Zalm gemarineerd in groen

Zalm gemarineerd in groen

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
Zalmfilet	500-600 g
dille	1 bundel
peterselie	1 bundel
koriander	1 bundel
citroen	1 stuk.
olijfolie
zout
vers gemalen zwarte peper

Kook methode

• Spoel greens af, droog. Hak fijn.
  
• Haal de schil van de citroen en pers 1 eetl. l. sap.
  
• Meng kruiden met schil, citroensap en twee eetlepels olijfolie.
  
• Scheid de vis van de huid, snijd ze in reepjes van 1,5 cm breed.
  
• Rol elk stuk vis grondig in de resulterende marinade en zet het een uur in de koelkast.
  
• Bak de zalm in verwarmde plantaardige olie 3 minuten aan elke kant.
  

Opmerking

Ik kreeg het idee van Vysotskaya. De vis is erg lekker. Adviseren)))