Dieet kwark

Dieet kwark

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Super gepasteuriseerde Valeo-melk 0%	2 l
Zure room 10%	50 g
Valeo-kwark 0,3%	250 g
Eiwitten	6 stuks.
Zeezout (maatlepel uit een broodmachine)	1,25 eetl. l.

Kook methode

• Wat kan ik zeggen.
  
• Naast het aantal witte, in tegenstelling tot de gelige crème in het eerste geval (vanwege de dooiers) en de afwezigheid van een eiergeur (ook dooiers geven het), evenals een kleine hoeveelheid schuim (in de eerste geval was er geen) - er zijn geen verschillen. De wrongel vormde zich goed, misschien heb ik wat langer gekookt - het graan is iets meer uitgesproken. Laten we eens kijken hoe de kaas wordt gevormd.
  

Opmerking

Ik denk dat we een beetje anders moeten gaan.

Gebruik alleen eiwitten. We hebben tenslotte een stolsel nodig, en deze wordt geleverd door de eiwitten van de eieren. Er zit geen vet of cholesterol in. Dat is de reden waarom in diëten voor kernen, om cholesterol en vetten te verminderen, EIWIT-omeletten.
Dus ik dacht erover na en besloot, zonder het op een laag pitje te zetten, kaas te maken van dergelijke producten.
Foto van Kattenreceptkaas - - 18.3%
En ik plaats morgen een foto van dieetkaas.

Klasse! Kunt u het kookproces in meer detail beschrijven? Ik zal zeker koken volgens jouw recept. Alexandra, wat is Valeo?
Wat is het vetgehalte van de kaas?
Bedankt.

[Tyana]

Tyana ,

Dit is een merk zuivelproducten))) Misschien Valio, niet Valeo ...

Ik heb het vetgehalte niet berekend, tegen die tijd ben ik overgestapt op een dieet waarbij je geen calorieën hoeft te tellen - maar je kunt het zelf doen door het eindproduct te wegen en de hoeveelheid vet in grammen in de originele producten te kennen

Ik denk dat het vetgehalte erg laag zal zijn

Beschrijving van het koken hier

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Ik bedroog - ik overwoog toen het vetgehalte van deze kaas:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Het bleek 0,75% vet te zijn, als ik me niet vergiste in de berekeningen

Het recept in de nieuwe vorm is niet door mij geschreven, ik werd vriendelijk geholpen, dus er kwam iets uit de discussie, iets niet

En aangezien het lang geleden is (in de zomer van 2008), herinner ik me de details niet meer ...

Ik heb nog nooit kaas gekookt, dus vroeg ik
Omdat er geen gedetailleerde beschrijving is, zal ik niet koken
Tenzij u op internet zoekt ...
oeps ... heeft de link niet opgemerkt

Ik gaf een link naar een gedetailleerde beschrijving

iedereen, ik begrijp het, bedankt

goede gezondheid

[Alexandra]

Alexandra, hoe gaat het met de kaas? Is het lang geleden, is het nog steeds herhaald? De consistentie is interessant