte) zonder de cakes uit de oven te halen. Alles wordt normaal gebakken.

Ik zal moeten vechten. Gasoven, tot het 200 graden bereikt, heb ik de tijd om het deeg en de afstand minimaal een uur te kneden. Ik zal verdedigen onder de film OP de plaat.

: wow: wow, jij !!! al hachu

[IRR]

IRR, doe het! Het recept is eenvoudig en niet omslachtig, het lijkt mij dat je dit deeg een nacht in de koelkast kunt zetten en 's morgens vroeg kunt bakken. Vers is iets, donuts Het is waar, dit recept is slechts voor één bakplaat van een conventionele oven. In een mini-oven moet je 2 keer bakken, of zelfs vaker, omdat de taarten veel ruimte innemen. Maak hotdogs, ze nemen minder ruimte in beslag .. ergens zag ik snijwonden op de wangen .. schA.

Hotdogbroodjes snijden











Japans hotdogrecept:

Ingrediënten (3 rollen):

Meel 180 g
3,6 g droge gist
1,8 g zout
18 g suiker
15 g boter
1 ei + water = 126 ml

Baktijd: 12 minuten op 180 graden

Ik kan niet op je wachten

Mijn hotdogs zijn Japanse technologie. Het recept is hetzelfde Deens. Vier worsten ondersteboven, zoals het hoort voor de Japanners, dan snijden ze het brood langs deze zoom. En vier naden naar beneden is een grap



voor het proofen:


gebakken:

Schoonheid !!!! Mijn man vroeg me om cheeseburgers te maken, dus ik denk erover om sesamzaadjes over de broodjes te strooien ... En een vraag, als er geen geperste gist is, zal droge gist het doen en hoeveel te nemen? vertel me alsjeblieft

Ik weet het niet meer in grammen, waarschijnlijk is het nodig om 2-3 keer minder te nemen .. hoeveel kost het met lepels? Ik ben net overgeschakeld naar Pressed
Deze broodjes zijn al 4 keer gebakken

Hallo!
Vertel me alsjeblieft, is handmatig kneden van zo'n deeg mogelijk of alleen in een broodmachine?

Beschikbaar. Niets ingewikkelds. Gekneed, afstandelijk, gelijmd gebak, gebakken.

Zag eruit als in het origineel. Kneed het deeg 5 minuten, laat 30 minuten rijzen, verdeel het in 8 cakes, laat nogmaals 30 minuten rijzen en bak.

Heel erg bedankt voor zo'n snelle reactie, zo lekker dat ik het gewoon wil bakken!

Ik heb mijn man al gebakken, hoewel ik het nog niet op prijs stelde, maar ik at een paar broodjes, voor zo'n gelegenheid knabbelde ik zelfs koteletten
MMMM met kaas, tomaat en saus, ik zit, mijn buik zit op mijn knieën, het verhindert ademen
Bedankt voor het fantastische recept))))

Gefeliciteerd
en ik heb nog een bakkerijdeeg om te rijzen

Klasse! Bedankt voor het recept !!! Mijn zoon houdt van hamburgers, maar mijn deeg met melkpoeder, dat moet worden gebrouwen, en jouw recept is gewoon een wonder! Ik zal het vandaag proberen.

Kokend heet

[Zigeuner]

Zigeuner Bedankt!
Ik vond de broodjes lekker, erg mals.
Bijna gelijktijdig bereid!

zigeuner aaa! Heb je 200 graden in de elektrische oven?

[Zigeuner]

Ja, in elektrische, onder- en bovenverwarming. Wat?

Zigeuner Bedankt!
Ik vond de broodjes lekker, erg mals.
Bijna gelijktijdig bereid!

Vilara, schoonheid! Eindelijk verscheen er een foto van niet mijn broodjes
En mijn gisteren zijn al verslonden, vandaag moest ik een nieuwe oven

wel, ik wijk zoals altijd af van de instructies.

Het deeg heeft een dag op het balkon gestaan, waarschijnlijk bleef daar niets van suiker over. Ik rolde vier cakes uit (van de helft van het deeg), probeerde ze op afstand te houden, maar ze raakten bijna niet, zette ze in de magnetron in de "oven" -modus (verwarming van de bovenste en onderste, maar zonder convectie), herinnerde me hoe alles werd gebakken in deze oven, op 190 graden gezet ... 2520 minuten en een snor bleek en duidelijk vochtig ...

200 graden toegevoegd 10 minuten ... de korst gedroogd. de broodjes rijzen niet, eerder de cakes. Maar ik geef het de schuld van het feit dat het deeg is gestopt ...

maar heerlijk van binnen ...

