Lever in Venetiaanse stijl in de hoes

[Briljant]

Recept van chefkoch.de door monika_m.
Mensen, dit Briljant!!!

Lever in Venetiaanse stijl in de hoes

400 gr lever (ik heb kip, maar het recept bevatte rundvlees)
1 grote zoetzure appel, bij voorkeur Antonovka (200 gr)
2 middelgrote uien (200 g)

Vet de onderkant van de bakmouw licht in met plantaardige olie. Leg de stukjes lever. Top - uien, in zeer dunne kwartringen gesneden, dan - appels, in plakjes gesneden. Ik heb ook bestrooid met paprikapoeder voor schoonheid.
Niet zout, niet peper!



Sluit de hoes, doorboor deze op verschillende plaatsen met een naald of maak inkepingen met een schaar. Plaats op een koude (!) Bakplaat en zet in een koude oven.



Schakel in op T 200 ° (hetelucht 180 °) en kook ongeveer 20 minuten. Alles!
Zout en peper de lever voor het serveren. Natuurlijk het lekkerst met aardappelpuree.
Geweldige smaak! De geur is geweldig! Smelt in je mond!

[Stеrn]

Stеrn , bedankt voor het leverrecept in de hoes. En echt briljant! Gemaakt met rundvlees. Simpel, snel, zacht, heerlijk. Nogmaals bedankt

Stеrn! De Venetiaanse lever in de "sleeve" is echt heerlijk! Ik deed het gisteravond voor de gasten, iedereen vond het leuk! In de verwarring vergat ik de camera helemaal! Dus neem de volgende keer een foto, en dat zal hij zeker zijn!

Ik heb vandaag ook een Venetiaanse lever in mijn mouw gemaakt. Maar sinds het vasten at ik alleen appels en uien. Ik vond het leuk, mijn lever werd ook gewaardeerd. Bedankt, Stella

[Stеrn]

Stеrn, Ik heb een vraag !!! Zet het in een koude oven Venetiaanse lever, en nu ga ik zitten en denk na of ik 20 minuten moet koken of nadat ik de oven daarop heb voorverwarmd. 200 graden? En dan heeft de oven gedurende deze tijd alleen tijd om de gewenste temperatuur te bereiken.

U kunt niet meer antwoorden. We hebben dit gerecht geproefd. Erg lekker, snel, geen gedoe. De lever was varkensvlees. Als garnering is boekweit een klassieker (althans in onze familie). Volgende keer zal ik veel meer appels zetten - ze zijn erg lekker.
Hier is de foto:

[Rusya]

Rusya , voor gezondheid!

Bedankt voor het rapport en voor waardering!

Z. Y. 20 minuten nadat de oven is opgewarmd.

, dank u, vanmorgen al bij de eeuwige vlam, en niet voor niets! Erg smakelijk! "Venetiaanse lever in de" hoes "in de cartoon. 20 minuten bakken, 1 uur stoven. De rest is zoals je besteld hebt.

Vandaag moest ik snel iets verprutsen van een minimum aan producten, en ik prikte een Venetiaanse lever in mijn mouw - het is echt heel lekker! Ik had een runderlever, dus ik was bang dat het hard zou zijn en er een beetje op zou slaan met een hamer. Het bleek erg sappig en mals, en zelfs snel! Stelochka - hartelijk dank!

Stella, heel erg smakelijke "Venitiaanse lever in de" hoes "! Gemaakt met kip. De enige afwijking van het recept was dat ik de hoes niet sneed (de film is sterk, hij is altijd bestand tegen bakken). De echtgenoot, voordat ik klaar was met de maaltijd, vroeg ik hopelijk of ik dit gerecht al zou koken? Beste lof! Heel erg bedankt.

[Sternushka]

Sternushka
Koken voor het avondeten vandaag geliefden VENETIAANSE LEVER IN DE "MOUW"... Met kleine wijzigingen ...mijn lever in mijn zwaar geval lever:

en)zonder een "mouw", hoewel ze er enige tijd nog op bezoek was, veranderde ik van gedachten en beroofde haar van de "mouw".

b)met in plaats daarvan aromatische zoetzure kweepeer byakikh appels. De appels die je vandaag in onze winkel kunt kopen, zijn gewoon gemaakt om dit gerecht te verwennen (nou ja, we hebben nu geen smakelijke, geurige appels, alleen "plastic", dus kweepeer.

in)Dit gerecht werd gekookt in een multikoker, "Bakken" -modus.

Dit is waar de veranderingen eindigen.



Van mijn hele familie hippe heup urrra !!! enorme merci !!! Geweldig ... het was ...

