Gekonfijte schillen van citrusvruchten

[Haken]

Haken, Inna, is het nodig om aan het einde van de laatste bereiding schil en citroensap toe te voegen? Zal de smaak slecht bederven?

[Mashenka]

Zal de smaak slecht bederven?

Mashenkaen waarom bederven?!

Wat mij betreft, als citroensap en schil de smaak beïnvloeden, dan veranderen ze het uitsluitend ten goede !!!

Maar als er geen verlangen is of om een ​​of andere reden), voeg citroensap en schil toe, en doe het dan natuurlijk niet om te eten ...

Bedankt, Inna
Ik ben gewoon zoooo lui. Het water om de 8 uur verversen en het vervolgens op siroop koken is gemakkelijk, maar ik kan mezelf er niet toe brengen de schil te raspen

[Mashenka]

Ik kan mezelf er niet toe brengen de schil te raspen

Ah), daar is het ...

Als dit het geval is, martel uzelf dan niet, Mashenka , zonder de schil, zal alles heel goed komen ...

Als je te lui bent om de schil te wrijven, pers dan in ieder geval het citroensap, anders zullen de gekonfijte vruchten gewoon zoet zijn, bijna zonder een citrustoon - ze worden gekookt. En zo komt er een beetje zuurheid bij. En de schil zou ook de nodige noot toevoegen.

[Haken]

Haken, Inna, nou, begrijp je dat ik geen moeite doe met 5 sinaasappels?)))
'S Morgens leg ik ze op trays om te drogen, ik weet niet wat er' s avonds met ze zal gebeuren, misschien draai ik ze om, maar ik zal 's nachts zeker niet in de oven in batches drogen))
Waarschijnlijk een ander blad 1 op volume, mijn man en ik aten in een paar dagen met cottage cheese en in de vorm van jam voor thee (terwijl gekonfijt fruit aan het koken was - moest je een monster nemen?!

Totaal was: 1,4 kg citroen
1 kg sinaasappelschillen
gekookte siroop voor het hele volume met 1,2 liter water en 2,4 kg suiker

2 keer gekookt met zout, 4 keer gekookt op siroop gedurende 5 minuten (tot het volledig is afgekoeld om de 15-24 uur)
het resultaat: als het niet was om uit een pan te eten, zouden er 8 volle bakjes zijn)))) + minstens 1,5 liter dikke siroop.

[Jachthaven]

Jachthaven, mooi!
En de laatste keer dat ik geen tijd had om te rommelen, kookte ik eerst de bitterheid weg en kookte toen iets als jam-jam - en in potten.
Mijn man drinkt thee en kust het, soms gebruik ik een beetje bij het bakken, omdat de smaak specifiek is.
Maar de volgende keer zal ik weer, volgens de regels, gekonfijt fruit gebruiken in paaskoekjes.

Ik moet suiker kopen, poeder en rol maken)))
Terwijl ik aan het koken was, paste ik amper een steelpan in 5,2 liter

We eten gewoon de overgebleven siroop, die is erg dik. Ik had veel vruchtvlees, sap werd uit alle citrusvruchten geperst en er waren reserves in de "ezel". Terwijl ik aan het nadenken ben waar ik zo'n bedrag kan opslaan

Inna, heel erg bedankt voor het heerlijke gekonfijte fruit !!! : rose: Ze blijken zo ... magisch))) We doen het periodiek, in kleine porties, met thee en bittere chocolade .. mmm ... Mijn dochter nam het mee naar school (voor een snack), het was een sensatie ! : meisje-ja: nu hebben alle studenten en docenten een recept nodig! Vandaag maken we nog een batch - nu in een assortiment

en ik zal verslag uitbrengen. Innochka, heel erg bedankt, alles is gelukt - heerlijk, er is een pikante bitterheid, niet kritisch, siroop met kwark past goed bij thee. Bedankt!!

Ik ben hier met mijn schulden langs de takken

(met instr. geüploade foto's hier - anders zien ze alles, behalve de ideologische inspiratoren, en dit is niet goed!)

Mijn schoonheid is van jou!
Banken van 1,5 l

[Haken]

Haken, Inna, vandaag kookte ze de korstjes pas voor de derde keer, wat zijn ze mooi geworden! De meest amberkleurige is grapefruit, er zijn nog twee dagen over)))

[Inna]

Inna, gekonfijt fruit is geweldig! Dank je!

[Inna]

Innaeen tweede keer koken. Net op tijd voor Pasen zullen mijn gekonfijte vruchten rijpen. De eerste keer dat we na ongeveer een week wegvlogen. Het zal nodig zijn om me te verstoppen voor paaskoekjes voor mijn fijnproevers. Bedankt voor het recept!