[Rina]

Rina, Kan ik je nu met een gerust hart adviseren om een ​​elektrische oven van Gorenje te kopen, zelfs de goedkoopste zoals de mijne. Blijkbaar bakken hun ovens van elke prijs en configuratie perfect. Ik mis alleen de ingebouwde timer in mijn eigen. De mijne kostte ongeveer $ 285 tegen onze prijzen.

oh, ik bereid mezelf al moreel en immoreel voor. Over een jaar of twee zal het nodig zijn om de keuken radicaal te veranderen (ik heb al ergens geschreven - de keuken is gemaakt voor twee volwassenen, de aanwezigheid van kinderen was toen niet de bedoeling).
Ik wil een kookplaat. misschien zelfs maar 2 branders en een aparte oven. Ik mikte gewoon op het branden (hoewel de Samsung mijn aandacht probeerde te vangen).

en gebakken in de magnetron vanwege het feit dat de gasoven zooooo lang opwarmt. En vanwege 4 broodjes wilde ik haar niet rijden.

Ik wilde mijn kachel snel laten zien .. ik ging naar onze winkel, en daar is mijn GORENJE B2-ORA kachel niet langer 999 nis, maar 2778 nis
🔗

Warmt snel op. Er is convectie, slechts 9 programma's. Eet weinig elektriciteit, klasse AA

En ik bakte broodjes. Ik ben al zo lang op zoek naar een recept! Heel erg bedankt voor het geweldige recept. 🔗

zoooooooo. zal het opnieuw en opnieuw moeten proberen volgens het recept. Vandaag lijkt het erop dat ik 40 g minder bloem heb gedaan, het deeg overbelicht (er was veel werk), te dunne cakes heb uitgerold, de temperatuur te hoog heb ingesteld, tevergeefs stoom aan de oven toegevoegd in de eerste minuten ... Het resultaat van een pitabroodje, waarin ze sowieso gevuld waren met platte varkensgehaktpasteitjes, een paar plakjes ingelegde (!) Komkommer, een theelepel gebrande en licht gemarineerde uien, een plakje cheeseburger kaas en een beetje "kok" tomatensaus "Chumak". Het oudste kind zweert bij eed dat hij McDonald's niet meer zal vragen, behalve om ijs.

[Zigeuner,]

Hier zijn mijn broodjes:

Zigeuner,, duizend grote BEDANKT voor dit recept !!!

De broodjes zijn precies zoals McDonald's, met fijne poriën en een zachte korst.

Ik deed het om te testen, er waren geen schnitzels, ze aten sandwiches met ham.

Maar alles staat voor de deur, ik zal deze broodjes meer dan eens koken.

Als McDonald's failliet gaat, weten we wie de schuldige is.

Meisjes, veel succes, ik ben blij dat ik niet alleen van dit recept hield

[Zigeuner]

Zigeuner, keer op keer bedankt ... Vandaag heb ik broodjes gebakken, ik zal geen foto's posten, omdat de broodjes een exacte kopie van die van jou bleken te zijn.

Kneden in Panasonic op het "pizza" -programma.
Aan het einde van het programma vouwde ze het licht gerezen deeg ineen, deed het in een kom, halveerde het, maakte vier ronde broodjes van de helft van het deeg, legde ze op een magnetron bakplaat (ik heb een oven met een ovenfunctie en de mogelijkheid om stoom toe te voegen). Het was te lui om uit te rollen, dus ik bedekte de broodjes met een stuk bakpapier en maakte ze gewoon plat tot een dikte van ongeveer 1 cm.
Ik heb de magnetron een beetje opgewarmd om de broodjes op afstand te houden.
Na een half uur heb ik de broodjes eruit gehaald, de oven opgewarmd tot 200 graden, 13 minuten gezet, de bakplaat met de broodjes weer naar binnen gebracht, een paar minuten na het begin van het bakken, stoom toegevoegd aan de oven.
Een half uur na het bakken werden de broodjes omgevormd tot cheeseburgers. Mijn jongens keurden het zeer goed.

De tweede helft van het deeg ligt in de koelkast, het wordt morgen gebakken (het komt goed - we komen een halve dag aan de oever van de Dnjepr).

[Zigeuner]

Zigeuner, bedankt voor de heerlijke broodjes!



Warme boterbroodjes ... heerlijk!