Sеrn, ik ben een boodschappenmandje aan het maken voor Kipfilet in een pittige noten-roomsaus.
Nu zijn we de nieuw gekookte Venetiaanse lever aan het afmaken. Goed, maar door het ontbreken van fatsoenlijke = Russische appels bleek het nogal droog (ik merkte dit echter alleen). Hoe ik kook elke keer als ik je bedankt.

Yaroslavna, misschien heb je haar overbelicht in de oven?

het kan zijn. Toegegeven, ze bewaarde de lever lange tijd in de oven, ze wilde allemaal dat de appels zachter werden.

Daarom bleek het nogal droog. En de volgende keer rasp je de appels op een kooprasp.

Bedankt voor het geweldige recept dat ik deed in een slowcooker, het is prachtig geworden

Bedankt voor het geweldige recept dat ik deed in een slowcooker, het is prachtig geworden

Ik wil koken in een tekenfilm. Hoeveel minuten en op welk programma heb je gekookt?
Hoewel, misschien hebben jij en ik een andere multikoker. Ik heb een grote Panasonic
Bedankt.

[HIER!]

Ik wil koken in een tekenfilm. Hoeveel minuten en op welk programma heb je gekookt?
Hoewel, misschien hebben jij en ik een andere multikoker. Ik heb een grote Panasonic
Bedankt.

Zie voor details over koken in een multikoker HIER!

Koken is hetzelfde voor Panasonic en merk 37501.

Ik had niet eens verwacht dat het zo lekker zou zijn! Heel erg bedankt aan de auteur!

Speciale dank aan Luda voor de versie in de tekenfilm, daar heb ik gekookt. Voor Dax - 20-25 minuten bakken is nodig, in 30 een beetje begint het onderaan te bakken.

Ik had nooit gedacht dat ik deze twee combinaties zo lekker zou vinden - lever met appels en appels met paprika.

Overigens heb ik helemaal niets gezouten of gepeperd, en ook na het koken. Wat mij betreft, het is overbodig in dit chique gerecht. De lever blijkt precies goed te zijn! (Het is naar mijn smaak)

[Lozja]

Lozja , voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

Stellochka, bedankt, ik heb net een runderlever gekocht en ik zal het voor het eerst in mijn leven onder ons meiden koken, ik wil het niet bederven. en hier is een recept. Ik denk gewoon, waar ik zal koken, in de multi AI AG :-)

Veel succes, Tanya!

Ja, Stellochka, de hoes kan in de AG worden geschoven. Ik ben in mijn mouw om veel van alles in AG te doen - erg handig.
Dus het is zo, ik heb het in een tekenfilm gekookt, 35 minuten na het bakken. Zacht, zacht, één MAAR, waar ik geen rekening mee hield, ik hou niet van runderlever ((((waarom heb ik het gekocht? Het stuk was mooi. Heel handig. Ik denk dat ik de volgende keer kook kip op dezelfde manier.
Heel handig, gooide het en vergat.

Tanyusha, het is jammer dat je niet eerder zei dat je niet van runderlever houdt. Het hoefde alleen maar in melk te worden gedrenkt, een heel andere smaak.

Ik week elke lever in melk. En ik kook dit recept alleen met kippenlever.

Bedankt voor het recept!
Ik heb de lever lange tijd niet gekookt, omdat ik hem altijd bak, en ik ben bang om hem niet of te gaar te koken, en in het algemeen heb ik de pan al heel lang uit de weg geruimd ...
Maar ik deed het met appels, zonder hen begrijp ik de lever gewoon niet lang))))
Nu zal ik proberen het uit mijn mouw te doen - gewoon in de geest van onze nieuwe trends - dieet en zonder vet in de keuken te remmen)))

Oksanochka, bedankt voor de tip!

Veel succes, Helen!

Beste Stern, heel erg bedankt voor zo'n geweldig recept. Ik heb runderlever en ik kookte in een Panasonic-multikoker op gebakken goederen. Nou, heel erg lekker. Mijn appels waren niet zo sappig, maar op jouw advies rasp ik ze op een grove rasp en de saus bleek gewoon fantastisch lekker te zijn.

[Stеrn]

Stеrnheel erg bedankt voor de smakelijke traktatie
Het was 800 gr. kippenlever, het was nodig om iets te koken zodat het bevredigend, lekker en snel was. Ik zeg meteen dat ik geen lever in zure room wilde, eerlijk gezegd was ik al saai en nu kwam je recept bij de hand, wat een redder in nood bleek te zijn. melk, ik doe dit altijd, het blijft om het met water te spoelen en in een zak te doen, uien, appels te snijden en naar de oven te sturen Het is nog niet gekookt in de zak, maar de geur heeft zich door het hele huis verspreid ...
Het resultaat is een malse, smakelijke, aromatische Eli-lever met rijst.