Ik heb deze broodjes nu de hit van het seizoen. Ik ben alleen thuis met twee kleintjes, we eten lange tijd een gewoon brood, veel verandert in crackers. Maar dit deeg is de coolste toverstaf. Vanaf het begin van de procedure tot de ontvangst van het broodje is minder dan twee uur (waarschijnlijk zelfs minder) - 45 minuten voor kneden + 4-5 minuten voor snijden + 20-30 minuten voor rijzen + 2 minuten voor voorverwarmen van de oven + 13 minuten voor bakken. Totaal anderhalf uur in plaats van 4 uur voor het hoofdprogramma. Bovendien bak ik de helft van het deeg in één keer, en de tweede blijft voor de avond of morgen in de koelkast. Het resultaat is een netto besparing.

Mijn handige veranderingen:
1. Melk is vaak zuur of resten van een soort yoghurt.
2. Ik doe suiker anderhalf of twee keer meer - ik hou van lichte zoetheid in broodjes.

Dus ik heb ook nog brood over, ik heb al gedroogde crackers ... en voor het paneren en croutons voor salades een jaar van tevoren.

Nu heb ik nog een portie deeg gekneed, alleen 2 el suiker toegevoegd. l., de mijne houdt ook van zoeter, en stuurde alles naar de koelkast. Ik zal morgen bakken!

Ik heb gisteren een dubbele portie broodjes gemaakt

Maar dit deeg is de coolste toverstaf.

+1
Bakken, meisjes, voor je gezondheid, het recept is echt heel eenvoudig en snel, maar erg lekker

Meisjes, en niemand heeft de gist precies als droog geteld. Hoeveel gram is er nodig voor dit recept. Ik wil een broodje, maar mijn gist is alleen droog.

[Zigeuner]

Zigeuner, bedankt voor het recept! : bloemen: De broodjes zijn heerlijk. En de tortilla's stegen heel goed en veranderden in heerlijke broodjes.

Ik bak deze broodjes twee keer per dag, mijn familie trok me overeind, ik moet op een dubbele portie rekenen

Ik weet niet waarom, maar de laatste twee porties broodjes werden niet rood in de voorgeschreven 13-15 minuten, ik moest er twee of drie minuten grillen bovenop doen. Twee producten worden verdacht: 1. bloem (van merk veranderd), 2. volledige vervanging van melk door oude gefermenteerde melk. Trouwens, de broodjes bleken hard te zijn.

Vandaag of morgen begin ik een recept met bloem van een vertrouwde fabrikant, ik zal melk maken van minimaal 50/50 verse en zure melk.

Op uw gezondheid! Ik bak ze zelf vaak

Accepteer ook mijn dank! Ik bak elke dag. Het deeg wordt gekneed door een broodmachine en gebakken in een heteluchtfriteuse (260 graden, gemiddelde snelheid, 20 minuten). De man weigert ander brood te eten (ook zelfgemaakt, heerlijk!)! En als een maniak schudt over deze rollen!
Ik bak vaak zonder melk, in water of voeg een beetje melkpoeder toe. Nogmaals, VEEL BEDANKT voor het recept!

Goede dag. Op dit moment wordt het deeg gekneed ... maar het is dun. Ik weet niet hoe ik het zal rollen. Alles is volgens het recept. Of zou het moeten zijn? Of moet je het deeg naar het broodje brengen?

[tuskarora]

tuskaroraIk denk dat je bloem kunt toevoegen.Maar om niet koel te zijn, maar om het uit te rollen, beide handen nat maken en een deegroller met plantaardige olie.

Misschien hebben ze iets verkeerds gemeten? Ik heb een deeg met een normale plastic consistentie. Misschien zijn uw eieren erg groot? Ik rol het op een met bloem bestoven tafel met een kleine houten deegroller. Ik heb gisteren gist gekocht, misschien vandaag of morgen bak ik het weer

[Zigeuner]

Bedankt,Zigeuner! Japanse hotdogs gemaakt. Alles is erg snel en gemakkelijk. : rose: Ik had geen tijd om een ​​foto te maken van enkele broodjes.

GenyaF, schoonheid en verrukkingen!

Aha! De echtgenoot in zijn klasgenoten pocht dat hij natuurlijke producten eet en niet naar eetgelegenheden gaat. De mensen zijn jaloers, de klanten van McDonald's worden niet meegeteld.

Aha! De echtgenoot in zijn klasgenoten pocht dat hij natuurlijke producten eet en niet naar eetgelegenheden gaat. De mensen zijn jaloers, de klanten van McDonald's worden niet meegeteld.

en katten intact goed gevoed en echtgenoot ...

Ze eten samen. Op dit moment zullen zelfs Nusa's lef komen, en ze zullen hun eigen worst en worst hebben.